veiseliha - maitsev, lahja ja tervislik liha, mida paljud inimesed eelistavad sealiha või kana.Valmistatakse palju see võib olla, selles artiklis tutvustame retsept cooking karbonaadi ja liha medaljonid.Loodame, et naudite!Neile, kes ei tea, selgitamaks medaljonid: need lihatükid, kindlasti klippe, mille paksus on umbes 2 cm ja kindlasti lõikuvad teravilja.
Veiseliha medaljonid viinamarjad ja maasikad
Kõigepealt sega 4 spl oliiviõli 2 spl sojakastet, tl sinepit, hakitud basiilik, sidrunikoort, Itaalia maitseained ja sool.Pool kilo veise sisefilee medaljonid vajadust kärpida ja tõrjuma, ja siis paar tundi marineerida ettevalmistatud segu.Siis tuleb praadida medaljonid.
Vahepeal valmistada kaste peaks olema.Selleks võtta 150 grammi viinamarju.Pool pigistada mahl ja lisada see väike lusikatäis mett, sojakaste, või, tärklis, ülejäänud viinamarju ja näputäis kaneeli ja muskaatpähklit.Simmer kaste kuni paksenenud.Tassi panna röstitud liha, vala oma kaste peal, koht kogu maasika ja basiiliku lehed.
Veiseliha medaljonid grillitud
Medaljonid saab valmistada mitte ainult ahjus ja grill.Et medaljonid veiseliha grill pead naela liha lõigatakse medaljonid ja marineerida pool tundi.Marinaad valmistada järgmiselt: pool tassi oliiviõli segada 2 purustatud küüslauguküünt, sidrunimahl, köömned, sool ja koriander, võite lisada raskust pipraga.Iga tükk liha, mida pead murrab viilu peekonit õhuke (lihtsalt vaja umbes 100 g), tükelda ära vardas ja lisage filiaali rosmariini.Grillitud see roog on valmis väga kiiresti - minuti 3.
Veiseliha medaljonid granaatõuna kastmega
200 g veise sisefilee lõika viiludeks kogu teravilja (tavaliselt summas liha on 3 tk) ja hapukurk.Marinaadi, sega näputäis soola, pool punane pipar, paar oksakest rosmariini 1 sibul, šalottsibul (hakitud) ja jahvatatud musta pipart.Siis see segu lisada 1 tl Worcestershire kastmega 1 suur lusikas oliiviõli.Et see segu hapukurk ja veiseliha (aeg - 30 min.).Siis liha on täielikult puhastatud marinaadi koostisosad.
Kuna medaljonid oma nime saanud kuju, sa peaksid proovima seda salvestada.Selleks, fooliumist teha "kõvadele", et murtakse ringi liha.Soojenemine pannil lusikatäis oliiviõli, lisa hakitud küüslaugu maitse ja oksaraag rosmariini.See lõhnav õli prae medaljonid 3 minutit.kummalgi küljel.Eemalda, soola, siis prae veel 3 minutit.
Nüüd tuleb süüa kaste.Ilma tõstes jääks pärast keetmist liha rasva, vala pannile 200 g punast lauaveini 4 supilusikatäit kontsentreeritud granaatõuna mahla, lisada rosmariin, sibul hakitud šalottsibul ja veidi pipart ja soola.Madalal kuumusel keeda kaste, lastes paksenema.Siis tüvi kaste, mida vaja vabaneda peamised koostisained ja vala medaljonid.Selgub, väga maitsev!
karbonaadi veiseliha juustu ja tomatitega
300 grammi liha tuleb lõigata tükkideks ja tõrjuma.Salt neid, pipart ja prae mõlemalt poolt, kuni krõbe.Pane need küpsetusplaadile, peale iga tükk pane lõigatud tomatite pool rõngast (1 tk piisavalt), lisada majonees ja kata riivitud juustu (umbes 100 g).Küpseta ahjus, kuni sulanud juustuga, stumbes minuti 10.
karbonaadi Veiseliha õlle kaste
700 grammi liha tükkideks lõigata ja tõrjuma.Iga tükk võida sinep, teriyaki kaste, pipar, piserda veidi äädikat ja soola.Marineerida liha külmkappi ja peab olema vähemalt 3 tundi.Siis pane liha jahu ja praadida kuumas õlis.Siis pani liha pada (või muid roogi paksu põhjaga), soola, puista hakitud sibularõngad (2 tk.) Ja vala purk õlut.Saate lisada loorberileht.Hauta madalal kuumusel umbes tund aega.
