Sel suvel ei ole tüüpiline Lõuna-Ukrainas, hellitab meid vihma ja jaheda ilmaga.See tähendab, et me ootame saagi maasikaid.See on juba turul müüakse väga odavalt.Kas pole põhjust süüa maitsvat maasikamoosi?
algab ettevalmistus nõusid ja kaaned.Me peame purgid kruvi metallist korgid.Need on juba müüdud tahes suur supermarket.Ja muidugi väike summa - 250-300 ml pärast maasikad - ei ole toote lähedust-liitrine purk.Maasikamoosiga või marmelaadi - maitsev toode, seega pakendil peab olema asjakohane.
Valmista 10 tükki 250-grammine purgid Maasikakeedise multivarka.Selleks vajame 1,5 kg maasikaid (soovitan teil võtta valik, ilusad marjad, isegi kui nad on kallimad).Talvel, kõik sama, meie omatehtud moosi on väga ökonoomne võrreldes kauplustes moosi.Pehme, rikutud, toored marjad kõrvale heidetud, et nad võivad takistada normaalset toote säilitamist.
Järgmine meil vaja 1,5 kg suhkrut, pool tassi sidrunimahla ja 1 pakike pektiin (30 g).Ja muidugi, multivarka.
Maasikakeedise multivarka kokk väga mugav, ei pea seisma üle basseini marjad, sega pidevalt ja veenduge, et toode ei põlenud.Mis multivarka oleme pääsenud selliseid probleeme.Ainuke asi, mis ei ole päris piisavalt, on vähene aurumine küpsetamise ajal.Sellepärast kõrvaldamine maasikad multivarka muutub õhemaks kui me oleme harjunud.See on probleem, me kõrvaldada kasutades pektiini.
pektiin - looduslik looduslik paksendaja, mis on valmistatud õuntest.Seda müüakse suurtes kauplustes ja supermarketites osakonnad toidukaubad koos vürtse ja muid sarnaseid tooteid.Kui ühtegi pektiin pulber, saab asendada looduslike želatiini väheses koguses.
Niisiis, kui teil on varustatud kõigega, mida vaja, hakkavad valmistuma meie kõrvaldamine maasikad multivarka.
minu maasikad jooksva vee all ning eemaldada saba.Me levitada seda sõela, lastes voolata ja kuivada natuke.
kõik marjad, va väike, lõigatakse tükkideks.Valab maasikad ja suhkur kaussi ja segage õrnalt Multivarki plastikust või puidust spaatliga.
reservi marjad suhkruga seista 2 tundi, mille jooksul nad alustada mahla ja võite alustada cooking moos.
Kuigi maasikad nõuab prosterilizuem purgid, pärast pesemist neid söögisoodat jooksva vee all.
Steriliseerimiseks võtta mahukas pan, asetage see alumises võrku või seista, et purgid ei puutu põhja pan.Vala pannile vesi ja uppus oma purgid steriliseerida korgid.
Tooge vett keema, vähenda kuumust ja keeda purgid 4-5 minutit.Keera kuumus maha ja jäta purgid vees enne kasutamist.
2 tunni pärast võite panna kaussi Multivarki üksus, sulgege kaas ja keerake programmi "karastamine" pool tundi.Avatud ja sega moos ei ole vajalik.Kuigi, kui te piinab uudishimu, mis toimub seal kapoti all, saate kergesti avatud ning otsida - moos see ei ole valus.
pektiin pulber lahustub ½ tassi külma veega, valada väike kulp ja lase keema.
5 minutit enne programmi lõppu, avatud multivarku ja vala moos pektiini ja sidrunimahlaga.Sega ja küpseta veel 5 minutit - enne lõpetamist programmi.
Reach purgid oma sterilizer, anda neile natuke lusikaga ja nõruta Rakenda ummistus iga purk.Ärge laske end petta, kui moosi tundub vesine, see pakseneb jahtumise.Salvrätiku pühkida väljaspool kaela iga purgi ja kruvige kaas tihedalt.
Lülita moosi purgid tagurpidi ja neid katta rätikuga aeglane jahutamine.Jäta neid selles asendis, kuni jahe.Ja siis saatke see ladustamise sahver.Mõõdukal temperatuuril, võib neid säilitada aasta või kauem.Aga ma arvan, et aastas, et hoida neid sa ei pea, sest maasikamoosiga - kõige maitsvamad delikatess!
Head isu!
