Valgud on bioloogilised polümeerid keerulisi struktuure.Neil on kõrge molekulmassiga ja koosnevad aminohappe proteesrühmad esindajad vitamiine, lipiidide ja süsivesikute kandmisel.Valgud, mis sisaldavad süsivesikuid, vitamiine, lipiidid või metallidega, nimetatakse ühendit.Ainult lihtsad valkude koosseisus aminohapped on omavahel ühendatud peptiidsideme.
peptiidid
Ükskõik, milline struktuur on aine monomeere valgud on aminohapetest.Nad moodustavad core polüpeptiidahelas, mida seejärel moodustunud fibrillaarne ja globulaarsed struktuur vastab valgule.Kui see valk võib sünteesida ainult eluskudedesse - taimedele, bakteriaalsed, seen- ja muid loomseid rakke.
ühe organismi et ei saa ühendust valgu monomeerideks on viiruste ja algloomade bakterid.Kõiki teisi struktuurseid valke on võimelised moodustama.Aga ained on monomeerid Valkude ja kuidas neid moodustanud?See ja valgu biosünteesi, polüpeptiidi, ja kompleksi moodustumise valgu struktuuri aminohapped ja nende omadused, vt allpool.
üks monomeer molekuli valk on mis tahes alfa-aminohappe.Selles valgu - polüpeptiidahel seotud aminohapetest.Sõltuvalt aminohapete arvu, kes osalevad selle moodustumise isoleeritud dipeptiidideni (kaks jääki), tripeptiidi (3), oligopeptiidideks (sisaldas 2-10 aminohapet) ja polüpeptiide (hulga aminohapet).
läbi struktuuri valkude
struktuuri valk võib olla primaarne, natuke keerulisem - sekundaarne, keerukamad - tertsiaarse, ja kõige raskemini - Quaternary.
primaarstruktuur - see on lihttsükkel mis peptiidsideme kaudu (CO-NH) ühendatud monomeeride valgud (aminohapped).Teisene struktuur - on alfa-heeliks või beeta-leht.Tertsiaarne - see on veelgi keerulisemaks kolmemõõtmeline struktuur Valgu aastal moodustatud teisese moodustumise tõttu kovalentsete, ioonsed ja vesiniksidemeid ja hüdrofoobsed interaktsioonid.
kvaternaarne struktuur on kõige keerulisem ja omapärane retseptori valgud paiknevad rakumembraani.See supramolekulaarne (domeen) struktuuri tulemusena moodustatud kombineerida mitut molekulid tertsiaarstruktuuri, täiendatud lipiid või B vitamiine.Sellisel juhul, nagu ka primaarsed, sekundaarsed ja tertsiaarsed struktuurid Valkude monomeerid on alfa-aminohappeid.Nad on ka peptiidsidemetega.Ainus erinevus on keerukas struktuur.
Amino
üks monomeer valgumolekule on alfa-amino happed.On ainult 20, ja nad on vaevalt elu alus.Tekkimine peptiidsidet valgusünteesi oli võimalik.Valku ennast siis hakkas teostada struktuuri moodustav, retseptori, ensüümi, transport, vahendaja ja teisi funktsioone.Läbi selle elusorganismi töötab ja suudab mängida.
iseenesest alfa-aminohappe on orgaaniline karboksüülhape aminorühmaga seotud alfa-süsiniku aatom.Viimase kõrval paiknevat karboksüülrühma.Seega monomeerid Valkude peetakse orgaanilised ained, millel on terminal süsinikuaatom kannab amiini ja karboksüülrühm.
ühend aminohapete peptiidide ja valkude
aminohappeid liitunud dimeerid trimeerid ja polümeeride abil peptiidsideme.On moodustatud lõhustamisel hüdroksüülrühma (-OH) rühma karboksüülrühma osa ühe alfa-aminohappe ja vesiniku (H) - aminorühma teise alfa-aminohappeid.Interaktsioon vees lõhustatakse ja karboksüülterminuse osa on C = O vaba elektroni umbes karboksüülrühma koksiarvu.Järgmises aminohappejäägi on (NH), saadaval vabade radikaalide lämmastikuaatomil.See võimaldab ühendada kaks radikaale moodustavad sideme (CONH).Seda nimetatakse peptiid.
