köögitehnika segment viitab valdkondades, et aidata kaasa tehnoloogia arengu.Mikrolaineahjud, külmikud, elektri- ja gaasipliidid on sageli esimene õnnistatud innovaatilisi tehnoloogiaid, et veelgi laiendada teistele seadmetele.Selles mõttes, chopper tööstus - üks kõige nõudlikuma üksused, sest see ei paku ainult põhilisi kulinaarsed toiminguid, vaid ka säilitada optimaalset jõudlust.Catering, vorst tootmisliini ja muudes valdkondades toiduainetööstuses kasutavad aktiivselt produktiivne võimalusi liha veskid koos kõrgema kvaliteediga tooteid ja määrad tootmist.
seadmed toiduainetööstusele
tehnoloogilised seadmed ettevõtted, kelle tegevus on seotud toiduainete tootmine on ulatuslik ja mitmekesine.See tähendab, et valmistada tooteid ja seadmed toidu valmistamiseks ja teenindavad süsteemi.Eelkõige toiduainetööstuse seadmete paigaldus sisaldab leiba, liha pressid, mikserid, ravioolid masinad, tenderayzery, mikserid, segistid, slicers ja paljud universaalsed seadmed.See ei hõlma seadmeid, mis pakuvad pakendite valmistoodete puhastamine köök tööriistad, koolitus esmatoodete, ja nii edasi. N.
Selle taustal chopper ei tajuta oluline element tootmisesse, aga see ei ole võimalik ilma rakendamise kõige kokandusketid, mis eeldab kasutamist lihatoodetes.Lisaks industrial electric veski ei piirdu töötlemise hakkliha moodustamaks - see võimaldab ka seadme jahvatama kala, köögiviljade ja puuviljad.
Seadme funktsioonid
Täna mehaanilised üksused siiski kasutada mõnda nõudlus, kuid langustrend selles segmendis on ilmne.Seevastu stabiilne nõudlus elektrilised mudelid, mille konstruktsioon on tähtsam.Sa peaksid algama eritunnused.Seega, võrreldes mehaanilise analoog tööstus elektriline veski, metallist või plastmassist kaela ilma laiendusi tipus.Samuti on lükatud salve töödeldud liha.
peamine funktsioon on elektriline seade, mis mõnes versioonis on täiendatud fänn jahutamiseks.Ülejäänud seade seade on üsna lihtne: alumiiniumist või terasest keha koosneb kruvi, spetsiaalsete nugade ja klamberpolti.Lisaks võib leiduda nuga võrkude ja punktisüsteem element.
Safety turvalisuse
elektriliste liha veskid tööstuslikuks kasutamiseks võib ette näha erinevaid süsteeme kaitse ülekuumenemise eest mootor.Mudelid saadaval Vene turul, mis on varustatud kahe mehhanismi, mis kaitsevad masina puhul probleemiks liha töötlemiseks.Näiteks, kui luu on kinni või raske pöörata rullis dirigent kruvi mehhanismid.Esimesel juhul hakklihamasina varustatud plastikust hammasrattad on kruvi ja käigukast, mis on spetsiaalselt murda, vabastades ukse.Selle tulemusena ei saa mootor ülekuumenenud, et välja vahetada käike kipub olema teine komplekt.
Teine põhimõte, mille chopper Industrial kaitseb rike elektrimootor, näeb ette ühendada kaitselüliti.Selle ülesanne on ka lõpetada suhet mootori ja tööorganid - elementaarne sidur lahutab sõita kruvi ja mis veelgi idles.
Komplektatsii
Kui kolm trim liha veskid, professionaalseks kasutamiseks mõeldud.Standard varustusega masin koosneb ühekülgne nuga, kruvi ja resti.See on lihtsalt kogum mehhanisme, optimaalne väike söögikohti ja kohvikuid.
