Täna ilmselt iga naine teab, kuidas valmistada salat "Caesar".See roog on pikka aega olnud meie lemmik, sest tema maitse.Lisaks on selle väga lihtne süüa.Kuid teades, retsept ise, mitte iga kulinaaria ekspert saab kohe vastata küsimusele, mida sidemega "Caesar" on parim.Üldjuhul on ta kohe sõlmib segadust.Samas on aeg, et selle probleemi lahendamiseks ning selleks, et teha kindlaks, mida sidemega "Caesar" on kõige sobivam.Aga enne seda tahaksin meelde tuletada, et salat retsept, mis on ülemõistuse lihtne.
salat "Caesari»
ettevalmistamiseks vajate:
- salat (tavaliselt soovitavad Romano);
- keedetud kana - 300 g;
- liha päts - 200 g;
- juust (täiuslik "Parmesani") - 65 g;
- õli on kõige sobivam variant - oliiviõli);
- soola;
- pipar
salat ettevalmistamine tehnoloogia on lihtne.Et alustada teha päts ravi - tuleb kergelt praadida pannil.Selleks on vaja valada kuuma pannil õli ja lõika õhukesed vereliistakud murulauk (vabatahtlik muidugi).Siis, tulipunane vähe vaja langetada lõigatud väikesteks kuubikuteks ja praadida tükki kinni kuldpruuniks.Vahepeal saate töötlemise üle fileed, mis peab olema eelnevalt dekoktide - see tuleb lõigata kuubikuteks (umbes sama suur kui leib).Niipea, kui sa eemaldad leiba pannil, hautamiseks natuke kana peal.Lõpus praadimine filee pipart ja soola.Võttes kaal vaja panna plaat (sageli praktikas täheldanud, et "Caesar" pannakse salatilehed) ja seejärel rest juust see (soovitavalt jäme riiv).
Alles seejärel võib täis valitud tassi kaste.Siin hostesses ja anda reaalne Flight of fancy.Paljud on kasutanud kõige lihtsam variant - minna salat "Caesari" majoneesi, ja mõned üritavad leida midagi sellist, mis üllatas kõiki leibkonna liikmeid, maitsta.Seega, täna tahaksin tuua näite väga originaalne retsept kaste, mis võib olla väga kasulik lähenemisviis täita see salat.
kastmega salat "Caesari" kana
ettevalmistamiseks vajate:
- sidrunimahla (soovitavalt värskelt pressitud) - 0,5 tk.;
- õli (oliiviõli) - 90 ml.;
- muna - 1 tk.,
- sinep - 2 spl;
- küüslauk - 1 küüs;
- äädikas - 1 tl;
- soola;
- must pipar (jahvatatud);
- vürtsid ja maitse
Valmistada see kaste, mida vaja keeta muna.Selleks tuleb visatud keeva veega ja jätta see minut, kohe vähenda kuumust miinimumini.Pärast sellist ettevalmistamisel muna tuleb kohe jagada eraldi kaussi ja lisage gorchichku.Need koostisosad peavad jahvatada homogeense massi võimalik ning seejärel lisage sidrunimahl, äädikas ja vürtsid.Edasi pead palju pipart, soola ja alles seejärel segatakse uuesti, kuni homogeenne.See on just fine, kui sa seda mikseriga - sel juhul, täites jaoks "Caesar" mitte ainult võimalikult homogeenne, vaid ka väga õhuline.See on viimane samm ettevalmistamisel kaste.
Täna on mitmesuguseid salatikastmed selleks, kuid kaste "Worcester" - parim sidemega "Keisri."See on tehtud väga lihtsaks.
Sauce "Worcester»
ettevalmistamiseks vajate:
- tomatipasta;
- puljong, mis põhineb seened;
- anšoovised (tervikuna);
- karri;
- põlenud suhkur;
- estragon;
- loorberileht;
- tamarind;
- soola,
- suhkrut,
- põrgu;
- sidrun.
tehnoloogia valmistada kaste on ka väga lihtne: kõik koostisained on lisatud kaussi ja peksid kuni sile - kaste välja, väga maitsev ja pakkumise.Ja pealegi, ta on klassikaline salat "Caesar".