variandid alfa-aminohapete
Kokku tuntud 23-alfa-amino happed.Nad on esitatud loeteluna: valiin, alaniin, isoleutsiin, leutsiin, glutamaat, aspartaat, ornitiin, treoniin, seriin, lüsiin, tsüstiin, tsüsteiin, fenüülalaniin, metioniin, türosiin, proliin, trüptofaan, hüdroksüproliin, arginiin, histidiin, asparagiin jaglutamiini.Sõltuvalt sellest, kas neid on võimalik sünteesida inimorganismi nendest aminohapetest jagunevad asendamatute ja nonessential.
mõiste oluline ja asendatavaid aminohappeid
Vahetatavad inimkeha saab sünteesida, et oluline peaks tulema ainult koos toiduga.Samal ajal, ja asendamatute ja nonessential happed on tähtsad valgu biosünteesi, sest ilma nendeta sünteesi ei ole võimalik teostada.Ilma ühe aminohappe, isegi kui kõik teisedki, siis see on võimatu ehitada valgu et rakk on vajalik tema ülesannete täitmiseks.
üks viga mis tahes etapis biosünteesi - ja valk on ebasobiv, sest see ei oleks võimalik katta soovitud struktuuri katkevad elektronide tihedused ja aatomitevahelisi interaktsioonid.Kuna inimestel (ja teiste organismide), on oluline tarbida valgu toodetest, mis on asendamatud aminohapped.Nende puudumisel toidus põhjustab mitmeid häireid valkude metabolismis.
moodustamine peptiidsideme
üks monomeer valgud on alfa-amino happed.Nad järkjärgult ühinesid polüpeptiidahelasse mille struktuur on salvestatud eelnevalt geneetilises koodis DNA (või RNA kui töödeldud bakteriaalse biosünteesi).Selles valgu - range järjestus aminohappejääki.See ahel on paigutatud teatud struktuuri rakus sooritab eelprogrammeeritud funktsiooni.
etapi järjestus valkude biosünteesi
moodustumine valgu koosneb ahel etapid: replikatsiooni DNA piirkonnale (või RNA), RNA sünteesi informatsiooni tüübi, selle väljund tsütoplasmas tuumast, ühendi seondumiskohtadest järkjärgulist sisestamise aminohappejääkidest, mida pakutakse ülekande RNA.Aine, mis on monomeer valgu, osaleb ensümaatilise lõhustamisreaktsiooniks hüdroksüülrühma ja vesiniku prootoni ja seejärel ühineb laiendatav polipetidnoy ahela.
viisil saadud polüpeptiidiahelal, mis on juba raku endoplasmaatilise retiikulumi tellitakse teatud etteantud struktuuri ja täiendatud süsivesikute või lipiidrühm kui vaja.Seda protsessi nimetatakse "küpsemise" valgu, misjärel ta saadeti rakulise transpordisüsteemi sihtkohta.
funktsioonid sünteesitud valgud
valgu monomeerideks on aminohapped vaja ehitada nende esmane struktuur.Keskharidus, teenindus- ja kvaternaarne struktuur on moodustunud ise, kuigi mõnikord on vaja ka osalemist ensüüme ja muid aineid.Kuid nad ei ole peamine, kuigi see on hädavajalik, et valgud täidavad oma funktsiooni.
aminohape, mis on monomeer valk, mahub arestimine süsivesikuid, metall, või vitamiine.Education tertsiaarne või kvaternaarne struktuur võimaldab leida rohkem kohti asukoha sisestatud rühmad.See annab valgu derivaat, mis mängib rolli ensüümi, retseptori, transporter ainete või rakust välja, immunoglobuliin konstruktsiooniosa rakumembraani või organellid lihasvalgu.
valk, mis on moodustunud aminohapetest, on ainult elu alus.Tänapäeval arvatakse, et tekkis elu vahetult pärast ilmumist aminohapped, tänu oma polümerisatsiooni.Lõppude lõpuks on molekulidevaheliste vastastikmõjust valke ja on elu algus, sealhulgas intelligentsed.Kõik teised biokeemiliste protsesside, sealhulgas energia, on rakendamiseks vajalikud valgu biosünteesi ning selle tulemusena jätkamist elu.
