hernesupp - tuttav meile kõigile roog, mis on väga pikk ajalugu.Tema retsept on tuntud antiikajast.Nagu selgus, on II sajandil eKrsee supp tänaval müüdav Ateena.Isegi siis, uskumatult maitsev supp oli väga populaarne.Täna on sadu erinevaid retsepte, kuidas valmistada hernesupp.Mis sulle meeldib parim, siis tuleb valida, püüdes erinevaid võimalusi.
Kuidas kokk hernesupp, tuntud peaaegu kõigis maailma riikides.Ja iga rahvas on oma retsept.Näiteks Itaalias supp lisatakse kuiva veini ja juustu.Mongoolia - tomatimahla ja hapukoor ja Ukrainas - paar küünt küüslauku ja mõranemisi searasva.Seal on klassikaline retsept, mille on vastu võtnud peaaegu kõik köögid maailmas - hernesupp suitsulihaga.Ikkagi!Kas on võimalik, et leida parim kombinatsioon maitsed kui suitsuliha ja hernestega?
ettevalmistamine hernesupp
Nüüd saate teada, kuidas kokk hernesupp suitsulihaga.Väga hea meel, et nii kõrge kalorsusega jahu ei saa nimetada, kuid see on väga hea maitse.
Koostis:
- üks kilogramm kondiga veiseliha;
- nael kooritud herned (jahvatatud);
- 250 grammi suitsutatud liha;
- 4 tükki sibul;
- 2 tükki porgandeid;
- üks kilogramm kartul;
- üks pea küüslauku;
- hunnik rohelist sibulat;
- 100 grammi taimeõli;
- pipart, soola ja loorberileht.
ettevalmistamine:
Valmista hernesupp suitsutatud üsna lihtne, kuid vajavad veel koolitust.Kõigepealt puhasta köögiviljad, pesta ja leotada herned vasikaliha.
Enne süüa suppi, hea loputada 5-7 korda peas.Kui seda ei tehta, maitse supp mitte parim.Jäta herned kaetud veega ja lase seista kuni hetkeni, mil sa pead pane see pan.
Pane liha pannile ja täida see külma veega.Muidugi saab süüa taimetoitu hernesupp, kuid see ei ole isegi lähedal olla nii maitsev supp suitsulihaga.
Mistress kogemustega soovitavad seda süüa hernesupp kondiga veiseliha.Nii selgub kõige maitsvamad ja toitev.Ja vasikaliha kaloreid väiksem kui mistahes muu liha.Üldiselt pool edu sõltub valmistamise hernesupp, kuidas maitsev on puljong.
enne keetmist puljong, puhas ja pesta köögiviljad.Nüüd, täringud sibul pool ja pool porgand pulgad.Kui vesi on keema potis, vala köögiviljade ta.Küpseta liha umbes 40 minutit, võttes välja, kui sul on vaja, vaht.
Niipea aru, et liha on valmis, eemalda see ja pange taldrikule - see on kindlasti lahe.
Vala eelnevalt vees leotatud herned potti ja kuumuta puljong.Sel ajal, eraldage kondid vasikaliha, lõika väikesteks tükkideks ja vala potti, kus keedetud herned.Ülejäänud porgandid rest ja kuubikuteks suitsutatud.Prae neid taimeõli.Kuigi nad on praetud, haki ülejäänud sibul.
Täida suitsutatud sibul, sega ja prae kõike uuesti.Kui sibul saavad kuldse värvusega, pane pannil riivitud porgand ja panna kõik hautis isegi minuteid 15.
Kuigi koostisainete praadida, lõigata kartul viiludeks ja pane see pot.Hernesupp peaks keeda veel 10 minutit, siis maitsestada oma zazharki.Nüüd jällegi kõik segada ja keeda umbes 10 minutit.Siis haki roheline sibul, koor küüslauk ja lõika ringid.Vala see kõik potti ja lisada loorberileht.
uuesti segada hoolikalt ja lase supp keedetakse mõni minut.Seejärel eemalda see tulelt, sulgege kaas tihedalt ja lase mõnda aega keeta.Kõik oma kulinaarsed meistriteos on valmis.Nüüd, kui sa tead, kuidas süüa hernesuppi, ja vaata, mida teeb see üsna raske.
Head isu!
