kuidas kiiresti marineerida vardas sealiha, tuntud paljude kokkade meie riigis.Lõppude lõpuks, see roog on pikka aega olnud traditsiooniline meile.Väga sageli on koostatud kevad-suvisel hooajal.Kuigi tihti grill ja talvepuhkust.
Kui sa ei tea, kui kiiresti marineerida vardas sealiha, siis me räägime sellest esitatud artiklis.Siit see saab õppida, kuidas kõige paremini see roog maitsev ja mahlane.
General
Enne kui ma ütlen teile, kuidas kiiresti marineerida vardas sealiha tuleb öelda, et see on sööki.
Kebab on traditsiooniline roog on rändrahvad Euraasia.Üldjuhul on jämedalt hakitud lambaliha või muu liha, mis on esimene marineeritud ja seejärel keedetud üle söed.Enamasti see roog on valmistatud metallist või puidust vardaid, samuti kasutades grill.
valimine toores
kiiresti marineerida liha grillida sealiha ei ole probleem.Aga enne seda tuleb valida õige.Toode peab olema võimalikult värske, kuid mitte siduda.Kõige tavalisem see roog ribid, samuti liha abaluude ja jalad.
Tuleb märkida, et täna grill kasutatakse mitte ainult õrnalt lõhnavad sealiha ja lambaliha ning veise- ja isegi linnuliha.Muide, viimane variant on kõige ökonoomsem, kuid mitte vähem maitsev.
Kuidas kiiresti hapukurk vardas sealiha?
Praegu on suur hulk erinevaid marinaadis, mida kasutatakse toiduvalmistamisel sea-, lamba-, veise- ja kanaliha kebab.Kumba valida toiduvalmistamise liha söed - see on sinust.Aga see roog selgus tõesti maitsev, tuleb korralikult marineerida.
Esimene asi, mida pead teadma, cooking on, et liha kebab peaks olema toatemperatuuril.Ainus võimalus leotada kiiresti (umbes üks tund), olles omandanud kõik kasutatavad maitseained ja vürtsid.
Paljud kokad ekslikult arvata, et kiireim viis marineerida vardas sealiha - on valesti.Seega, kõige koduperenaised ligunenud lihatoodet päeva jooksul või isegi kauem.Siiski tuleb märkida, et selline protsess aitab vabastada kõik mahlad sealiha, mis muudab mitte väga maitsev ja mahlane.Seega, enne kui hakkate marineerimine kebab, liha tuleb täielikult sulanud.Kui otsustad leotada külmutatud sealiha, peate paar tundi tükkideks leotada vürtsid ja maitseained.
Kuidas marineerida vardas sealiha?Parim retseptid
Nagu eespool mainitud, on mitmeid viise, kuidas marineerida liha jaoks kebab.Traditsiooniline retsept on üks, mida kasutatakse sellisena marinaadi majoneesi normaalne.Kui sa ei ole kunagi teinud sellist nõu, ettevalmistamise protsessi, me kirjeldame nüüd.Selleks vajame:
- sealiha väikeses koguses rasva - umbes 3 kg;
- oliiviõli majonees - 100 g;
- tomatipasta - suur lusikas;
- soola, kuivatatud tilli ja pipart - maitse järgi kohaldada;
- valge sibul - 2 tk.
töötlemine liha
Kuidas kiiresti hapukurk vardas?Parim viis valmistada roog ei nõua kasutamise kummaline koostisosi.
Enne leotamiseks liha, peske seda hästi, lõigates kõik mittesöödav esemeid.Siis sealiha viil idioot kiud nii, et üks tükk oli mitte ainult liha, vaid mõned rasva.See teeb grill rohkem mahlane ja maitsev.
marineerimine protsessi
Pärast karbonaad on pikk ja ristkülikukujulised tükid, selle levik emailiga kaussi ja maitsestatud soola, majoneesi, tomatipasta ja pipraga.Samuti lisatakse liha suured rõngad sibulat ja kuivatatud tilli.
Sega kõik ained kätte, neid katta kaanega ja jäta kõrvale 1,5 tundi.Seekord on piisavalt marineerimiseks liha.Aga ainult siis, kui see oli toatemperatuuril.Kui teil on ligunenud jahutatud sealiha, määratud ajal läbimatud kahekordistunud, ja kui tugevalt külmutatud - see neli korda.
tegemine sibula marinaadis sealiha
Nüüd sa tead, kui kiiresti marineerida vardas sealiha.Retseptid toidud on väga lihtne.
esimene kord, kui süüa grill, soovitame proovida sibula marinaadis.Temaga liharoa mitte ainult väga aromaatne, vaid ka väga mahlane.
Nii, grill tuleb osta:
- sealiha väikeses koguses rasva - umbes 3 kg;
- humala-suneli - 1,5 suured lusikad;
- värske mesi - 15 g;
- valge sibul - 8 tk.,
- tabelis soola ja pipart - maitse järgi kohaldada.
toiduvalmistamise
Enne marineerimine sealiha, tuleb korralikult ette valmistada.Tahaksin märkida korraga, et liha jaoks kebab on alati kohelda võrdselt.Sealiha on hea pesta sooja veega, seejärel eemaldada kõik veenid ja filme.Pärast seda oli hakitud ristkülikukujuline tükki.Kas see teotavad kiud.
