Kuidas kokk tuur ahjus, kindlasti meeldib fännidele tervislikku toitu.Kala, nagu tuur, ebatavaliselt maitsev tahes viisil ei olnud valmis.Selle väärtus kui aega unikaalne maitse ja hellust, samuti tuura kaaviari.Müük selliseid kalu leiti külmutatud kujul, ja muidugi värske.
tuur ahjus tervikuna, ja isegi keedetud vürtse ja mitmesuguseid köögivilju - on absoluutne super delikatess.Küpsetatud kala ehk palju kasulikum keha kui praetud.Tuur ahjus saab valmistada mistahes host või perenaine kodus.
Kuidas kokk tuur ahjus ise?Enne kui küpsetada kala, see peaks olema hea gut, ja mittevajalikud osad eemaldada lõigates.Nüüd tuur on vaja hea pesta voolava vee kõigist külgedest.Me ei saa öelda, et aasta algusest on vajalik, kuid enne kui kokk tuur ahjus, tuleb hõõruda soola ja lase seista mõnda aega.Tüüpiliselt kuni kümme minutit, kuid see on võimalik ja vähem - umbes viis minutit.Kui kala on toidetud soola, extra saab loputada jooksva vee all.
Nüüd tuleb paar minutit kuivada tuur, pannes paber.Enne kokk tuur ahjus, st enne kasutusele teda see, mida vaja vürtsi kala vürtsid.See võib olla petersell, tüümian, või, näiteks, musta pipart.Siin peame hoolitsema mitte valada liiga palju, et mitte katkestada konkreetse vürtsid kala lõhna ja mitte rikkuda kogu ettevalmistamise rituaali delikatess.
Kuidas kokk tuur ahjus vürtsikas kastmes.Sa pead järgmisi koostisosi:
- enda kala (tuur) - kaaluvad pool kilo.
- ühe porgandi,
- riivsai - 200 grammi,
- kaks kanamunad,
- kaks sibulad,
- seller,
- herned.
tuur oleks lihtsam puhastada ja soole, peaks see olema mõne minuti üleni seisab pliidi pott kuuma veega.Kui puhastada ja roogitud kala, valmistada puljong.Samal vett (puljong) on vaja lisada eelnevalt hakitud maitseroheline, sibul, porgand, hernes, seller.Puljong peaks olema loorberileht ja maitsesta soola maitse järgi.Puhastatud tuur sulgeb pärast keevale segule.
Sisu hautatud ja seejärel jahutatakse.Tuur tuleb lõigata õhukesteks viiludeks.Need viilud Paneer küpsetatud ette küpsiseid ja võid.Laiendatakse võrku, paneme kõik tükid ahju ja küpseta kuni keedetud.Vahepeal on valmistamiseks spetsiaalse kuuma kastmega.Selleks, eriline roog segada mädarõigas, majonees ja suhkur.Immutatud käesoleva sidemega külmkappi pooleks tunniks.Ongi kõik!Kala pakutakse maitsestatud kastmes garneering köögivilju.
Teine retsept.Seekord on terav ahjus kogu kaste hapukoorega.
vaja muidugi väga kala - tuur polukilogrammovy.Hapukoor peaks rasva, soola maitse järgi ja musta pipraga.
koos kooritud kaalud kala lõigata kõik kõhre.Esiteks, me hõõruda hoolikalt tuur pipart ja soola ning panna pannile.Ka nüüd on vaja määrida hapukoort ja puista kala, oliiviõli.Lisades umbes sada viiskümmend grammi vett saata see kõik ahjus.Temperatuur peaks olema keskmine.Küpseta tuur, mistõttu tuleb määrida regulaarselt eraldatud mahla.Protseduur kestab umbes pool tundi.
Pärast meie deli roog on valmis, tuur tuleb lõigata viiludeks teenivad.Nüüd viilud on paigutatud teenindavad tassi.Tükid on vaja ka kaste, mis valmistati tuur.Garneering sobib kartul salat.Ja saab kaunistada roog viilutatud sidrun.Kõik see osutub väga maitsev ja tervislik.Soovin teile Head isu!
