Kodune küpsetised ... Isegi mainimine Hõrgutav.Aromaatne, mahlane, õhukese ja õrna krõbedas ...
nende välimust peame Tatari köök.Need korter koogid hapnemata taina erinevate (sageli liha), täidisega võitis peaaegu kõik SRÜ riigid.Kuidas valmistada pirukaid kodus?Kodune küpsetised tõesti suhteliselt madal, võrreldes mis müüakse kioskites ja kauplustes.Veelgi enam, kui me valmistame ise, siis kindlasti me teame, et lauale kõik viimaste, vaid plaat.Aga meie catering jäta mingit kahtlust, värskus kasutatud liha ja värskust valmis roog.
Nii kuidas valmistada oma küpsetised?Miski keeruline midagi.
alustada lihatoodete.In Tatari köök kasutatud liha ja palju vürtse, me lihtsustada koosseisu liha, kuid jäta teda nii, et ta oli pärast ettevalmistamisel maitsev ja mahlane.Muide, see täidis on ideaalne mitte ainult chebureks kuid ravioolid, ja Tat.
Valmistada täidis on vaja: 0,5 kg värsket liha (sealiha on parim lähenemine, võite lisada kana), 0,5 kg sibulat, pipart (must või valge) ja soola.Perfect täiteks, kui soovite mahlakus, koosneb kaheks võrdseks osaks: sibul ja liha.Külmutatud liha tarvitada ei ole soovitav.No küpsised leotatud piima, viilu leiba ja muud lisandid ei tohi olla.Aktsepteeritav (ka soovitav) lisada üks toores muna toore hakklihaga.Sibul ja liha hakkliha, siis lisa pool tl pipart ja supilusikatäis soola.Sega.Polstrimaterjaliks on valmis.Selleks, et see ei ole pimedaks hoidke seda külmkapis.Nüüd mine ettevalmistamise katse.
Siin me oleme võib varieeruda midagi muuta, lisada oma.Peaasi on meeles pidada: tainas peaks olema sile.
väga maitsev tainas keerab mineraalvett või õlut.
jaoks esimene valik, siis on vaja: klaas mineraalvett silnogazirovannoy tl (täis) soola, supilusikatäis (ilma top) suhkrut, üks muna, umbes neli tassi jahu.
Juba teist võimalust on vaja: klaasi õlut kõik (välja arvatud pimedas), tl (täis) soola, supilusikatäis (ilma top) suhkrut, üks muna, umbes neli tassi jahu.
Beat muna koos väikese koguse õlut või vett, lisada ülejäänud õlu (vesi), jahu, sool ja suhkur.Sõtku taigen (sama, ravioolid).Enne taina valmistamisel tuleb mõneks ajaks seisma, et omandatud plastilisus.Tavaliselt on see summa on piisav, et valmistada test kaks tosinat chebureks.
Kuidas modelleerimine.Jaga tainas kaheks võrdseks osaks (planeeritud number).Iga tükk väga õhukeselt rullima jahusele tabelis moodustada ring.Ühel pool panema täitmine, ja teine pool on kaetud ja väga hoolikalt zaschipyvaem servad ei leki mahla.Fännid saavad nõu esteet "jalutama" servadel pool juba stung toidulauale saada mingi triibulise taldrik, kuid olles ettevaatlik, et mitte purustada ise cheburek.Muidu mahla küpsetamise ajal hakkab voolama, ja kuuma õli spray raputa üle kogu köök.
pannid parem korja veidi laiem (01:59 tchebourek pan asetatakse otse), madala kaitserauad (nii et see on palju lihtsam keerata).Fry küpsetised pikk, suures koguses taimeõli, esimese ühe käega (kuldpruuniks) ja seejärel - teiselt poolt.Oil on soovitav kasutada külmutatud (less vaht) ja lõhnatu.
ole piisavalt teada, kuidas süüa küpsetised, mida pead teadma, kuidas süüa neid korralikult.Sa juba tead.Valmista ja naudi!Ja kui keegi küsib, kuidas teha küpsetised jagada seda retsepti.
Head isu!