Muide, on soovitav lõigata lihatoode isegi külmunud.Siis tuleb täielikult sulanud ning alustage marineerimist.
Valmistada marinaad, oleme otsustanud kasutada sibula mahla.Ta on kiire ja lihtne.Köögiviljad puhastada väliskest, ja seejärel hõõruda väike riiv.Pärast seda nad panna ei ole väga hea marli ja tugevalt pigistada.Tulevikus Saadud mahl lisada värsket mett, humal-suneli, pipar ja keedusoola.Kõik koostisained segati põhjalikult ja valas oma lihatooteid.
See marineeritud sealiha (soe) on kaheks tunniks.Siis surutakse vardas ja küpseta söed traditsioonilisel viisil.Tuleb märkida, et väljund on väga maitsev, mahlane ja flavorful tassi.
Cherry marinaadis sealiha grill
Nüüd on teil ideid, kuidas marineerida sealiha grillida.Retseptid selliseid toite, kindlasti pange.
Kui soovid liharoogade magusa kastmega, käesoleva meetodi grill muutub teie lemmik.Pork leotada kirsi mahla, selgub uskumatult mahlane ja maitsev.See roog on eriti meeldiv esindajad nõrgem sugu ja lapsed.Et seda rakendada, on meil vaja:
- sealiha väikeses koguses rasva - umbes 3 kg;
- kontsentreeritud kirsimahl - 200 ml;
- magus paprika - suur lusikas;
- soola - kasutatakse vastavalt maitsele;
- punast kuiva veini - 100 ml.
valmistamise meetodit
kuidas hakkama sealiha grill, me ei ütle, sest see kirjeldab protsessi veidi suurem.Seoses marinaad, see nõuab erilist lähenemist.
tükkideks sealiha vähe rasva pannakse sügavasse emailiga pan, ja seejärel lisada soola maitse järgi ja lisage magus paprika.Sellisel kujul, lihatoode on salvestatud katte all 20 minutit.Pärast seda, valas kuiva punast veini ja kontsentreeritud kirsimahl.
käed segada koostisained nad uuesti sulgeda ja lasti marineerida 90 minutit.Selle aja jooksul on lihatükkide täiesti ligunenud maitsed kirsi mahl ja kuiv punane vein.
tomati marinaadis grill
Valmistudes grill marinaad ei ole suur asi.Peaasi - kasutada ainult sobivad kokku koostisosad ja lisada nii palju vürtsi.
Fännidele tomatid on soovitav teha tassi marineeritud tomatid ja tomatimahl.Aga asjad kõigepealt.
Nii, et valmistada lõunasöök liha söed peaksid ette ära osta:
- sealiha väikeses koguses rasva - umbes 3 kg;
- tomatimahl - 150 ml;
- marineeritud tomatid (parim kasutada omatehtud) - 4 tk.+ Pickle mahus 150 ml;
- punane sibul - 2 tk.,
- tabelis soola ja pipart - maitse järgi kohaldada.
marineerimine liha grillida
Pork Barbecue tuleb osta väikese koguse rasva.Kui te kasutate liiga paks toodet, siis tassi osutuvad väga kõrge kalorsusega ja maitsetu.Kui vastupidi, osta rasvata liha, see põleb sama hästi olla kuiv ja vintske.
Pärast õige kogus sealiha ostetakse, koheldakse teda hästi ja lõika keskmise suurusega tükkideks.Ta oli siis maitsestatud tabelis soola ja pipraga, vala tomatimahla ja segatakse põhjalikult.Pärast seda, võtta paar marineeritud tomati ja vabastab kõva koorik.Hiljem levisid nad kausi mikserisse ja tippkiirusel.
tulemuseks tomati putru lisada liha.Sellele valatakse ja soolveega.Maitse ja lõhn samade pakendite jämedalt hakitud punane sibul rõngad.
Lõpuks, kõik need koostisosad segatakse põhjalikult käed suletud ja jäeti toatemperatuuril 1,5 tundi.Piisavalt aega, et lihatoode on imendunud osa marinaad, sai lõhnav ja mahlane.
Kui liha leotatakse tomati hapukurk, see nöörile puidust või metallist varras, siis keedetud süsi klassikalisel viisil.
Nagu esitatud tabelist?
tabeli vardas sealiha esitatakse ainult kuumas olekus.See on olnud pereliikmete otse vardas või laotada plaat.Sööge see roog on soovitatav koos viilu leiba ja värskeid ürte ja köögivilju.
Rohkem rõõmsameelne lunch, perenaine teenib mõned sealiha vardas koos pool tassi.Kuid sel juhul Nõu on raskem mao ja kalorite.
kokku
See artikkel on esitatud teile mõned viisid, kuidas kiiresti marineerida liha vardasse.Retseptid marineeritud Ülal on kirjeldatud, on võimalik täiendada oma koostisosade, sealhulgas vürtse ja maitseained.
