jogurt - seda me kõik teame fermenteeritud piimatoode, mis on valmistatud piima ja juuretise.Samal juuretise peab sisaldama vähemalt ühte elavad mikroorganismid: Streptococcus termofiilne või Bulgarian bacillus.
Hoidke see kõik koostise jogurt on tema emakeel Bulgaaria, kus tahes muudatused koostis lihtsalt vastuvõetamatu.Meie riigis, mis on osa jogurt võivad esineda, ja piima ja koort, puuviljade ja töödeldud toodete, samuti köögiviljade, säilitusained ja toiduvärvid.Puudumine range kontrolli seoses koosseisu jogurt on tähendanud, et kauplustes tihtipeale toote sama nime, kuid ei sisalda põhilisi vajalikke komponente.See on põhjus, miks üha sagedamini omatehtud jogurtit, keedetud eriline jogurt, või lihtsalt, et tavalise multivarka.Tõsi, me ikka peame teadma, kuidas teha jogurtile multivarka õigesti.
kasu jogurtit inimkeha
Natural omatehtud jogurtit on uskumatult kasulik.Nad on rikkad rasvad, valgud, süsivesikud, kaalium, kaltsium, fosfor.Rääkides Viimase 100 grammi jogurtit sisaldab:
- Kaltsium, vastutab toimimise süda, südamelihase ja säilitada luude tugevust - 25% päevasest täiskasvanud;
- Kaalium parandab südame - umbes 30%;
- Fosfor aitab nõuetekohaseks toimimiseks närvisüsteemi 15%.
Pealegi, piimhappebakterid, mis on osa jogurt, elavad soolestikus, aitavad normaliseerida seedimist, sünteesi vitamiine ja parandada immuunsust.Seega, omatehtud jogurtit (või jogurt multivarka keedetud), on väga hea sooleinfektsioonid, koliit, enteriit ja muude haiguste seedetrakti.Valgud sisalduvate jogurtit, juba osaliselt lõhustatud bakterite poolt, nii et nad imenduvad kergemini põhjustamata allergiad.Pole juhus, naturaalne jogurt peetakse allergia toodet.Seega mõnel juhul jogurt võib asemel kasutati narkot.
jogurt multivarka.Retsept ettevalmistamisel
toime tulla selle ülesande saab igal perenaine, sest toiduvalmistamise mitte ainult lihtne, kuid huvitav.Seega, kui soovite valmistada jogurtit multivarka, saate nüüd alustada.
Selleks on vaja:
- multivarka;
- värske piim;
- erilist juuretise (pärmi vaja ainult esimest korda, et tulevikus asendab see väga maitsestamata jogurt).
Palun reboil piima ja lase veidi jahtuda - kuni 40 kraadi, ei midagi enamat.See on kõige sobivam temperatuuril Lisaks käärima piima või jogurtit.Proportsioonid on järgmised: starter - 2 spl.lusikad, piima - 1 liiter.
Saadud segu valatakse väiksesse purki.Kui roogasid imikutoit, see oleks parim valik.Allosas Multivarki panna rätik üle, mis valatakse vette ja õrnalt pani ta avada purk.Vesi seega ei tohiks neid katta, ja ainult jõuda "Henkari".Siis multivarka hulka küta, kuid kui kiiresti jogurt multivarka jõuda vajaliku küpsuse, see sõltub kvaliteet juuretist.Kui jogurt pakseneb, lülitage multivarku.Kogu protsess jogurti valmistamise in multivarka kestab umbes poolteist kuni kaks tundi.
Pärast keerates jogurt multivarka jäta mõneks tunniks "kohta valmimist."Et vältida liigset happe jogurt öösel teda maha jätta multivarka ole soovitatav.Valmis jogurt purgid välja võtta Multivarki, pealt kaetud ja saadetakse kohe külmkappi.
See on vaid paar tundi ja ilma palju vaeva saad hea jogurt ainulaadne toitainete ja maitseomadustega.
