ole armastus šokolaad on lihtsalt võimatu!See vaimustavalt maitsev magustoit on mitte ainult pildistatud südamed vähe magusat.Isegi toimus selles elus inimesed ei saa eitada ise see väike nõrkus.Tehnoloogia koostamise šokolaad on üsna keeruline, kuid see ei ole takistuseks kodus valmistamiseks on põlev soov süüa šokolaadi käega oma köögis.Ettevalmistamine see delikatess kodus köögis saab katsetada täiteks, magustoit, kõvadus, kuju ja isegi maitse.Aga asjad kõigepealt.
Alates kakao teha šokolaadi?
Culinary salakaval naiste katse-eksituse meetodil loodud suur hulk retsepte omatehtud maiustusi.Siin on üks neist.Peamised koostisained ettevalmistamise maitsvat on:
- kakaopulber;
- võid;
- suhkrut.
Valmista šokolaadist oma käed selle retsept on väga lihtne.Teatud kaalu iga koostisosa pole olemas.Bookmark tooteid läbi silma, kuid tuleb meeles pidada, et isegi järjepidevus vedel šokolaad peaks meenutama paks koor.Kõvadus toote ja selle magusus sõltub summa kakaopulbrit lisatud: mida suurem kogus kakao, seda rohkem mõru on tugev ja valmis magustoit.
Enamasti ettevalmistamisel šokolaadi käega, kasutades klassikalist võid, ja mõnikord levinud.Ideaalis peaks ostma kakaovõi, mida võib leida riiulid suuremad supermarketid.Kui see ei ole võimalik, siis on parem kasutada või kui levimise annab halva maigu valmis delikatess.
Kuidas teha šokolaadi käega: toiduvalmistamise
alusel omatehtud maiuspalad on või mida rohkem algse kaalu, seda rohkem maitsvaid kaalu, et saada.Õli tuleks hakitud väikesteks tükkideks ja siis sulatati kastrulis.Kui see keeb, siis tuleb lisada suhkur ja kakaopulber.Hangi omale õige konsistentsi, lase šokolaadi segu keeda natuke (ainult 2-3 minutit).Seejärel eemalda pott tulelt ja lase segul jahtuda veidi.Pärast jahtumist pandi külmkappi mõnetunnist kus see kõvastub täielikult.
Kuidas teha šokolaadi kakao, mõistame.Aga kõik ei ole nagu mõru maitse see delikatess, nii et proovige teha meierei magustoit.
retsept piimašokolaad
Piimašokolaad on õrnem maitse kui klassikaline.Koostisosa koosseisu maiuspalad on praktiliselt identne klassikaline retsept.Lisaks segu koostise süstitakse piima, ja olla kindel, et järgida teatud proportsioonides.
teha šokolaadi piima, peame järgmised tooted:
- võid - 50 grammi;
- piima - 2 spl;
- kakaopulber - 100 grammi;
- suhkrut - 1 spl.
esimene samm on piima kuumutada temperatuurini umbes 60-70 kraadi, tuleb vastav arv suhkur ja segatakse.Siis Sulata või.Kas seda saab teha pliidi või kasutada veevannil.Kui võid on täielikult sulanud, lisada magustatud piima ja õrnalt magama kakao segu pidevalt segades, et vältida klompide moodustatud.Segage kõik koostisosad, küpsetada segu keskmisel kuumusel paar minutit.Nagu praktika näitab, et piisab 2-3 minutit.Siis, valmistoode tuleb panna külmkappi, pre-cool segu.
Nüüd sa tead, kuidas teha šokolaadi piima ja ravib see maitsev magustoit kõigile oma sõpradele.
mõned nõuanded raviks
välja maitsvam, on võtta mõned nõuanded:
1. lõpetanud šokolaadi segu võib jahutada mitte ainult sügavkülma, kuid lihtsalt ülemisele riiulile külmikust.Sel juhul on valmis käsitlema pehmema konsistentsiga.
2. mitmekesistada maitsta omatehtud šokolaadi, võid lisada vaniljet.
3. Et toode kasulikum, ka suhkru asendatakse meega.Aga nagu mesi ei saa kuumutati liiga palju, vastasel juhul kaotab oma kasulikud omadused, lisatakse see segu pärast toiduvalmistamise.Kui šokolaadisegu on piisavalt jahtunud, võid lisada mett ja segage saadud mass.
4. segu ühtlasem, see on kõige parem segada tooteid kasutada segisti.
kuju ja täites
Isegi kui sa kokk šokolaadi oma kätega, ei tähenda see, et teie delikatess on lame pannkook naeruväärne või lihtsalt ühekordne.Ei ole vaja loobuda ilus kaunistamiseks oma hõrgutisi.On võimalik kasutada tavapäraseid vormid teha jääle.
nüüd poelettidele on palju erinevaid hallitusseened, mis võimaldab süüa tükki šokolaadi käsitsi.
täites omatehtud maiuspalad sõltub täielikult oma kujutlusvõimet.Kui sa tugineda standard täiteaineid, on muidugi pähklid.Võite kasutada klassikalisi mandlid või sarapuupähklid, kašupähklid või pähkleid.On olemas mitmeid lahendusi.Pähklid võivad panna tervikuna ja võivad puruneda.
Kui te plaanite esitada maiuspala vormis telliskive, siis saab täis selliseid magus kookose vahvel või chip.Ebatavaline võimalus täita kodus šokolaadi saab kasutada kuivatatud puuviljad.Purustatud kuivatatud aprikoosid või ploomid aitavad neutraliseerida maitse liiga magus dessert, ja muuta see kasulik.
mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik
Nüüd sa tead, kuidas teha šokolaadi kakao, siis ei ole vaja joosta poodi ostma plitochki lemmik maiuspalad.Lisaks kodus versioon Sweet Dreams kasulikum kui analoog ajakirja.Miks see nii on?Kõik kasutatakse valmistamiseks magustoidu koostisosad, looduslikud, puudumisel erinevate stabilisaatorite ja maitsetugevdajad.
Experiment hämmastab oma sõprade ja lähedastega koos ebatavaline maitse omatehtud šokolaadi.Head isu!
