suur lisaks kõigile puhkus tabelis on punane kala.Marineeritud punane kala on tõeline delikatess, mis on hea meel, et valmistada ennast ja üllatus oma lähedastele.Aga kuidas hapukurk punane kala, et see oli parim maiuspala lauale ja oli rahul kõik külalised?Esiteks, ostes kala, pöörama tähelepanu oma värskuse.Soovitav on valida uuemad kala luudeta.Sobib suurepäraselt soolamine järgmisi liike: toakaaslane, lõhe, forell, paalia.Salt kalafileed peab olema ühes tükis või lõigata viiludeks, viilud.Mitte mingil juhul ei sool naha või tulevikus on raske lõigata.
meie harjunud soolamine vaja üsna palju koostisosi: 1 kg värsket lõhefilee, sool, suhkur, sidrunhape ja viina.Toomine meetod ei ole keeruline, kuid nõuab tähelepanu igas etapis.
Alusta sellest, et puhas filee naha ja luud ning loputage täielikult.Veidi külmavõetud fileed lõigata terava noaga õhukesteks viiludeks.Mugavuse kasutage sügavat soolamine konteiner.Kui kõik fileed lõigatakse õhukesteks ribadeks, võite tasapisi panna neid paberit.Olles ette esimene kiht, puista kala koos kõigi olemasolevate koostisosad, puista sidrunhapet ja viina.Kas seda mitu korda, kuni ta panna kõik kalad, puistatakse koostisosi.
Pärast mahuti kala saab pingutada toidukilesse, kuid kindlasti teha mõned augud hambatikuga film, kala lämmatatud.Jätke kala tõmbama 5 tundi toatemperatuuril, misjärel mõne päeva suletakse mahuti koos kala külmkapis ning perioodiliselt võttes seda, valades mahla salve põhjas.Kui mahl imendub aeglaselt kala, siis on võimalik eemaldada kala mahutist, loputage seda ja pange kuiva kaussi.Nüüd, kuidas hapukurk punase kala kodus, sa tead, seda saab ainult rõõmu online toitmine kala koos juustu, võid ja oliivid.Võileivad soolatud kala on suurepärane suupiste šampanja või punast veini.
On veel mitmeid teisi võimalusi, hapukurk punane kala.Üks neist on sarnane eelmiste, kuid veidi kasutada marinaad teiste koostisainetega.Tavaliselt kulub klaasi vett, umbes 1/3 tassi äädikat, 2-3 spl taimeõli, 3 spl suhkrut, 2 tl soola ja sama 2 tl sidrunikoort.Summa marinaadi koostisosad on piisavalt 1 kg lõhe.Pieces kala konteineri (kihtide vahele ka soovitav panna hakitud sibul rõngad, veidi hakitud küüslauk ja mädarõigas) täielikult keedetud marinaadi ja jäta kala 3-4 päeva külmikus.
Paljud koduperenaised, küsimus, kuidas hapukurk punane kala, kasutades kõige vähem koostisosi, mis vastavad väga lihtne: soolatud kala õli.Meetod soolamine ei ole palju erinev eelmistest.Sul on ka vaja puhastada kala luud ja nahk, lõika õhukesed plaadid paksusega mitte üle 0,5 cm, panna kõik ettevalmistatud konteineri ja vala kõik õli.Pool tassi taimeõli piisaks.Ärge unustage, muidugi, on sool.Aastal pool tassi õli ja 1 kg kala, umbes 3 tl soola.
Kuidas hapukurk punase kala ilma marinaadi?Ka see on väga lihtne!Tükid hakitud filee korda kokku, pühkides soola, mähi paber või muu puhta lapiga, pane suletud salve ja panna külmkappi mõneks päevaks.Üldiselt kuidas maitsvat marineeritud punane kala, kasutades erinevaid meetodeid, sa tead, et ma soovitan kohe alustama!Arstid soovitavad süüa kala teistsugusel kujul, kui see sisaldab olulist mikroelementide eest organizma.Gotovte ja süüa nauding!
