veidi kirbe ja aromaatne ingver hakkas kasutama toiduvalmistamisel enne meie ajastu.Euroopas on lisatud maiustusi ja jooke ning Aasias - pannakse hautatud, kala, linnuliha, supid ja puljong, kaste, pealagi ja juustu.Aga traditsioon marineeritud ingver tuli Jaapanis.Samal ajal, suur hulk retsepte selle tassi.Olgem lähemalt, kuidas marineeritud ingver.Vaatleme mõningaid põhilisi retsepte ja soovitusi.
Enne kui mõelda marineeritud ingver, tuleb meeles pidada järgmisi reegleid:
- root tuleb ka viilutatud on paksusega paberit;
- peenriivimiseks on võimalik saavutada kasutades spetsiaalset nuga puhastamiseks köögivilja või tera-plaat;
- kodus veiniäädikat võib asendada õuna või veini;
- et saada soovitud tooni soovitatakse marinaadi lisada toiduvärvi või paari köögiviljad ja marjad, mida saab määrida seda;
- igal juhul ei saa süüa ega hoidke karp metallist konteiner.
Tee see võib olla väga lihtne, kodus.See nõuaks kakssada grammi ingveri põhjalikult puhastada.Erilist tähelepanu tuleks pöörata meetod lõikamine.Seda tuleks teha väga delikaatselt ja alati mööda tera.
nagu marineeritud ingver õige?Ainult kaussi keraamika (äärmuslikul juhul klaaspurki), vastasel juhul tulemus on maitse hoopis teistsugune.
Sest lihtne retsept eraldi potis ühendada veerand tassi riisi äädikas, kaks väikest spl trahvi soola ja veel kolm - suhkur.Aseta segu keema ja valage soolvesi ingver.Nõu valmib kolm päeva.Hoia seda külmkapis on soovitatav ainult klaaspurkides.
elada täpsemalt kuidas marineeritud ingver House Jaapani.Juur võttes kaal vähemalt kakssada viiskümmend grammi, pesta ja õrnalt puhtaks.Pange see keevasse vette üks minut.Siis äravoolu vesi, ingver ja kuiv hästi rätikuga.Kahes suures spl Mirin, magus vein, sake ja segatakse põhjalikult.Lisa marinaad viis väikest lusikat suhkrut.Pane tulekahju, lase keema, pidevalt häirib.Seejärel eemalda tulelt ja oodata, kuni see on täielikult jahtunud.Ingver on täielikult kasutusele keraamika või klaas kauss, vala marinaad ja saatke külmkapis neli päeva.Siis, kui vaja, lõigake ingver õhukesteks viiludeks ja serveeri koos Jaapani road, kala või liha roogadega.Lisaks sellele on tihti pandud Ida kõrbetes.
Kui on soov teha ingver ilma soola, mis võib aeglustada vedeliku kogunemine organismis ja suhkur, mis lisab ekstra kaloreid, see on võimalik.Mõelgem üksikasjalikumalt, kuidas marineeritud ingver sel juhul.Veerand tassi rosinaid leotada külmas vees paar tundi.Värske ja puhas juur väga noor ja väga peeneks hakkida see.See võtab klaasi ingver kroonlehed.Merge rosinaid vett, lisada see veerand tassi peeneks riivitud värske peet.Taas valada sada kakskümmend grammi vett.Saadame marinaad blenderisse, pigista tulemuseks püree läbi väga peene sõela.Pane see klaaspurki, pane ingveriga see, vala pool tassi õunasiidri äädikat ja puista tl koriandri seemned.Segage ja saata see külmkappi päevas.Selgub, lõhnavad maitseained, mis on suurepärane lisades magustoitudele.
Aga me peame meeles pidama, et roog on väga hea ainult värske, kuigi ja saab hoida külmkapis kolm kuud.Seega, enne saabumist külalised ei jää, kuidas marineeritud ingver uuesti.
