kalmaar - toote merele, mis võib sageli näha poelettidel, kuid kuidas ja mida saab keedetud välja?Esimene asi, mis pähe tuleb - salateid.Aga kalmaar saab süüa Nami väga erinev: nad võivad olla hautatud, küpsetatud, marineeritud ja isegi keetmist supid.Võib-olla üks põhjusi, miks need tooted meie ostukorvis ei ole sageli - teadmatus tehnoloogia teeb selle jonnakas toodet.
Täna püüame Selle vea parandamiseks.Mõelgem kulinaarse suunas, mis loob merekarp mitut tüüpi road: soojad toidud ja külmi suupisteid.Ja seda pead üsna vähe - õppida kalmaar täidisega.Nagu näiteks, nad saab ahjus küpsetatud, või lihtsalt rahunege ja lõigatud - nii Teie lauas on suur valik uusi roogi.Kalmaar värk, kuidas teha head selle lisamisele ning kuidas esitada suur maiuspala pidulaud - see on see, mida me räägime täna.
Kuidas Keeda kalmaar
Paljud inimesed teavad, et enne kasutamist kalmaar toiduvalmistamisel, on vaja keeta.Aga asi - iga perenaine teeb seda omal viisil ja väidab, et kõige kindlam viis teda.Mõned soovitavad toiduvalmistamise merekarp 30 sekundit, teised - 5 minutit, ja mõned - kuni pool tundi.Tegelikult see on maitse asi, mida tunnustatakse paljud kokad ei soovita rümba keema ja hapukurk, ja nii serveeri koos kastmega.See oli värske liha kõige intensiivsema maitsega, lõhnaga, ja see on õrn.Toores liha mollusk assimileerunud väga hästi, aga kui sa ei meeldi sushi ja see võimalus on sul vastumeelsus enne täitematerjaliks kalmaar, kergelt keeda neid.
ettevalmistamine täitematerjaliks
Tegelikult keema karkass keevas vees ei tohiks olla rohkem kui 2 minutit, nii et neil on aega keeta, kuid liha ei ümber tükk kummi.Jätame kalmaar keevas vees keetmise järel vett sa vajad, pre-soola ja lisada maitseained (loorber ja pipar).Kui mingil põhjusel te ei liialdatud liha - nad ei muretse.Keedetakse karkass umbes 30 minutit - ja nad naaseb pehmus, kuigi suurus samal ajal oluliselt vähendada.
Kui te plaanite küpseta roog ahjus või praadida õlis karkass, siis enne kui asjad kalmaar, nad ei keeda.Nad on hästi läbi küpsenud ja liha ei ole kindlasti jääda niiske, vaid vastupidi, leebed.Aga kui veel kuumtöödelda ei järgne - keeda karkass paar minutit.
Farshiruem küpsetamine
rääkida mitu versiooni, mida stuff kalmaar küpsetamiseks või küpsetamiseks hiljem.Selleks pead zafarshirovat rümba ei ole väga tihe, või kui küpsetamine täitematerjaliks jälgib.Määri majoneesi või kaste ette valmistada ja saata see ahju.
täidisega köögivili
Mis saab täis kalmaar?Köögiviljad, näiteks.See retsept on väga lihtne ja ei võta palju aega, et valmistuda.Võtke värsked seened, paar tomatid, 2 küüslauguküünt, keskmine sibul, hea peotäis hakitud kapsas, mõned suled roheline sibul.Kõik koostisosad on peeneks hakkida, praadida pannil taimeõli, podsolite, lisada veidi jahvatatud pipart.Lase täitematerjaliks lahe.Nüüd zafarshiruyte rümba ja asetage võiga määritud võiga.Top kalmarchiki puista veidi soola ja suhkrut.Saada küpsetusplaadile eelsoojendatud ahjus 15 minutit.Serveeri koos äädika ja sojakaste.
Täidetud hakkliha
Võib-olla üks parimaid võimalusi, mida saate kraami kalmaar - on farss.Liha võib võtta: kana või loomaliha, üldiselt, mis on rohkem oma maitse teil.Võtke värske morkovochku, sibul, keskmise tomat, paar küünt küüslauku.Prae pannil hakitud köögiviljad, mis on pehme - sisestage täiteks.Pidevalt segades praadida kergelt pruuni värvi.Maitsesta soola, lisada maitseained ja supilusikatäis jahu, kaal peaks olema kergelt viskoosne.Cool täitmine.Rümbad zafarshiruyte, pitsat, mille ots hambatikuga.Pärast suplust kalmaari lahtiklopitud munaga, siis leivapuru (jahu või manna), praadida sügav pann suure koguse õli täidisega kalmaarid.Retsept kiiresti ja püsivalt elama hulgast lemmik oma pere.Nõu on rõõmsameelne, maitsev ja flavorful.Kalmaarid on maitsev kuum ja külm järgmisel päeval suupiste.
