tainas saadud Õlle või, jahu ja sool veega, millele järgneb mudides palju mune nimetatakse vanillikaste.Keedutaigna saab süüa ja saab aurutatud mitu tundi.Keedetud suhkru tainast maitsetut maitse, lisaks sellele on valmistatud ilma laguained.Kuidas teha keedutaigna saab öelda ühtegi perenaine, ja kõige tähtsam see protsess - rangel retsept.
ise choux tainas on piisavalt niisked, ja selles protsessis küpsetamine niiskus hakkab aurustuma kiiresti, moodustades õõnsus, mis hiljem täis või kreemitäidisega.Teket tühjad sees küpsetatud toode on vanillikaste funktsioon tainas valmistatud nisujahu.
kõige levinum valmistatud nisu keedutaigna on profiteroles ja eclair kook, ja nende hulgast valmistatud rukkijahu populaarsemaid Borodino leiba.Lisaks keedutaigna on seda kasutatud vanillikaste kuklid ja teiste pagaritoodete.
Kuidas valmistada tainas Õlle: retsept vanillikaste koogid.
Koostis (14 tk.): 300 ml.vett, 70 grammi võid, 300 grammi jahu, soola, 4 muna.
Siivilöidä jahu, vala keeva veega rasva ja pidevalt segades keema, kuni sile, läikiv, sile, taga seinad köögitarbed.Siis pannakse tainas kaussi ja veidi jahtuda.Tasapisi tutvustada munad, segades hoolikalt pärast iga lisatud muna.Võite kasutada blenderis või töötleja.Kui tainas on keedetud korralikult Õlle, siis on see läikiv, pehme, vaevalt eraldatud lusikaga.
Järgmine samm on saada test täita saia kotti ja näpunäiteid kasutades õiget vormi, istutatud küpsetuspaberiga vastamata või tainas.Kui aga ei olnud saia kotti, siis saab istutati kookide tavaliste lusikad.
kookide tuleb panna eelsoojendatud ahjus.Allosas ahju toimetada korter konteiner, mis valatakse 80 ml.vett auru tekitamiseks.Kohe sulgeda ahjuuks ja ei avane, et mitte lasta auru välja, edendades "kasv" koogid.
Küpseta koogid peab olema 25-30 minutit, ja esimese 10 minuti jooksul, ahju ei tohi avada, et koogid ei "langenud" ning pole kortsus.Kui tooted on küpsetatud, neid eemaldada ahju, edasi grill ja jahe.Tooge jahtunud toodet, mille vastavalt retseptile, t. E. Täida täidis või koor.
Vihje: Kui te kavatsete käivitumas toote, pea meeles, et sa pead lõigata veel soe.
Kui valmis lisama põhilised test 30-50 grammi riivitud juust ja sega hästi, saad juust tainas.Siit see saab süüa juustupallid, on vaja levitada tl taignast kuuma õli ja prae 3-5 minutit.Lisades vett õli kasutatakse test Õlle ja suhkur, saad magus choux tainas, millest on saanud hea vanillikaste kuklid.
choux tainas saab keedetud väga maitsev pannkoogid.Nende valmistamiseks vajate: 300 grammi jahu, 500 ml.keefiri, 2 muna, 0,5 tl. soola, suhkru, sooda, 4 spl taimeõli.
Beat munad ja lisada need jogurt, suhkur ja sool, sega hästi.Pane põlema ja kuumutati kuni 60 ° C pidevalt segades.Eemalda soojuse, sisestage sõelutud jahu läbi sõela (tihedusega test pannkoogid).Lahusta söögisoodat ühe klaasi keeva veega, segada, vala tainas pidevalt segades.Lisa taimeõli, segatakse hästi ja lase seista 40 minutit.Küpseta pannkoogid nagu tavaliselt hästi kuumutatud pannil praadida mõlemalt poolt.Valmisfirmad pannkoogid levinud taldrikule ja karv tükk võid, Impaled kahvliga.
