Tänapäeva maailmas on raske leida meie kaasmaalane, kes ei oleks armastust juua Vabal ajal kruus õlut, süüa soolatud kuivatatud kala.See kala on saanud mingi riikliku kaitse.Tegelikult, nagu soola kuivatatud kala, me mõistame käesolevas artiklis.Lihtne ja taskukohane manipulatsioonid aitab saada suurepärased tulemused.
Nagu soola kuivatatud kala?
Uskuge mind, sa ei pea olema kokk valmistada maitsvaid kalu.Ja pole vaja suunata asja oma abikaasa (tütar, ema, vanaema).Püütud?Nii et palun, vii see lõpuni!Noh, siis meeldiv on otvedyvat oma töö vilju.Ja me oleme oma nõuanded aitavad teil teha kala saada lõpuks on lihtsalt fantastiline! Enamik inimesi eelistab kuivatatud kala kuivatatud kujul.Tema ja maitsev praetud ja keedetud.Siiski, enamik sellest läheb summa suursaadik.Kuivatatud kala võib säilitada korraliku aja jooksul.Ja maitse seda, tean väga hästi, mida imeline.
Nagu soola kuivatatud kala kodus?See on lihtne!Võimalusi kaal.Me määratleda peamised punktid.Ja seal on igal kaluril otsustada ise lähemale teda.
ettevalmistav etapp
Wash kala.Kui väga suur särg (mis täna juhtub harva), siis on parem siseelundite eemaldamise.Caviar pista tagasi.Põhimõtteliselt väike soolatud kuivatatud kala.Nii lihtsalt loputa seda põhjalikult.Valmista konteinerisse soolamine.Mitte mingil juhul ärge kasutage metallist pannid.Võtke emailiga ämber või mõned sügavad plastikust konteiner.Leia kate, mis on oma läbimõõdult väiksem pannile.Valmistage kaupade teid ja siis pane kaas.Kuna koormus võib läheneda midagi.Võtke paar tellist.Või valada vett kolme-liitrine purk ja pane see kaanel.Pange tähele, et objekti ei lahustunud soolvees.Ja et kala võib rikkuda.
Kuidas vobla soola maitse meel?
väga oluline komponent - soola.Tundub, mis vahet, milline sool?Ostsin esimest saadaval kaupluses, ja kõik ....Ei.Ei ole vaja kasutada iodized.Ei sobi soola ja peeneks jahvatatud, mis meenutab tuhksuhkrut.Osta tavaline jäme sool.Tema te kindlasti leida igal supermarket.
valik kala
Nagu soola kuivatatud kala kodus kevadel, suvel ja sügisel?Protsess on sama.Soovitav on, et see oli värske, vaid püütud.Kui see on külmutatud särg, ärge muretsege.Peaasi, et oleks aega sulada.Väga hästi, kui te soola kala sama suur.Nii et see on nii hea prosolitsya ja siis köis protsessi kuivatamine näeb hea!
soolamine protsessi
Peske konteinerit, pühkige üle või ämber kuiva lapiga.Magama põhja soola.Ära kahetse seda, põhja peaks põgeneda.Pane kalade arv.Kui särg erineva suurusega, siis pane põhjale suurim isendid.On soovitav, et maksimeerida kalad tihedalt surutud vastu üksteist.Pea meeles väljendit: "Kuidas heeringa tünni?".See, ja te peaksite olema ka.
Iga rida kukub kala ja soola.Peal pannakse kaas.Kaanel - koormus.Pane jahedasse tingimata pan kala.Kus iganes ei jõua kärbeste ja teiste putukate eest.
Keegi soolad kala kaks päeva, mõned neli.Kui kalad on väikesed, 2-3 päeva - piisavalt.Kindlasti pesta kuivatatud kala on vajalik asjatute soola ja lima.Mõned kalurid väidavad, et kui särg solilas päev, siis pead pesta üks tund.Kui kaks päeva - kaks tundi.Ja nii edasi.Aga ma arvan, et pool tundi - tund hoidke seda vett piisavalt külm.
saa postitada vobla päike.Cool, hästi ventileeritud ruumis on täiuslik.Parim kala nöörile silmade läbi või saba.Aga läbi saba ei soovitaks: palju tarbetuid püsib peas särg.Kui kala hängida, nöörile ta silmade läbi, ülejäänud vedelik lihtsalt voolab saba.Kui te riputatud kala rõdul või keldris, katke see marli.Seega, isegi kui istuda kuivatatud kala lendab, ei tõugud tihe ja ei ole.Kui suur särg, mis, nagu me oleme juba märkinud, on leitud tänapäeva maailmas on väga haruldased, ribide vahel, sisestada mängu (kui kala on roogitud).Põhimõtteliselt paar päeva, ja ma olen valmis särg."Kuidas soolatud kuivatatud kala?" - See küsimus on ilmselt mingit vastust.Aga siin, vaata ise, kes armastab, milliseid kalu.Mõned eelistavad kuiv, nagu kuulsa multifilmi hunt ja jänes.Keegi süüa vähe tõmblused.Mõned inimesed hängida ja teha vobla sümboolselt: pärastlõunal ja siis süüa seda heeringat.Nii et see kõik sõltub teie soovidest.Aga see kala peaks sulle väga maitsev, mingit kahtlust.
vajalikud koostisosad soolamine
iganes see oli, ainus retsept soolatud kuivatatud kala, no.Keegi lisab suhkrut soola ja pipraga.Mõned kalurid usuvad, et solitsya särg vajab vähemalt kord nädalas.Nad ütlevad, et ainult siis on kõik parasiidid, mis satuvad kala muutub kahjutuks.Meil pakutakse Teile standard klassikaline retsept, mida lihtsalt ei tee viga.Kokkuvõttes:
- kala;
- soola;
- pan või ämber (mitte metallist);
- lasti;
- jahedas ruumis.
raske?Võib-olla hakkama tööd isegi väike laps.Nii et see on aeg saada alla äri!Ja sa ei pea keegi aidata.Kuidas soolatud kuivatatud kala, saate ise määrata.Kõik peate õnnestub.Püüa süüa kala nii kiiresti kui see on püütud.Värske toote iga külmutatud lööki.Püsi standard tehnikad ja kõik mida sa pead kindlasti läheb hästi.Head isu!