Hakkliha seened ja riisi juustuga
Squid täidisega riisi ja šampinjonidega - suur tassi.Kõik tooted on õrn maitse ja lõhn täiesti rõhutavad üksteist.Aastal pool tassi keedetud riisi, võta 300 grammi seeni, paar supilusikatäit hapukoort ja majoneesi, 100 grammi juustu, sibula, suur küüslauguküüs.Fry sibul ja seened, cool, lisada lusikatäis hapukoort ja pool riivitud juust.Maitsesta soola ja pipraga, lisa maitseroheline ja majonees.Sega.Alusta karkass, ots pitseerida.Tee fill: Sega hapukoor, küüslauk.Kalmaarid veidi praadida õlis.Pange need ahjuvormi, harja koorekastmes peal ja puista ülejäänud riivitud juust ja saata see ahju.Kui juust sulanud - valmis täidisega kalmaarid.Retsept on lihtne, kuid see on seda väärt, et võtta koht iga puhkus.
kalmaarid kana ja seentega valge veini
Teine suur võimalus, mida stuff kalmaar küpsetamiseks.Võta 200 grammi kana, natuke värsked seened, suur sibul, pool tassi keedetud riisi, muna (keedetud), vürtse ja maitsetaimi.Liha melenko hakkida ja praadida, lisa sinna sibul ja veidi hiljem - seened.Maitsesta vürtsid ja maitsetaimed, suhelda riisi ja hakitud muna.Täida karkass.Sega majonees küüslaugu, see kaste Spread kalmarchiki.Nad panen Ahju säästlik pott, vala veidi valget veini (100 grammi) ja saata see ahjus 15 minutit.
Squid täidisega kapsast tomatikastmes
suurepärane võimalus - osutuvad väga maitsev ja pakkumise täidisega kalmaarid.Retsept on väga lihtne, kuid moodustab see on igas kodus.Võtke värske kapsas, paar kõvaks keedetud muna, 2 spl tomatikastet või värsked tomatid.Suur sibul, ükskõik maitsetaimed, vürtsid ja sool.Kapsas peeneks shinkuem ja keeda keskel valmis, vala hakitud sibul.Lisa ürdid ja hakitud muna.Kui täidis jahtuda - täita karkass.Skreipitõve servad ja kergelt praadida õlis.Peaaegu valmis.Haara kalmaari röstimise üle, lisada veidi vett ja tomat, kustutada 15-20 minutit.
Kalmaarid hakitud kala ja krevette
soovite osta õhtusöök kalmaar?Kuidas prügila neid, me ei ole veel otsustanud?Karbid on väga hästi ühendada Maitsesta kala või muud mereannid.Ja mis kõige tähtsam - kõik need tooted on kiire valmistada.Võtke kalafileed.300 grammi (lõhe või lõhe), kondita.Suur sibul, paar muna, tosin krevetid, sidruni, paar supilusikatäit tomatipastat (võib peeneks hakitud päikesekuivatatud tomatid).Põhjalikult puhasta kala nahk ja luud, hakitud.Krevetid tuleb puhastada kest, tükeldamiseks.Munad kokk, pärast puhas ja haki peeneks.Murenema sibul.Lisa maitseained, hakitud ürte, pipart ja soola, veidi sidrunimahla, segada ja anda veidi pruulima - täidis on valmis.Täida kalmaar täidisega raske auk hambatikuga.Rümbad tuleb ette ka röstimise üle, vala segu peal hapukoore ja tomati.Pane eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit.Soovi korral puista veidi riivitud juustu kalmaarid.Serveeri sidruni kvartalit.Suurepärane kuum roog on valmis!
Delikatess
Nad on asendamatu igal pool.Nii et miks mitte lahjendada tavaline liha mereannid?Kalmaar kraami puhkus tabelis?Iga täidis, mis on oma maitse järgi.Püüa süüa mõned retseptid, valida parim neist ning vabalt kaunistada nõusid puhkus tabelis.Kui teil on kavas küpsetada rümba pärast täiteks, siis on parem eelnevalt keeta neid, ja pärast küpsetamist täidisega kalmaarid.Retsept valida oma maitse ja küpseta mõned paremad, kuid vähe - on väga erinevaid kärpeid.Serveerimiseks aseta kalmaar rümba all väike vajutage ja hoidke külmkapis - nii täidis muutub tihedamaks ja ei pudene, kui lõikamine.
Vürtsikas eelroa küüslaugu
väga lihtne retsept.Keeda mune, juustu, ja nad rest keskmise riiv.No hard - võtta koorest ilma täiteaineid, on täiuslik.Lisa pressitud küüslauk ajakirjanduses peeneks lõigatud tilli, lisada majonees ja segada.Sa oled ainult segust kalmaarid.Lahedad ikke - valmis, nüüd vaid tükelda rõngad.
Squid täidisega krabiliha
kraami kalmaar maitsev, kiire ja ei kuluta aega praadimine - sest online on juba äärel?On suur retsepti krabiliha, see on täiesti võimalik asendada pulgad.Te vajate: väike hiina kapsas, keedetud muna, majonees, makra, veidi hapuoblikas (või ilma), värsked ürdid.Sa pead tükelda kõik koostisosad, sega, maitsesta majoneesi ja värki karkass.Lõika rõngad, kaunistage sidruni kiilud ja ravida ootamatuid külalisi.
Igal puhkus tabelis või kodus küünlavalgel õhtusöök näeb hea kalmaarid.Kuidas prügila neist - maitse asi.Mõned inimesed eelistavad pehme ja nõtke, keegi nagu ostrinka märkamatu.Proovi oma valikuid, lisada uusi koostisosi, segada maitsed ja maitsele - võibolla ise tulla ja süüa hämmastav sööki oma perega.Ära jäta seda toodet järelevalveta, see on väga kasulik, on toidu ja must vanuritele, siis pole ime, seda nimetatakse "palsam südames."Ja jah!Head isu!
