enne keetmist vutt nende korjused töödeldakse.Selleks nad ära lõigatud jalad, tiivaotsad ja kaela (edaspidi neid kasutatakse supp, mis on valmistatud kaste).Lind pühiti alkoholi ja põlema, mille järel jalad asetatakse eelnevalt lõigatud kõhuõõnde ja tiivad on murtud tema selja taga, lind hõõrutakse soola ja küpseta kuidagi (tavaliselt praetud või hautatud).Kuidas valmistada kiire ja maitsev vutt?Mõtle järgmine.
1. täidisega vutt
Koostis: kaksteist vutid, nelisada grammi lambaliha, kakssada viiskümmend grammi sibul, üks muna, koriander, sool ja maitseained maitse järgi.
esimene kitkutud lind, kõrbema rookimine ja pestakse veega, lõigatakse jalad ja panna soolvees veest, soola ja pipraga (ühe liitri vedeliku lusikatäis soola ja pipraga) üks tund.Vahepeal liha hakkliha, lisa sellele hakitud sibul ja koriander, muna ja maitseained, kõik on hästi segatud ja segu täidisega lind, mis seejärel pannakse pada ja hautatud umbes nelikümmend minutit.Enne serveerimist pane tassi ja kaks vutt salat.
2. Kuidas kokk vutt kaste
Koostis: sada grammi peekonit, kakssada grammi loomaliha, üks sibul, üks pakk, veini, klaasi puljongit, kaksteist vutid, ürdid, sool ja maitseained.
laia põhja pan määrduda või, panna viilutatud õhuke peekoniviilust peal - viilutatud vasikaliha sarnaselt, puista maitsetaimed, hakkimiseks sibul, lisada vein, puljong ja levinud lind.Pott kaetakse kaanega ja hautatud roog umbes tund aega.Valmis mäng eemaldatakse, ette viia plaatidel, top jootmise pingelised kastmega.Lind saab serveeritud riisi ja juustu.
3. Kuidas valmistada vutid kõrvits
Koostis: kõrvits kaalub kolm kilo, neli vutt, üks tass riisi, kaks tassi puuvilja ja kaks sibulat, kolm supilusikatäit võid.
Pumpkin puhastada, lõigata oma mütsi, eemaldage ettevaatlikult seemned ja osa liha.Vutid lõigata kaheks, soola ja praadida rasvas paar minutit igast küljest.Joonis keeta, kukutades ta kümme minutit soolases keevas vees, siis visake kurn.
Enne kokk vutt, praetud sibul kuldpruuniks.Puuviljad viilutatud või kuubikuteks.Võite kasutada seda retsepti õunad, küdoonia, kuivatatud puuviljad, rosinad ja kuivatatud aprikoose.Kuivatatud tuleb kõigepealt leotada vees.
panna kõrvits riis segatud sibul, siis on kiht liha, siis - puu.Ülevalt on suletud lõigatud plaadimängijad, mis on tagatud abil teravaid kilde ja rasva.Küpseta roog ahjus kolm tundi.
keedetud kõrvits lõigatakse igal plaadil panna viilu köögiviljade, vutt ja natuke riisi täidis.
4. Kuidas kokk vutt tubaka
Koostis: kümme vutid, soola ja küüslauguga maitse, pool tassi hapukoort.
vutt rümbad tükeldatakse kõht, jalad tõmmatud taskud ja saadud veidi tõrjuma.Siis nad pipart, soola ja hõõruda küüslauguga, harja kreemi ja praetud.Serveeri lind kuuma kastme ja rohelise salatiga.
Seega ettevalmistamisel vutt on lihtne ülesanne ja ei nõua suuri kulutusi aega ja vaeva.Liha selle lind on üsna toitev ja rikas vitamiinide, mineraalainete ja muude toitainete, see on kerge seedida.Lisaks vutt on liha dieettoode, seetõttu on soovitatav inimestele, kes kannatavad haiguste endokriinsüsteemi.
Paljudes Euroopa riikides kasutada vutt valmistada erinevaid roogasid.Nende grillitud, hautatud, täidisega erinevate täidistega ja valmistada pilaff, supid ja erinevate liharoogade.Serveeritakse erinevate lindude kastmed ja lisandid.
