Kes sa loobuksid värske sarvesaiad, maitsev sloechki või tükk "Napoleon"?Need tuli, sulab suus "suupisteid" lehttaigna, kindlasti tahaks süüa iga naine.Kuid paljud kardavad suhelda test, ja eriti koorijaga.Ja asjata!Soovi korral sallivuse ja kättesaadavuse aega, saate teada, kuidas kokk oma lehttaigna ja teha seda imeliselt maitsev tooteid vastavalt oma maitsele ja soovile.
saavutamiseks aerobaatikagrupp köögis vaja arendada oskusi õrn lähenemine test.Kasutades ette retsepte ja ekspertabi, siis tead, kuidas teha lehttaigna kodus.Ja siis olla uhked oma peen meistriteoseid, ravivad oma sõpradele ja sugulastele.
Töötades lehttaigna peaks rangelt järgima retsept.Sel juhul "võib rikkuda putru õliga," see ei võimalda küllus tooteid tõusevad ja muudab need udune.Võid või margariini tuleb külmkapis, kuid mitte külmutatult, sest nad ei laastatud kihti, ja oleks lihtsam rullima.Jahu peab alati olema kõrgem klass ja sõelutud enne kasutamist.Vesi võtta ka külm, siis võib asendada piima - see parandab maitset, kuid teha vähem elastne tainas.Optimaalne lahendus oleks kombinatsioon vett ja piima.On veel üks saladus, kuidas ise valmistada kihiline pirukas, et see on maitsvam ja pehmem.See saavutatakse lisades sidrunhapet (sidrunimahl või äädikas), kuid peamine asi ei ole üle pingutada.
Niisiis, kuidas teha lehttaigna?Mudima hapnemata tainast läheb vaja: 2 tassi jahu, muna, klaas vett, ¼ h. Liter.sidrunimahla, näputäis soola.Teise osa võtta 200 grammi.võid ja 150 gr.jahu.
koostisosad teha teine osa jahust raasuke.Vala jahu kaussi ja haki see õliga.Tükid on väga vähe olema ühtlaselt jaotunud suurem.Alates saadud segu, moodustades rant sõtkuda ei ole vaja.
läheb tainas on valmis, keera meie komponendid ja hoolikat segamist kõigi vymeshivaya esimene lusikas ja seejärel käed.See peaks olema pehme.Siis rullima taigen ühtlaselt keset õli panna lapik palli ja murrab ta ümbrikus.Ümbrikule atribuut külmkappi pooleks tunniks, seejärel rulli jälle, jälle külmkappi.Protseduuri korratakse kolm või neli korda ja siis välja, saate lihtsalt süüa.
väga hästi lehttaigna juustu, puuvilju, seeni ja liha.Valmistoodangu saadud krõbeda peal ja seest pehme.Kui te ei ole kasutanud kõiki tainas, see võib olla külmutatud, vajadusel uuesti kasutada neid samal ajal ei kaota oma omadusi.
rohkem õhku muutub kihiline pärmi tainas.See sõtkutakse nagu tavalised pärmi ja lõpus võid võileivad.Põhimõtteliselt tehnoloogia tootmisega lehttaigna on sama kõigil loomadel ja tegelikult ei ole eriti raske.
