Sel kalatoodete ja eelkõige kalamari, on hea toit, ilmselt keegi ei kahtle.Nad on rikkad kaltsiumi ja fosforit.Soolamine kaaviari haugi kehtib kõigile, kes armastavad gourmet toidu, toitumise, meatless roogasid.
Isiklikult olen huvitatud soolamine roe haugi, kui suur kala püütud mu õnge.See oli kevadel.Me olime laagris ja igal hommikul võttis väikeste paatide, kestad, ujuda oja kalapüük.Püütud leiba peamiselt latikas, linask, vajunud.Pike muidugi leib ei ole.
Selgus, et sööt minu konksu ujus väike kala, ja see on juba alla neelata hea suurusega haug.Nii püüdsin.Me tõmmatakse veest välja tema tööd.Selgus, et rybischa isegi kalamarja.See on küsimus - kuidas hapukurk munad haug?Võiks muidugi praadida, kuid meelde tuletada, et meil oli ülejäänud laagris maksedokumendid ja valmistab meid kokk.Igatahes, soolatud kalamarja kala mulle meeldib.
Üldiselt naasmist puhkekeskuse õppida hapukurk munad haugi, läksin kõige maitsestatakse meist kalamees.Ka tema Olin üllatunud, et selline kala püütud leiba, kuid ütles, et see juhtub.Malek "hammustada" sööt ja neelata tema haug.Umbes kaaviar vana kalur ütles, et mida aeg edasi kudemise haug ja tema roe on tõesti väga maitsev ja tervislik.
üks kalad kudema piisavalt marineerimiseks, ja eespool nimetatud kaluri onu Valera, tegi ettepaneku, et me vahetame.Fisher lisatakse mõni haug ja ka keskmise suurusega kaaviar ja võttis hoopis meie saak.Kui ma küsisin, et osta talle "pudel", ja ta ütleb suur retsept hapukurk haug kudema.Massist munad selgus, ilmselt jooksul kilogrammi.Retsept ma esitan versioonist, kui kuulis.See oli praktikas katsetada, võid olla kindel.
Kuidas hapukurk munad haug - retsept
Meil oli vaja suurt potti, ja oli sama abipalve köögis.Lisaks potid leitud kurn, mitu potid ja marli.Soola osta poest.
Üldiselt munad kotti ammutatakse kala kõhus.Tuleb panna üsna sügav kaussi.Proovin saada maksimaalset arvu munad, munad tuleb valada õhuke oja keeva veega.Seda tehakse, et puhastada mune filmi ja samal ajal desinfitseerida.Film ise libiseb mõjul keeva veega.
nüüd liigub kaaviari kausi külma veega.Kõik see on hästi segatud.On vaja teha eraldamiseks ülejäänud film.See on, muide, kalamees onu Valera et nad ei tohi ära visata.Ta kasutab seda söödaks kalapüügi.Pesemine toimub abiga kurn.On vaja pesta, vett vahetada kuni kümme või isegi viisteist korda.
Pestud munad panna marli.Pigistades ettevaatlikult marli, vabaneda liigse niiskuse.Salt lisatakse "silma järgi" maitse.See on umbes näpuotsatäis soola pool kilo kaaviari.Loomulikult on kõik segamini.See retsept sobib, kui me oleme huvitatud sellest, kuidas hapukurk haug munad nädal või kaks.See kalamarjast valmistatud sel viisil, kõige maitsvamad.Hapukurk munad kauem, näiteks kuu, seal on teine retsept.Samuti on sinust, ma ei ole varjanud.
soolvesi valmistatud keedetud vett, et tuleb jahutada.Salt lisatakse vett maitse.Minu puhul kilogrammi toodetud munad laagriplatsil Pike võtaks kolm liitrit vett ja kolmsada grammi soola.Ma tuletan teile meelde, et te katta kõik soola oma maitse järgi.Pane munad marli oleks üleni soolvees ette valmistada ja hoida seal viisteist minutit.
nüüd jääb ainult üks kord loputada külma veega sõelal.Kõike!Meil on vaja ainult pakendab lõpptoote pankadele ja külmkapis.Mul on esimest korda saavad kaks pooleliitrise purgid delikatess.
soovin teile õnne ja Head isu!
