Piimatooted inimese elus on eriline koht.Piim - see ei ole ainult valgu, kaltsiumi, vaid ka kompleksi vitamiinide ja piimhapped lõpuleviimiseks vajalik töö meie keha.Kõigist väga erinevaid piimatooteid, saate valida kõige elementaarsem - see on piim, hapukoor, kohupiim, või, koor.By-toodete hulka piimatööstus vadaku ja pett (lõss, mis on saadud eemaldades piimast koor).Pärast kloppimise ka välja, maitsev piimatoode, tatarlaste kutsuvad seda "aaria" Noh, võib-olla keegi teine seda kutsuda.
tahan pöörata erilist tähelepanu kodujuust, sest kõik eespool on rohkesti valku ja kaltsiumi.See on väga kasulik lastele ja täiskasvanutele, eriti neile, kellel on probleeme lihasluukonna.
Kindlasti paljud inimesed on huvitatud, kuidas teha juustu kodus.Ka mina, see oli huvitav, nii et ma otsustasin, et uurida seda protsessi.Kuigi mõlemad saada juustu tööstuslikus keskkonnas, ma tean, seest ja väljast, sest see on osa minu eriala.Nüüd ma ütlen teile, kuidas teha juustu kodus.
Ways paljud peavad soodsaim ones.
1) Me peame tahes arvu värske petipiima või jogurtit, mul on 1,5 liitrit jogurtit.Võta suur pott, vala seda veidi vett ja lase keema.Me vajame seda veevannis.Kastrulis me valada meie väiksemaid jogurt ja panna suur.Nüüd ootame, millal see algab eraldada seerum, see peaks olema, et keefiri ei keedetud või saada kõva juust.Kogu protsess võtab aega umbes pool tundi, mõnikord veidi kauem.Siis on kogu mass valatakse suur võrgusilma (peenest võrgust), ja ootan, mil kogu vadak äravoolu.Seda saab teha teisiti: kasutada koti marli, kuid see seerum töötab kauem ja veidi juustu selfpressing.Selle retsepti, selgub õrn ja maitsev.
Kuidas teha juustu kodus sa tead nüüd, leiavad meetodit kasutades piima.
2) Me peame karbis piima, kaks supilusikatäit hapukoort tipus.Piim keema (kuid ei keeda), seejärel jahutati toatemperatuurini ja segada hapukoorega.Panime kohta öö soojas kohas.Hommikuks see kääritatud segu.Kuumuta seda veevannis ja saada suvila.Nüüd võid õpetada oma lähedased, kuidas teha juustu piimast.
tööstusliku praktika tootmiseks kodujuust kasutades kaltsiumkloriid.See aitab kaasa kiire hüübimise piima.
Üldiselt traditsioon, meie vanaemad teadsid, kuidas teha juustu kodus.Üldjuhul on kõik külas hoida lehma.Piim ei ole alati jõi ta hapu.See, mida mu vanaema välja hapupiim kohupiim kuumutatakse, et saada kõige loomulikum ja omatehtud.Mõnikord jäetakse piim hapuks spetsiaalselt süüa oma kodujuustu.
Täna, mõned sisaldavad lehmapiima, mida saab osta igast poest.Nii saate teha ise juustu.Muide kalgendi saadud suure juustukook.Te saate kokk erinevaid magus juust (see on eriti hea meel, et lapsed ja täiskasvanud ei ole tõrksad süüa).
Hea saadud kohupiima suupiste, see on väga lihtne valmistada.Võtame meie toorjuust segatakse soolaga (kes tahab soolane - pane rohkem soola, kellele ei ole palju - vähem).Kõik me segada tainas ja leviku kujul või tavalise plaat.Presside ja oota paar päeva, kui juustu küpsedes.Tulemuseks on midagi sarnast Adõgee juust (see, muide, tavaliselt valmistatud lambapiimast).
Nagu seerumit, siis on võimalik valmistada erinevaid jooke, näiteks seda segada suhkur, mahl iga puu - ning on valmis värskendavat jooki, mis läheb hästi soojust.
Noh, nüüd sa tõesti anda üksikasjalikku vastust küsimusele, kuidas teha juustu kodus, ja mis see on kasulik meie keha.
