Pole saladus, et punast kalamarja toodetud kala lõhe: roosa lõhe, Chinook, semu ja teised.Caviar on väga kasulik, seda toitev toode hinnatud ammustest aegadest.Alati kaaviar peetakse delikatess väärt tähtsamaid inimesi, isegi kuninglik teretulnud, ta oli üks praadi.Ja kuidas hapukurk munad roosa lõhe ja teised kalad, mõne teadis.See retsept võeti kuningliku dünastia kokad päritud nii suur varandus.
Kuigi marja ja vastsete ja panna kõrva, kuid kõige tavalisem valmistamise meetod - on muidugi, soolamine.Täna avame teile saladuse, kuidas hapukurk roosa lõhe kudema.Aga enne kui me kaevuma Hienoudet cooking, vaatame, mis on vasikas, ja miks on eriti populaarne kujul soolalahuses.
Kui te vaatate munad vaatepunktist biokeemik, näeme, et punase kalamarjaga kaloreid palju rohkem kui näiteks liha.Seega 100 grammi Egg "pakitud" 250 kcal, ja samas koguses sama liha - mitte üle 150 kcal.Roosa lõhe munad on väga kõrge rasva ja valku.Ja kasu kalaõli on teada, et iga laps.Selles väärtuslikku õli sisaldab aminohappeid, B vitamiine, magneesiumi, kaltsiumi, joodi, fosforit ja teiste mitte vähem tähtis inimkeha mikrotoitaineid.Ja pealegi kalaõli, erinevalt loomsetest rasvadest, kolesterool lisab need laevad, vaid pigem aitab vabaneda sellest.
Loomulikult, kui praad või keeda munad, valgu foldivad kohe kõik mineraalid ja vitamiinid kaduma.Kuna kaaviar on väärtuslik toote muutunud maitsev, kuid kasutu roog.Mis alternatiive soolatud muna ei ole olemas.
Niisiis, kuidas hapukurk roosa lõhe kudema kodus?
Kui sa tahad proovida punase kalamarjaga, muidugi võid minna lähimasse poodi ja osta pudel valmistoote.Nüüd see ei ole probleem.Aga hind on täielikult kooskõlas delikatess oma väärtust ja seega tekitada olulist kahju oma rahakoti.Lisaks sageli tooteid, mida müüakse kauplustes, säilitusaineid lisatakse pikendada säilivusaega.Ja kui sa elad piirkondades rikas punane kala, siis osta kaaviar kauplustes - jumalateotus!Siis me loeme, kuidas hapukurk roosa lõhe kudema õigesti ja hakkab tööle.
on kaks meetodit: märg ja kuiv.
Kuidas hapukurk munad roosa lõhe märg meetod?
Cooking soolvees - kontsentreeritud soolalahuses, mis vyalyat kala ja soolatud muna.Kuidas teha kindlaks, et õige kontsentratsioon soolvees?See on väga lihtne: kui toores kartul hüppab, siis sool ei piisa.See valmistatakse järgnevalt.Keedetud vett soola ja suhkruga.200 ml vedelikku on 40 g soola ja umbes 10 grammi suhkrut.Kui soolvees on lahe, sa pead, et saada lahus täita munad, mida me varem vabastatud film.Ware panna külmkappi paariks tunniks.Kui lõpeb kaks tundi ühendada veega.See on kõik valmis kudema.Sellisel kujul võib jääda paar päeva.Hoidke oma parima jahedas ja KLAASNÕUDE tihedalt sulguva kaanega.
Kuidas hapukurk munad roosa lõhe kuiv meetod?
Dry suursaadik.Jätame munad sõelal keeva soolatud vees vabastamiseks filmi 20 sekundit.Siis, kasutades suure sõela sõeluma munad, eraldades muna kest, mis jääb kätte ja ekraanil (osa ka sõela kasutatakse sulgpalli reket).Me nihutada munad kaussi ja segage õrnalt soolaga.Iga kilogrammi kalamarja vaja paar supilusikatäit soola, soovitavalt jäme.Munad ja soola tuleb hoolikalt segada puulusikaga.Sega hästi munad soola, levinud kogu kausi sisu purkidesse ja suletakse purki suletavad kaaned.Kuivas versioon munad, mis mahutab kuni kaks nädalat.Et natuke pikendada eluiga ja parandada toote maitset lisatakse iga purgi lusikatäis taimeõli.
