on üle tuhande sordi juustu.Arvestades, et peamine koostisosa enamik sorte on piima ja laap (keerulise orgaanilise aine poolt tekitatud mao- vastsündinud vasikad), võib ainult imetleda alistamatu väljamõeldud juustuvalmistajate, kes leiutas sellise muljetavaldav hulk erineva maitsega.
teha ühe kilo juustu vaja umbes 11 liitrit piima.Juust on võimalik anda rikkust peaaegu iga tassi.Aga kui kala või mereannid juustuga, oleme harjunud ilu toorjuustu või moosi ja juustuga ei tea kõiki.
Erinevalt muu roog, dramaatiline ja mõnikord öeldes ebameeldiv lõhn juustu sageli kinnitab oma kõrge kvaliteedi.Teisisõnu, seda tugevam on juust lõhnab, seda rohkem õrn ja delikaatne maitse on.Rekord tootmiseks aromaatsete juust on Prantsusmaa.See prantsuse erinevaid Vieux Boulogne sai aunimetuse lõhnav juust maailmas.See on valmistatud lehmapiimast ja maakoor niisutatud õlut.
Eksperdid Briti Cranfield'i Ülikool reastatud 15 kõige lõhnavate juustud.Võimu lõhn hinnanguliselt spetsiaalne elektrooniline "nina", kes uurisid proove, mis on eelnevalt välja valinud žürii üheksateistkümne professionaalne degusteerijad.
1.Vieux Boulogne (Boulogne-sur-Mer, Prantsusmaa)
2.Pont l'Eveque (Normandia, Prantsusmaa)
3.Camembert (Normandia, Prantsusmaa)
4.Munster (Alsace-Lorraine'i, Prantsusmaa)
5.Brie de Meaux (Meaux, Ile-de-France, France)
6.Roquefort (Midi - Pyrénées, France)
7.Reblochon (Savoie, France)
8.Livarot (Normandia, Prantsusmaa)
9.Banon (Provence,Prantsusmaa)
10.Epoisses (Burgundia, Prantsusmaa)
11.Parmesan (Emilia-Romagna, Itaalia)
12.Raclette (Prantsuse Alpides, Prantsusmaa)
13.Ossau Iraty (Baskimaa, Prantsusmaa)
14.Cheddar (UK)
15.Crottin de Chavignol (Pays de la Loire, Prantsusmaa)
toodetud juustude konkreetses riigis, see on nagu mõõdupuu heaolu.Nagu suur Salvador Dali, "kui riigis ei ole vähemalt viiskümmend sorti juustu, siis on riik jõudnud käepide."Ja kuidas kuulsa lause Charles de Gaulle ütles Prantsusmaa: "Kuidas saab valitseda riiki, mis toodab 400 sorti juustu?".
itaallased on nii armukade oma national product, et juustu tarbimine tehtud mingi rituaal.Näiteks iga klassi valitud spetsiaalne magustoit, mis teeb kõige delikaatselt maha maitse juust.Nii, et Taleju ideaalne trühvli mesi ja pähklid, kuulsa Gorgonzola hästi rosinad brändi ja aroomi parmesani parim rõhutavad maasikad.
Üks kummalisemaid toidud maailmas - ussitanud juustu.Kui sul ei ole piisavalt tahet seda proovida, võite lohutada end sellega, et putukad on indekseerimise see - see ei ole ussid, kuid vaid juustu lennata vastsed.
juust - üks kõige kasulikum tooteid.See on peaaegu täielikult inimkeha ja praktiliselt puudub vastunäidustusi.Head isu!
artiklid Allikas: shkolazhizni.ru
