kana liha on väga maitsev ja sisaldab vähem rasva kui veiseliha või sealiha.Sellepärast kana soovitatakse neile dieedil, samuti lastele ja vanuritele.
Eriti kasulik valge liha kana - kanarind.See liha valgurikas, kuid rasva see on väga väike.Paljud ei meeldi tassi kanarinda, sest sageli osutub dryish liha.Aga kui sa õpid, kuidas kokk valge liha kana, siis see lihtne parandada.Selle tulemusena toidud ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev ja mahlane.
kanarind karbonaadi võib keedetud kana.Sest see roog, me peame võtma kaks kanafileed või tervikuna kanarind luu, kaks muna, paar küüslauguküünt, vürtsid ja riivsai.
Niisiis, kuidas kokk praad kana, millest sündis rumal?Kui lõppenud filee kasutatakse, siis tuleb lõigata kaheks või kolmeks osaks sõltuvalt suurusest.Kui te kasutate terve rind on eemaldatud nahk, siis eemalda liha luude, jagatud suurte ja väikeste filee.Suur filee lõigatakse tükkideks.
nüüd panema tükid fileed polüetüleenkottidesse või mähkida fooliumi ja hakkab lööma kasutamisel toiduvalmistamise haamer.Avaldage liiga palju vaeva ei ole seda väärt, sest liha on palju kanafilee sealiha või veiseliha ja liiga energiline tegevus võib langeda tükki.
Seejärel valmistab kaste.Selleks, jagada muna ja natuke vzobem oma toidulauale (või sebima).Pane küüslauk, varem juhtides selle läbi pressikonverentsil.Võite kasutada ka kuiva küüslaugu maitse.Meie soola ja pipra kastmega, lisamata maitseained maitse järgi.Näiteks võid panna karri või jahvatatud paprika.Kasta iga küpsetatud kastme ja küündivad liha kaussi.Kui kaste on mitte kõik kasutatud jääke saab seejärel valati kaussi liha.Cover kauss kaanega või kilega ja pane külmkappi vähemalt paariks tunniks.Veelgi parem, kui teil on võimalus valmistada pooltoode ette ja annab liha ligunema 12 tundi või isegi päeva.Sel juhul millel pooltoode, kana karbonaadi saab valmistada väga kiiresti.
Enne praadimist kana peaks juurutama riivsai.Väga hästi, kui see on omatehtud küpsised jäme.Tee neid küpsiseid lihtne.Selleks on vaja koguda jääb saia, kuivatage neid ahjus ja jahvatatakse segistis või kasutada hakklihamasin.
edasi praadimine karbonaadi.Kuumuta pann võiga, konditustatud kana kotletid riivsaias ja praadida.Kui kaua hoida kana tulekahju ei tohiks olla.Piisab prae 1,5-2 minutit mõlemalt poolt, sest refried karbonaadi osutuvad kuiv ja maitsetu.
ei meeldi liha, praetud riivsaiaga?Siis soovitaks süüa karbonaadi kana järgmise retsepti.
liha valmistatakse sarnasel, kuid mitte hapukurk, ja kohe hakkavad praadida ilma paneerimisvahendite.Praetud kanafilee panna kastrulis või sügav pann kaitserauad.Täida liha koor, mis teha tihedus kaste lisada veidi jahu.Lisa küüslauk liha, rohelised ja hautis kergelt keeda umbes 15 minutit sel juhul, kanarind saada vähemalt mahlane.
Ja kuidas teha kana maitsestatud kartuli koor?Selleks pead sa valmistama kartuli taigna, hõõruda toores kartul on jäme riiv.Kana valmis sama nagu eelmisel retsepti, mis on lõigatud, põrkab ja maitsestatakse pipra, soola ja kõik maitseained.Nüüd on meil võita muna.Kasta sinna tükk fileed ja rulli kartul "laastud".Prae need karbonaadi keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, kuni krõbe.
garneering kana karbonaadi võib midagi - köögiviljad, kartulid, teraviljatooted või pasta.
