kes leidis Nõukogude Liidu, mäletavad masinad, kust saab juua ühe teenari tavaline sooda, ja kolm - siirupiga.Esindajad vanema põlvkonna nostalgia saleswomen naeratab taga koonusekujuline laevade kraaniga: 4 senti standard soda siirup, 8 - topelt.Nüüd paraku toiduainetööstuses nii ühines keemiatööstuses, mis on kohutav isegi mõelda, mida perioodilise tabeli me kasutame kaubamärgi all "Citro" või "Coca-Cola".Aga sa võid valmistada jooke, mille maitse me mäletame lapsepõlvest ja oma kätega.Kuidas teha soda kodus?
Esiteks väga vähe teooriat.Iga sooda - lihtne, magus, erinevaid maitseid - sisaldab kahte põhikomponenti.See on vee ja süsihappegaasi.Keeles keemia see lahendus CO2 H2O.Kõike muud: siirupid, taimeteed, karamelliseeritud suhkur - lihtsalt maitseainega.Lubage puhas vesi on igal kodus.Ja kus me saame kõige süsihappegaasi?Ja mis kõige tähtsam, kuidas lahustatakse vees?Ühesõnaga, kuidas teha soda kodus? Lihtsaim viis on kasutada sifooni.On pritsimispaagis süsinikdioksiidiga.Vajutades käepide on süstitud rõhu all tavalist vett klaasi viisil saadud virdamisel juua.Sifooni võib valada mahl, mahl, mahla või Keetmine maitsetaimed.Ühesõnaga, see on vajalik asi elus.Aga nüüd on raske saada sifooni, ja seal on nii palju tankid.Kuidas teha soda kodus ilma temata, on see võimalik?
Jah, ja ilma lisakulutusi.Kui sulle meeldib toiduvalmistamise, siis ilmselt ei leia köögis kõik vajalikud koostisosad.Pea meeles, et teeme tainas osutus õhus?See on õige: see lisab veidi kustutatud sooda.Keemia õpik 6. klass annab meile lihtne reegel: leelise neutraliseerib happe ja tulemus see lihtne keemiline reaktsioon tekitab süsinikdioksiidi.Kui me tilguti äädikat või sidrunimahla (happe), et söögisoodat (seebikivi), siis on oodatud reaktsioon: segu hakkab vahutama, vabastades mullid.Targem arvata, kuidas teha soda kodus.Aga ma selgitan: vala lusikatäis klaasi sooda ja pool lusikat sidrunhapet, valada külma keedetud vett.Kõik - vahutav jook on valmis.
Niikaua kui sa tead, kuidas teha omatehtud sooda, saate teada, kuidas teha ja jook põhineb sellel.Näiteks "Baikal" - "meie vastus Chamberlain" või pigem "Coca-Cola", leiutas 1967. aastal.Kell 3 liitrit jooki, peame 10 g naistepuna, Siberi ženšenn, lagrits, kuusk okkad, poole sidruni ja tass suhkrut.Grass ja männiokkaid valada kuuma veega, annab sel tõmmata 3 tundi.Filtreeritud vedeliku keema jälle, sypem suhkrut, cool, pigistada sidrunimahla segada sooda.
On veel üks viis, kuidas teha soda kodus.On vaja segada keemilise reaktsiooni katalüsaatorid otse klaasile.Tee Värske pirni ühest mahlased puuviljad, lahustatakse suhkur seda maitset.Pigista mahl taignasse ühe kolmandiku sidruni.Klaasi, vala veidi soodat ja vala mahl.Kuulus juua "hertsoginna" on valmis.