Järgmine keerukus hinne nimetatakse "poluunger."Käesolev spetsifikatsioon hõlmab kruvi ja kahepoolne labad tööstuslikuks veskid, mida saab paigaldada pärast punktisüsteem komponent.Eripäraks need mudelid on võime juhtida eraldamine lihast lihvimine.
Options "Unger" iseloomustab juuresolekul kaks restid (suured ja väikesed), kruvi ja kahepoolsed nuga.Kvaliteet valmistamiseks see võimalus on sarnane teise konfiguratsiooni, kuid selle disain on kaks baari ulatub operatiivvõimed.
võimsus ja jõudlus
Õige korrelatsioon nõuded toodangumahu toodete omadused üksus vabaneda võimalikest probleemidest operatsioonis.Üldiselt tehnika toiduainetööstusele esialgu keskendunud töötlemine suurtes kogustes tooteid.Siiski on vahe ulatus pakkumise toitlustamise ja pakkuda väike söögituba ja kauplus - sel põhjusel, siis tuleb määrata elektrienergia veski.
suhtelist tootlust on nelja liiki osakuid.See veski on võimelised toimetama kuni 50, 150, 300 ja 600 kg hakkliha tunnis.Seoses energia potentsiaali tööstusliku veski suudab tõendada tulemuslikkust 1,5-3 kW.Piisab teenivad vorsti kauplused, töötavad ööpäevaringselt.
vead ja remont
keerukus töötlemiseks kasutatavad seadmed liha põhjustab üsna selged reeglid kasutamiseks.Siiski on probleem, mida ei saa vastu kindlustatud.Tavaliselt remont tööstus veskid läbi, kui mitte kohustus aitab puhastamine.Peamised põhjused rikete eraldatud ühendid luumurrud, purunenud hammasrataste, ei elektrimootor ja probleeme liha lõikamiseks täitematerjaliks.
Sõltuvalt süsteemi kaitse purustamine kruvi või käik reduktor, nagu juba öeldud, võib olla seotud viivitus liha töötlemise - sel juhul võib asendada elemendid komplekti asendusliikme.Sama kehtib ka teiste toimingute remont - peaks alati olema valmis varuosad tööstuslikuks veskid, sealhulgas - veovõllid, plokid, kruvi elemendid, noad, torud ja muud elemendid võre.Niisuguste komplekt võimaldab tegeleda remont mootor, asendada või remontida tuim nuga, taastage ühendus ja nii edasi. D.
düüsid liha veskid
tööstusseadmete veskid kipuvad laiendada oma funktsionaalsuse, et suurenevad struktuuriline suutlikkus, vaid ka tänu erinevatelesööta.Eelkõige seab kaasaegsete masinate sisaldavad erilisi kupatnitsy - selle lisandmooduli, mis võimaldab teil täita vorsti liha või vorsti.
On ka teisi vahendeid, mille abil veski Industry leiab uusi funktsionaalseid omadusi.Pihustid võimalik eristada ja tüüp valmistatud toode.Mõned seadmed lase jätate liha, kala või köögiviljade läbi riiv, teised modelleerides põhimõttel jagatud veiseliha nuudlid sisse ühtne osad, kolmas ja tegid tööd mahlapress.
Järeldus
hindamine eeliste ja võimaluste professionaalne veskid, kindlasti palju tahad olla masin kodus, kuigi ostuotsuse need mudelid on soovitatav pigem äri- ja avaliku sektori ettevõtete.Sellest annab tunnistust asjaolu, et tööstus hakklihamasin, mille hind varieerub 25-40000. Hõõru.keskmiselt üsna kasulik tootmiseks korrapäraseid.See tasub end lühikese aja jooksul, ja kui kogu potentsiaali masina asetamist ja sellega seotud kulinaaria toiminguid, mida saab teha ilma muude tööstuslike seadmete töökohal.Näiteks funktsioonid lõikamine, teha nuudlid, pelmeenid ja vorstid ka võimaldab teil täita teatud mudelitel professionaalse veskid.Jällegi, peamine asi - mängu tootmise vajadustele ja võimalustele seadmed.
