Kas sa tead, kes arvasin, kuidas teha kuuma šokolaadi kodus?Mehhiko nunn!Heledamaks raske igapäevaelu, täis öö vigils ja palveid, et nad on piisavalt targad, et istutada kakaopulber piimaga ja lisada suhkruroog.Saadud jook on täiesti valmis, aga süüa, sooja.Lisaks sellele oli tuua rõõmu monotoonne elu hermits.Varsti jook retsept väljunud kloostri kloostreid ja rikastatud uusi nüansse.Nüüd on palju võimalusi, kuidas kokk kuuma šokolaadi.Siin on parim neist.
enne kuuma šokolaadi kodus, oleks vaja läbi põhitoodete.Piim peab olema kuiv ja värske.Mitte mingil juhul ärge kasutage pulber või pikaajaliseks ladustamiseks.Kui soovid kasutada mingit kakaopulbri ja šokolaadi, viimane peab olema eriti hea kvaliteediga.See tähendab, et ilma segus palmiõli ja muud kemikaalid, samuti ilma abiaineid.Suhe kakao seal ei tohi olla väiksem kui 70%.Puudumisel roosuhkrut lubatud kasutada tavapäraste, peet.
Nüüd toiduvalmistamise protsessi.Klassikaline retsept, kuidas teha kuuma šokolaadi kodus, nõuab lihvimine plaadid seisundist jahvatatud kohvi.Seda saab teha, kasutades blenderis või riiv.Kui te kasutate kakaopulber, ettevalmistamise staadiumis saab vahele jätta.Kui suur pott, vala vesi ja pane see põlema.Keev vedelik rauda panna kaussi, kuhu me vala klaasi piima.Toiduvalmistamisel seda tehnikat nimetatakse "veevanni".Bowl tohiks puudutada põhja pan.Ja piim on vaja ainult väga kuumaks ei keemiseni.
Siis sama keev vesi tuleb kasta kausi teise - purustatud šokolaadi või kakaopulbrit.Nad peaksid olema veidi ees see tõug mitmes lusikatäit piima.Hoia veevannis kuni viilud ei vedelikuna.Eemalda soojuse ja mudima paar minutit, tehes ringjate liigutustega kogu aeg ühes suunas.Vala ülejäänud piim, lisada kaks supilusikatäit (kakaopulber) suhkur.Põhjalik segamine - põhireegli kuidas teha kuuma šokolaadi kodus.Massa tagasi panna veevanni.Piisab, kui kolm minutit.
Seejärel lisage oma lemmik maitsed: kaneel, muskaatpähkel, vanilje ja koor.Veelkord, sega ja jäta tõmbama joogi juures 10 minutit.Valikuliselt tassi saab lisada erinevaid kaunistusi: vahukoore, tähtaniis ja vahukommid.See kuum šokolaad, foto, mida sa näed ei häbene esitada peolaua magustoit.
Ja lõpuks - klassikaline retsept.Selle asemel, et piima kasutada vett.Kuumuta see ja vala purustatud 100-grammine šokolaad.Sega ühtlaseks ja püüab juhtida munakollane.Kui mass hakkab paksenema, lahutada oma väikeses koguses hapukoort.Lõpus lisada paar tilka vedelikku.Ja te võite süüa ja Mehhiko.Valmista kohv piimaga ja näputäis kaneeli, šokolaadi sulatatakse see.Segades homogeenseks sypem suhkrut.Teises konteiner, peksid munad, kuni vahutav, järk-järgult lisatakse soojale segule valk ei ole kaardus.Nii valmistab Viini kuuma šokolaadi kodus.
