Kodu Austraalia veini seotud saabumist Inglise 1778 kell Botaanika Bay.Nad tõid viinapuu sellele mandrile.Aga esimene maandumine ebaõnnestus ja vaid 50-nda aasta.XIX sajandil Austraalias oli veinitööstus.
Austraalia kliima on ideaalne veinivalmistamise.Siiski on mõningaid raskusi, et edukalt õppinud, et ületada kaasaegse Austraalia eksperdid.Soe ja kuiv või mõõdukalt niisked suved ja soojad talved kaasa saagi suhteliselt puutumata, kuid kuumuse tõttu viinamarju saab kiiresti üle ja anda veinide liigne alkoholi sisu.
In the past, Austraalia on pakkuja halvasti tasakaalustatud punase veini kõrge alkoholisisaldus.Umbes 60..XX sajandi olukord muutunud.Veinivalmistajate hakkas kasutama kaasaegseid temperatuuri kontroll kääritamise ajal ja saavutada pidevat edu.Nüüd veine Austraalia, tasakaalustatud maitse erinevad ja mõned on isegi originaal iseloomu.Austraalia veini tunnustatakse Ühendkuningriigi, Kanada ja Saksamaa ning impordi see erinevates riikides Kagu-Aasias.
Viinamarjad
Austraalia kasvanud peaaegu kõik parimad sordid Prantsusmaa ja Saksamaa.Peamised sordid punane vein on Shiraz-Syrah, sest see on vastupidavad, Hardy, suure saagikusega ning hästi taluvad kuumust.
Õhuke Austraalia veinide valmistatud Cabernet Sauvignon, kuid see pani suhteliselt väiksem Shiraz.
on levinud Austraalias ja Riesling, eriti jahedam valdkondades.
Peamised sordid valget veini - Semillon.Siit see on üsna pehme kuiva veini.Nüüd peetakse paljulubavaks Chardonnay, valge viinamarja Burgundia.
muu valge viinamarjasort: Marsanne'i, Muscat, Traminer, Sauvignon Blanc ja Chenin Blanc.
regioonide ja viinamarjaistandused
Peaaegu kõik Austraalia viinamarjaistandused asuvad lõunaosas riigis.Peamised viinamarjakasvatuse riigid Lõuna-Austraalia, Uus-Lõuna-Wales ja Victoria.Iga linnaosa on oma eripärad ja iga saladus on tuntud teatavate veinidega.
näiteks Coonawarra piirkonnas peetakse parimaks tootjate hulka Australian punased veinid, selle Cabernet Sauvignon ei tohi segi ajada midagi.Ja kui te saate proovida veini viinamarjadest kasvanud on Shiraz, seal on midagi öelda lapselapsed.
Piirkond: Barossa Valley on tuntud oma kangendatud veinid, valge ja punane, ning Clare Valley Uoterveyl veinid kipuvad olema ülekaalulised ja pikaealisuse.
New South Wales - koht, kus oli sünnist Austraalia veini, neljas osa on valmistatud veinid Austraalia.
vanim ja kuulsaim viinamarjaistanduste Hunter Valley on.Org on tuntud oma ületamatu punase veini Shirazi viinamarjade ja valge - alates Somelon.Mudgee piirkond asub Lääne nõlvadel Suur Veelahkmeahelik ja on üks kõige kõrgelt asub veinipiirkondade.Siin kasvavad sellised sordid nagu Cabernet Sauvignon, Shiraz, Riesling ja Chardonnay.
Riverina veinipiirkond on täielikult varustatud niisutussüsteemi ja viinapuude kasvualad, mis annab suure saagi.
Victoria lõunaosas riigi jahe kliima on suhteliselt kerged, kuid veini ta annab ainult 13% kogu viinamarjaistanduste Austraalias.Kõik see on XIX sajandi viinapuutäi tabas kogu riigi, ja peaaegu ei mõjuta teisi valdkondi.Victoria Vineyards loobuti kuni 80. XX sajandil.Peamised valdkonnad asuvad kirde ümber linnades Rutherglen, lehm, Glenrovan, Milava.Uhkus piirkonnas - Liköör Muscat - magus rikastatud veini Frontignan Muscat.
artiklid Allikas: wineworld.ru
