Kuidagi mälu oli šifreeritud lasteaed - kõrge, elastne, mahlane, pehme koorik, meeldiv ja värske näoga.Kuigi oleme valmis ükskõik mida retseptid aluseks võtnud, omletti ahjus parim.
Täna ma tahan jagada teiega saladusi cooking roog on.Kuidas süüa omletti ahjus õige?Nii pöördus ta pehme ja lopsakas ja kõrvetatud pärast asub plaat.
Enne kui teha omletti ahjus, siis tuleb meeles pidada: peate täpselt kinni pidama proportsioone nimetatud retsept, ahju avada ainult lõpus toiduvalmistamise protsessi või pidulikkus aurustuda ja saad õhuke kook.Ideaalne temperatuur valmistamiseks 190-200 kraadi.
Küpsetamine aeg oleneb, keskmiselt 25-30 minutit.
Mõned kokad (mõnikord professionaalse koka) on soovitatav lisada sooda ja jahu.Nad asuvad.Häbitult.No sooda, no jahu!Peaasi siin - suhe piima ja mune.Kui osa tavalise omletti, mis on koostatud, lähtudes küpsetusplaat, ainult paar muna ja kaks supilusikatäit piima, et valmistada kohev omlett ahju, sa pead rohkem piima.Ja vahustades neist vahustamiseks ei ole vajalik.Kuidas valmistada omletti aedades?Hoolikalt segada piima ja mune.Kujutlege: kakssada muna, 10 liitrit piima.Ja see kõik on vahustatud mikseriga?Ei.Hoolikalt segada.Uskuge mind, see on teie omlett ahju ei mõjuta.Ja seal ... Vaadake ise.
olema kuus portsjonit võtta 10 suurt muna 330 ml piima, soola (1 tl.), 70 g võid (või).
Lülitage ahi (isegi soojendada veel).Õli määrib pan (või hallitusseened ette valmistada).Vala piim sügavasse kaussi.Lisa sool ja muna.Hoolikalt segada.Segu valati vormidesse ja pane eelsoojendatud ahjus juba.Küpsetamise aeg - 30 minutit täpselt.Munapuder, lõigatakse tükkideks, määrdeõli ja puista hakitud peterselli (see on amatöör).
nüüd vähe trikke.Et omlett ahju osutus edukaks, peate täitma vormi mitte rohkem kui 1/3.Lood, mis küpsetamise maht suureneb mitu korda väga kaugel reaalsusest.On tõesti suurendab.Aga väga vähe.Omlett on söögituba oli kõrge ühel lihtsal põhjusel: palju inimesi, ja "kujundajaks" vähe.Ja seal on suur plaate.See ei ole mõne portsjonit perele.In söögituba, vähemalt 200 inimest, ja valmistub 5-7 plaate, nii et seda täita, nad ütlevad, "et silm", veidi rohkem, ja seega suurem.
Omlett alati kukub.Ja see ei tähenda, et sa ei teinud midagi valesti.Ahju temperatuur on ühtlane.Uksel, näiteks, on alati väiksem.Isegi kui teie ahi on super-moodne, see on ventilaator ja eriline sisemine kate, alati praadida külg ees, ning alles seejärel - keset seda ja kukub.Muide, on söögituba, liiga, munapuder on heita.Just virtuoos kokad suudavad lõigata nii, et see on lihtsalt inimene tänavalt ei ole märgatav.
lugusid, mida tõeline omlett saab kõrge, ja kunagi elama vale.Me peame hea summa?Vali kitsam kuju ja kõrge küljed.Ja jälgida osakaal ja temperatuuri.
omlett ahju kuulub kategooriasse dieettoitude lubatud sagedaseks kasutamiseks.See on tõesti ja maitsev ja kasulik.Erinevaid lisandeid ja valikud aitavad teil muuta menüüs.Ma soovitan proovida munapuder seente ja ürtidega omlett juustu ja võid, munapuder tomatid ja tükeldatud ürdid, muna ja köögivilju.Ideaalis lisada koostisosi, mis ei kuulu põhiosa tuleb pärast keetmist, muidu kohustatud elama omletti.Näiteks juust, riivitud jäme riiv, puista kuuma isegi omletti.Köögiviljad soovitav rakendada garneering.
Head isu!
