Praed enamasti kaasata kastme või kaste selle koostist.Mida mõtlen, nad ei tea, kõik.Samas on võimalik radikaalselt muuta kogu tassi, andes talle originaalsuse ja erinevaid maitseaineid skaalal.
Enamasti kastab ettevalmistuse käigus tehtud liha paralleelselt.See tähendab, et kõigepealt pead praadida rasvas või õlis viilutatud liha nii, et see on valge.Seejärel valage vesi pannile nii, et katta liha all seda, oodake keema ja vähendada kuumust.Oletame nüüd, et kaane all suletud kustutada liha nii kaua kui see on ette valmistada retsept.
Sel ajal peate kokk teise praetud köögiviljade, nagu seda teevad languse ilma sibul ja porgandid - ainult rikkuda liha roog.Gurmaanid saavad lisada mitte ainult tuntud praetud köögiviljad, ja paljud teised.Keegi, kes armastab lõigatud oad keegi - peterselli juur, ja mõned isegi kaaluda esinemine eriline stiil seene kaste.
Enamikul esimene praetud sibul kuldpruuniks.Siis pane pannile ka porgandid, ribadeks lõigatud või riivitud jäme riiv.Hiljem võid lisada suvikõrvits ja kapsas, petersell või seller, hakitud tomatid või paprika.
Muidugi, kui sa otsustad süüa seene kastme maitse, esimene asi, sibul hakkab pruun seened, sest nad valmistuvad palju enam köögivilju.Järgneb töö eespool kirjeldatud skeemi: sibul, porgand, petersell root ja nii edasi.
10 minutit enne lõppu röstimise liha tuleb panna pannile koos köögiviljade praetud liha ja segada.On võimalik lisada veidi vett, kui kogu vedelik aurustati.Paljude värvi lisatakse kastmele tomatipasta, kaste või ketšup.Siis küpseta toimuks järgmise sammu, mis aitab tal teha paks kaste.
Seda saab teha mitmel viisil.Keegi valib hapu keegi - majonees.Kõige tähtsam on see protsess - põhjalik sõtkumist mass, nii et tükid moodustatud.Lisa majonees peaks olema ka natuke, ja mitte valada kogu koguse korraga.
Teine võimalus valmistamine - on teha kastmes jahu.Esiteks, sel juhul peaks olema kuiv pann praadida kuldpruuniks jahu.Kuigi see on täiesti võimalik ja jäta see samm: praetud sööki võib põhjustada kõrvetised.
järgmisel hetkel läheb laiali jahu külma veega.Me ei saa lubada, klompide tekkimist lahtiselt!Siis jahu läga valatakse ettevaatlikult keeva liha köögiviljade ja ka on segatud, nagu see on majoneesiga.
Ja kuidas kastmes nisujahu, kui me otsustame, et toita oma külalistele või lähedastele ole hautatud liha, ja näiteks, burgerid ja lihapallid?Seejärel poolt kirjeldatud retsepti praetud juurviljad, lisatakse see rasv, kes on valmis burgers või lihapallid, seejärel lisage tomati ja vala jahu segu veega.
On võimalus taimetoitlastele, kui saad teha kaste ilma liha koostisosad, ilma hapukoore ja majoneesiga.Ainult praetud köögiviljad, ketšup ja jahu segu.
alatult kasutada teist tassi, ilusti jootmise garneering.Nagu võib keedetud kartulid, terved või suured tükid, kartulipuder, kaerahelbed, tatar, hirss, riis, kaer või nisu, pasta või taimsed toidud: hautatud kapsas, taimsed hautis, Kapsarullid, täidisega suvikõrvits ja paprika.
Põhimõtteliselt kui kokk teab, kuidas teha kaste, võib lisada iga tassi eriline Kiehtovuus.Näiteks taimetoitlane seene kastmes tavaline keedukartul muutuda pidulik roog ja dryish tatraputru kastmega kohta karbonaadi rasva imendub tarbijad sellise kiirusega, mis on kadestavad kõik tuntud õgard Robin Bobin Barabek!
