bulgaaria pipar abivalmis ja maitse.Seda kasutatakse salatites, taimsed hautised, supid.Aga kõige populaarsem roog on täidetud paprikad.Polstrimaterjaliks pipart saab liha või köögivilja.Aga mis iganes see oli, valmistub pipar täidisega sama.
töötlemata värsket pipart vastupidavamaks ja järeleandmatut.Puhastamiseks nõuab kiiret termiline töötlemine.Kui me kustutada, siis lihtsalt jätta pipar kaks minutit keevas vees või isegi lihtsalt kupatada.Kui me plaanisime süüa täidisega paprika ahjus, siis on parem praadida või pripech veidi (mitte rohkem kui 2-3 minutit).Pärast kuumtöötlemist on ära lõigatud ülaosas pipar ja õrnalt, olles ettevaatlik, et mitte vigastada liha puhastada seemnete ja kasti.Tavaliselt kodus õhuke nahk pipar spetsiaalselt välja, aga kui see on kergesti eemaldada, siis on parem seda teha.Pepper on valmis täidis.Retsept "paprika täidisega ahjus" ei ole liiga keeruline, ettevalmistamise pooltoode küpsetamiseks kulub vähem kui 15 minutit.
Nii, et valmistada pipar täidisega (ahi) hakkliha, peame paar tükki paprika (kiirusega 2 tükki ühe toidukorra), nael hakkliha (kui teil segada veise- ja sealiha suhe 2: 1, onmaitsvam ja mahlasem), klaasi riisi ja hapukoorega, porgand, sibul, tomatid (kõik 2-3 tükki keskmise suurusega), vürtsikas rohelised, soola, jahvatatud musta pipart, mis tahes taimeõli.
valmis Pepper võtab palju vähem aega kui sibul, porgand ja riis.Seega, riisi süüa kuni pool keedetud riik, kurnata.Peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand praadida eraldi taimeõli, samuti riisi kuni poole võrra.Teeme täitematerjaliks paprika: ühendada kõik koostisosad (sibul, porgand, riis) hakkliha, sega hästi.Soola ja pipart.Tihedalt ja hoolikalt täita iga pipraga täidisega ja pane sügav pann, plaaster või suur pannil, peale valades kaussi veidi taimeõli.Hapukoor segada tomatipasta ja valada kastmega pipraga.Panime kuumas ahjus ja küpsetada 20 minutit temperatuuril 175 kraadi.
Peppers saab paigaldada, kuid saate installida teravad otsad maha, kui pannil on väike.Sellisel juhul lõigatakse ringid tomatite ja kui kaane varjamiseks nende augud.Serveeri kuumalt, puistata see kaste ja puista peeneks hakitud maitseroheline.
Kui soovite kokk täidisega paprika ahjus, kuid selle asemel kasutada taimseid täitematerjaliks liha, sel juhul kasutage järgmist retsepti.Koostisosad välista liha, kuid lisada juustu (umbes 100 grammi), kaks küüslauguküünt, tuleb annust suurendada kuni 300 grammi riisi.
Valmistage paprika samamoodi nagu esimeses teostuses.
Täidise jaoks keeda riis kuni poole võrra.Me lõigatud kõik väikesed sibulad, üks tomat - väikesteks kuubikuteks, peeneks hakkida küüslauk.Porgand hõõruda jäme riiv.Taimeõlis praadida sibul ja porgandid (5 minutit).Tomatid, küüslauk, sibul, porgand, riis mix, lisa hakitud petersell.Sool, pipar.Me täidame paprika köögiviljade täitematerjaliks ja panna neid sügaval pannil kuumakindel.
Valmistage tomatikastmes: purustajas tükelda tomat viljaliha, segada hapukoorega.Täida paprikad ja pane see ahju 30 minutit 175 kraadi.Kui viis minutit enne tõmmake kastrulis ja puista roog riivitud juust.Pepper täidisega, ahjus küpsetatud (köögiviljade), oli kuum suur tassi oma kaste.See taimne delikatess sobib ka pidulaud.
Te saate kokk pipar, ahjus küpsetatud, küpsetusplaadile.Sel juhul paprika lõika rõngad servad 2-2, 5 cm. Paneb tulemuseks "tass" on pan täitke neid täiteks.Liha võib valada hapukoort või ketšup taimsete - panna tükk võid.Kaste röstitud paprika eraldi valmistatud.
