peedisupp - omatehtud külm suvi supp põhjal suhkrupeeti, köögivilju - täiuslik tassi keha suvise.See värskendab ja toidab koormamata kaal.Kuidas kokk peedisupp, et ta tõi väga hea ja maitsev?Paljud inimesed, et säästa aega ja vaeva üritavad küpseta peet vaid paar päeva, et ei pea kaua aega seisma vastu ahju, oodake, kuni keedetud peet.Me lisada ainult värskeid köögivilju ja maitsetaimi valmis suhkrupeedi puljong.Proovime aru saada, kuidas süüa peedi ja säästa aega ja saada maksimaalset kasu.
Esiteks - mõned saladusi.Peet on vaja lisada sidrunimahla ainult loomulik - see on lihtne, isegi ilma mahlapress väljavõte sidrun.Lihtsalt lõika sidrun pooleks ja suruge ja alumise osa alla ja hoidke seda sõrmega (tassi mahla ei tabanud luud).Vältida lisades külma suppi või sidrunhappe, seda rohkem äädikat.Peedi tops - hea komponent Borš, punapeet, kuid see ei ole väärt pannes.Kas sama kartulid.Oleks parem, kui seda eraldi keeta või küpsetada ja teenida peedi.
Jätkame esimese ja pealaval toiduvalmistamiseks.Peate noor peet - üks kilogramm, pool tassi pesta ploomid, sidrun, 5 liitrit kuuma keedetud vett.Maitse on vaja lisada soola ja suhkrut.Kogenud perenaine usuvad, et need komponendid võib võtta veidi rohkem anda rikkaliku maitse tulevikus punapeet.Tänu juuresolekul kõik need komponendid, võtta väike keedupott ja keeda peet pehmeks.Kui noor peet ja puuviljad keskmise suurusega, see protsess võtab mitte rohkem kui 20 minutit.Pange tähele, et loode suhkrupeedi sabad murduda või lõigata pole vaja, või kui toiduvalmistamiseks on kaotanud palju mahla.Kuum asetage peet külm, isegi jäise veega.Sellepärast on sul lihtne puhastada köögivilju.Lõika peet õhukesteks ribadeks, pane suur viieliitriseks potti ja vala ettevalmistatud kuuma veega, parem - keeva veega.
Pane pannile üle kõrge kuumuse ja lisada sidrunimahla.Sellepärast, heleduse puljong jääb.Lisa ploomid, teha külma suppi esialgse maitse märkus.Pott ei tohi keeta kaks minutit.Siis kata pann kaanega ja hoida jahedas kohas, kus aluseks peedi jahtuda kiiremini.Jahutatud puljongit on vaja säilitada külmkapis.Enne kasutamist peedi maitsestatud hakitud värskeid köögivilju ja maitsetaimi - kurgid, redis, sibul, till.Peet on traditsiooniliselt kõvaks keedetud muna ja hakitud.Kõik see pannakse kaussi ja vala peedi puljong peedi.Lisa hapukoor maitse, ja võite panna üks või kaks jääkuubikuid.Autor peedi teenisid keedetud või küpsetatud kartulid.
Ja siin on vastus vajutades probleeme - peedi puljong tõesti võib hoida külmikus nädalas.Seega supp on väga kasulik nii säästa aega, sest lõigatud aedvilju, köögivilju ja mune võib olla väga kiire - ja jahe värskendav supp on valmis!
peedisupp - klassikaline näide vene köök, ma armastan teda, ka täiskasvanutele ja lastele.Räägime, kuidas keeta peet lastele.
Kõigepealt pestakse jooksva vee all, kartul ja peet.Neid tuleb keeta ilma koorimine, salvestada maksimaalselt toitaineid.Kui soovite, et toita see laps suppi lõunaks, siis on parem keeta köögiviljad ette - hommikul.Keedetud kartulid puhtaks ja lõika kuubikuteks.Keeda ja koori munad.Kui laps on alla ühe ja pool aastat, valgu siis on parem mitte anda.Vanemad lapsed saavad süüa ja munakollane ja valge.Muna võib jahvatatud kork.Lihtsalt pane see alla ja puder, vajutades hambad muna.Pese fenkol ja küüslauguküüs, kõik hakitud seda ka.Kastrulisse vala pool liitrit vett.Keeda, soola.Lisa kartulid, saate - natuke loorberileht.Tulekahju ei võta, ja kui vesi keeb uuesti lisada maitsetaimi, muna ja küüslauk.Jälle aetakse keema ja keera kuumus maha.Kui laps ei erine hea isu, siis on võimalik juhtida tema tähelepanu supp ja kaunista teda.Pre-keema eraldi porgandid ja peet, peet lõigata viiludeks ja üks (parim - kasutades piparkoogivormide) lõigatud, näiteks lilli või südamed.Sama saab teha porgandid.Kui lõigata lilled peet, siis porgandid saab välja lõigata väikesed ringid ja teha keskele lill.Ehted kenasti serva tassi ja kalla supp.Võimalik on lisada teelusikatäis oliiviõli või päevalilleõli rafineerimata.Pärast poolteist aastat võib panna supi koor.Kui soovite anda oma lapsele sooja peedi, on võimalik eraldi keeta liha, lõika see ja pane kaussi.
Nii et me arvasin, kuidas keeta peet täiskasvanutele ja lastele.Head isu!
