Art esitamise ja kaunistamiseks nõud koostatud peamiselt inimeste kujutlusvõimet, et luua oma meeleolu ja annab tassi eriline atraktsioon.Võime teha tassi ilus - üks komponente toiduvalmistamiseks.On olemas spetsiaalsed reeglid, mis aitavad oma meistriteoseid teha mulje külastajaid.
1. Tooted, mida kasutatakse
teha erinevaid ehteid kasutatakse nii värske ja valmis sööma köögivilja.Mõned köögiviljad ei kohelda eriliselt, sest nad kaotavad vaja "kaevata" kvaliteediga.
näiteks toores kartul ja kaalikas on ideaalne luua valge kompositsioone ja peet - Reds.Salat, piparmünt, petersell, porrulauk, kurk või paprika edukalt toimida "Lehed ja varred" kulinaarse kimp.Ja sidrunid, apelsinid, arbuusid, melonid, avokaadod, nagu võluväel, ümber mahukas korvid, paadid ja laevad.
2. õige kombinatsioon
põhireegel - nõu ja kaunistamiseks peaks täiendama ja sulanduvad üksteisega.Näiteks kartul nagu seeni või lilled täiuslikuks liha.Rosett sidruni kaunistada mereande.Värv on peamine vahend luua ja rõhutab toidu maitse.Kasutades värvid eelistavad looduslikke tooteid saab kasutada värvimiseks safran, paprika, karri, peedi mahl, majonees, tomatipasta.
roheline võib olla värvitud, lisada hakitud maitseroheline.Roheline edastada sibul - porrulauk, kurk, erinevad rohelised;oranž - porgand, apelsin;punane - tomat, peet;Valge - kõvaks keedetud muna, värske naeris.Muus osas usaldada oma kujutlusvõimet.
4. Asukoht
vaja hoolikalt kaaluda asukoha kõigi dekoratiivsed elemendid ette.Lauanõud ei tõmbaks tähelepanu toidu.Pea meeles, et kõik kaunistatud taldriku äratada rohkem huvi kui tema "tagasihoidlik naaber."Ehted peaks olema puhas, lõikejooned - selge ja täpne.Servade tuleb puhtaks pühkida enne serveerimist.
Ükskõik, kuidas te kaunistavad oma laud ja oma sööki, kui see oli hinge ja kujutlusvõimet, siis oma külalistele hindavad oma tööd ja isegi küsis nõu kaunistada oma laua.
artiklid Allikas: russianfoods.ru
