avas oma toitlustusettevõtetes - paljud tahavad .. Ja pealegi, suur hulk inimesi, muutub keeruliseks ja väga põnev panna restaurateur need plaanid on edukalt rakendatud.Ja linnadesse meie suur riik pidevalt ilmuvad kõik uued ja uued punkti toitlustamine.Aga mida rohkem kohvikud, poed ja restoranid töötavad aktiivselt erinevates valdkondades, seda raskem uutele ettevõtjatele, et leida oma nišš ja leida uusi ja põnevaid ideid tuleviku jaoks äri.
Praktika näitab, et trendid HoReCa - muutuvad pidevalt.Veel hiljuti, et riik on pildistatud laine kohvikud ja restoranid on spetsialiseerunud Itaalia köök.Ja Moskva äärelinna saab nüüd hõlpsasti näha restoranid Itaalia köök, pakkudes laia valikut toiduainete ja jookide, asjakohaste kulinaaria stiile kaunis ja särav Itaalias.Samamoodi oli ka "uued" TREND - Jaapani toitu ....Nüüd, see on raske vastata keegi, kes ei tea, mis maa.Huvitavad ja originaal meie riigi ja maitsvaid roogi eri rahvusköökidest - võimaldavad palun oma külastajaid.Lisaks valik teatud stiil cooking võimaldab teha esialgse koostamise ruumides, samuti viia läbi "atraktiivne" tutvustusi ja ürituste.
Café (restoran) Ladina-Ameerika köök - see on huvitav kontseptsioon iga algaja restorani:
- idee - hetkel on veel originaal (kuigi seal on tõeline eeldused selle muundumise moodne trend catering).See kontseptsioon annab võimaluse mitte ainult luua huvitavaid ja ilusaid roogasid erinevatest riikidest Ladina-Ameerikas (Brasiilia, Argentina, Meskika, Tšiili, jne), vaid ka arengut unikaalne ja ilus salongi (menüüd, vormirõivad personali, märgid) jaloomulikult teostamisel kõige erinevamad ja originaal laos, pidude ja tähtpäevade (nt Brasiilia karnevalid kõigile teada oma heledust ja kirg).
- Ladina köök sisaldab "märkused" köögid Euroopa riikides (tänu "sissevoolu pioneerid" vanasti - inglise, prantsuse, portugali, hispaania), mis ühendas edukalt kohalike värvikas traditsioone toiduvalmistamiseks.Ladina köök on unikaalne kulinaarne stiili, mis on lihtne eristada teistest rahvustoite.Ja Venemaal, kus Euroopa köök - väga populaarne restoran mõiste kindlasti leida "oma" külastajatele.Suur hulk kõige erinevamad vürtsid annavad roog ainulaadne touch, luua ühtne harmoonia.Liha - üks tähtsamaid koostisosi Ladina-Ameerika kööki.Ta lisas maitseained, küpsetatud, praetud koos erinevaid tooteid, mis on tingitud luues algse tassis mille maitse mäletatakse kaua.Valmis roog on sageli lisatud kastmed, mis annavad teatud maitse ning võimaldavad kokad laiendada asukohta menüüs, pakkudes külastajatele ebatavaline ja väga maitsev.Nagu pool tassi kasutatakse laialdaselt ja köögiviljad (oad, oad, tomatid).Teine "trikk" on rahvuslikus stiilis - tortillasid (õhuke koogid maisijahu).Neid kasutatakse peamiselt alusena toote - pakkimine neid erinevaid glasuuri (lihast magusale).Magus magustoidud palun iga esindaja õiglasem sugu.
- saadaval koostisosi.See tegur valides catering mõiste - on äärmiselt oluline, eriti linnades kaugel pealinnast meie riigis.Vahel, sest puuduvad võimalused osta oma köök tooted, mida kasutatakse klassikalisi retsepte, nagu Itaalia või Jaapani köök, nagu kohvikud on väga imelik maitse ja natuke meenutab "esmane allikas".Ja kui külastajad sellistes kohtades elada aktiivset elustiili ja sageli reisida, on ebatõenäoline, et nad langevad jälle kohvikus, kus nad teenisid "hale väljanägemine" fine Itaalia köök.Tooted küpsetamiseks Ladina-Ameerika köök - mitte nii konkreetset ja neid saab kergesti leida iga linna.Ja see võimaldab kokk taastada riikliku tassi, mis palun iga klient oma maitse ja kauni välimuse.Tehnoloogiline kaart Ladina-Ameerika sööki saab hõlpsasti leida internetist aadressil spetsialiseeritud saitidele või arendada oma kaasata eksperte.
