Wasabi - see taim, mida nimetatakse ka "evtrema Jaapani" folk nagu nimigi - "jaapani mädarõigas".Nagu tavalised mädarõikajuuri see taim on valmistamisel kasutatud erinevate toite.Rohkem kui kuussada aastat selle kasutamist toidu, lihtsalt lihvimine riiv.See juur on väga terava lõhnaga, mis toimib ninakoopaid.Seda nimetatakse ka wasabi "honvasabi."Kui me vaatame just selle juurvilja, näeme, et maitset ei jaotu võrdselt: ülemine osa on rohkem kirbe maitse kui alumine.Cook hõõruda root riiv, kui vaja, ja ülejäänud on kilesse pakitud wrap ja saadetakse säilitamiseks külmikus.Kilesse pakitult root saab veel umbes kuu, et säilitada oma omadused.
Toiduainete kasutada ainult kolme või nelja-aastase juured.See wasabi võib leida ainult Jaapanis, et on väga kallis on väärtusega, kuna kasvutingimused on üsna keeruline.Nii üldlevinud imiteerivad wasabi.Retsept on lihtne: sodi mädarõika lisab vürtsi ja toiduvärvi.Sel moel nad tegid analoog seda maitseainena palju restorane, sest kulud wasabi on väga kõrge ning vaid mõned eliidi institutsioonid ei saa kasutada just seda taime.
Ja kui mitte regulaarselt tabelis mädarõigas, millest mõned teevad wasabi?Mis tooted sobivad simuleerib sellise rafineeritud taimne?
maitsestamiseks kasutatakse toiduvalmistamisel, ei tehtud wasabi ja daikon.See taimne on lihtne kasvatada, ja raskust maitse meenutab maitse päris wasabi.Retsept lihtne maitse: taimsed peenestatakse, kuivatatakse ja ümber pulber, pasta või tabletid, mis hiljem olla aluseks toote valmistamiseks.Järjepidevuse viljaliha wasabi lihtsalt vaja lisada veidi vett, et pulber ja segada hoolikalt, et saada ühtlane mass.Kuna selle juurvilja on valget värvi ja ei roheliseks tõeline wasabi, et tekitada algse värvi värvi kasutada.
Vaatame, kuidas süüa kodus wasabi.
wasabi pulber ja keedetud vett peaks olema proportsionaalne üksteist.Ühenda ettevaatlikult komponendid, segatakse hoolikalt ja maitseained valmis.
kuulajatele midagi ebatavalist ei hellita end wasabi jäätist.Retsept jäätist järgmiselt: Ühendage viis munakollast, 100 g suhkrut ja pulbristatud wasabi - '10 Mix õrnalt ja küpseta vesivannis viis minutit - seitse.Pärast seda, las toote lahe.Seejärel lisa 200 g vahukoort ja segatakse kõik koostisosad.Pärast soovitud kuju tuleviku jäätist, vala Saadud mass ja jäta jahtuma umbes kolm tundi - neli.Sel ajal on võimalik süüa biskviit.Selle struktuur ei sisalda wasabi.Ettevalmistus: 125 g võid sebima 70 g suhkrut, kuni valge ja sile.Vähehaaval lisada viis munakollast.Suklaapatukka sulatada veevannis, ja õhuke oja siseneda mass.Eraldi segatakse jahu (120 g), tärklis (15 g), küpsetamine tainast (5 g).Seejärel segage kõik koostisosad.Vürtsi saab lisada ingver mahla.
Klopi munavalged koos suhkruga kuni kergelt vahtu.Vala küpsisetainast ja segatakse kindlalt paigutada ümbriku maiustused.Võta kook tulevikus kuju ja täitke see üks kolmandik, ja siis saadab ta ahju kümme minutit -dvenadtsat.Küpseta 200 kraadi.Valmis edasi kook taldrikule.Jäätis panna otse kooki.Kaunista plaat viilud ananassi, mündilehe ja maasikad.
Itadakimas!See tähendab, Head isu.
