Pollock - on üsna tavaline kala meie laual.Vaatamata puudumine eripärane maitse see kala on väga populaarne, sest see saab süüa palju maitsvaid ja tervislikke toite.Jah, mitte ainult hea maitsega, kuid see on kasulik.Kasutada seda kala kokku vähemalt kaks korda nädalas aitab küllastada keha fosforit, kaaliumi, joodi, fluori, vitamiinid PP ja A. Kasulikud omadused pollock aitab säilitada tervist edendavad vererõhu normaliseerimiseks, metabolism, suurendades vaimse tegevuse, stabiliseerimisele kolesteroolitaset.Lisaks toitumisspetsialistid väidavad, et kasulike omaduste Pollock aitavad säilitada normaalset kehakaalu, nii et ma soovitan kala ülekaalulistel patsientidel.See kala saab keedetud mitmeti, kuid täna me räägime, kuidas panna välja Pollack.
lihtsaim viis, kuid mitte vähem rafineeritud ja soositud palju - see Pollack hautatud sibul ja porgand.Koostis lihtne retsepte ei ole väga töömahukas, kuid tuleb välja, väga maitsev kala.Niisiis, retsept esimene.Kaks portsjonit, peame 500-600 grammi kala filee, 1-2 sibulat, 2 suurt porgandit, paprikat, pipart, soola, paar loorberilehte, taimeõli praadimiseks.Bow puhastada ja lõigata keskmise suurusega kuubikuteks ja praadida taimeõlis kuni läbipaistvaks.Lisa sibul puhastada ja jämedalt riivitud porgandid ja prae kõik koos kuni porgandid on pehmed.Pollock minu eemalda uimed ja luud, lõika väikesteks tükkideks ja pane pannile sibul ja porgand.Täitke see klaas vett (sooja), lisada pipart (maa ja herned), ja siis loorberileht, soola ja sulgeda kaas.Kui vesi keeb, me vähendada tulekahju ja oodake Pollack hautis veel 45 minutit ilma tõstmiseks kaas.Pärast küpsetamist levinud taldrikule ja puista hakitud maitsetaimi.
Pollack hautis - retsept teine.Võta 1 kg kala, peske, eemalda uimed, saba, sisikond ja lõika väikesteks tükkideks.Soojendab pannile, lisa taimeõli ja kuumutatakse seda.Kondita valmis tükki kala jahu ja maitseained (sool, pipar) ja saata pannile.Kui õli on ka süüdata, Pollock on ilus kuldpruun.2-3 juhid sibul lõigatakse pooleks rõngad, 500-700gr porgandid Riivi (soovitavalt suure).Esiteks, prae sibul, siis lisa porgandid seda, veidi soola ja pipart.Sibul ja porgand igal juhul ei ole vaja praadida samal õli kala.Või võtame teise kõrvuti või pesta kala.Lõpetamisel praadimine, puistatakse köögiviljamahla 1-2 sidrunid ja prae veel 5-7 minutit.
Kuidas lõpliku hetkel ettevalmistamisel nõusid - hautatud Pollack.Kastrulisse, kalla ¼ tassi taimeõli, levitada poole köögiviljade praadimiseks, siis panna kala peal ja ülejäänud sibul ja porgand.Lisa ½ tassi vett (soovitavalt kuum), sulgege kaas ja pane hautis pool tundi.
Teine maitsev retsept - Pollack hautatud köögiviljade ja tomatipasta.Võtke 2 keskmise suurusega kalu ja valmistada see samamoodi nagu eelmises retseptis.Prae veidi taimeõli (haarata maakoor).Sibul lõigata pooleks heliseb ja heliseb, porgandid Riivi ja kõik prae päevalilleõli, lisa soola ja pipart maitse järgi.Sibul ja porgandid võib võtta oma äranägemise järgi, kuid mitte liiga kaugele ja mitte liiga vähe (2-3 tükki kaks).Kastrulis sulata margariin 100-150 g ja lisatakse 3-4 spl.spl tomatipastat, prae umbes 10 minutit.Seejärel lisage sooja veega arvutusest, mis järgnes pani kala oli kaetud veega vähemalt 1-1,5sm.Peal ette praetud köögiviljad ja keeda 40 minutit.Serveeri roog saab kohe pärast valmistamist, kuid kala maitseb paremini, kui seda lasta seista mõnda aega (10-12 tundi).
