Kui konserveerimine ja toiduvalmistamise ettevalmistusi pikaajaliseks ladustamiseks on vaja steriliseerida purkidesse.On mitmeid meetodeid steriliseerimise.
Ja teine reegel, et sa pead teadma - ei tohiks olla järske temperatuurimuutusi, et pakend katki ei ole, nii et vesi tuleks kuumutada aeglaselt ja pankadega ning kuum kangid ja pane kuuma purki.
1. steriliseerimine paar kasutades pan
vanim ja kõige usaldusväärsem meetod, mida kasutati meie vanaemad ikka - steriliseerimine paar.
See nõuab suurt pannil purki ja üks väiksem mütsid.Puhas vesi valatakse pannile ja pane taldrikule.Peal pan panna metallist sõela või grill ahjust või muu korgiga pankadele hoida vajumise pannile.See piiraja on panna purk tagurpidi.
Kui disain võimaldab, saate samaaegselt paigaldada mitu purki.Vesi hakkab keema ja splash auru konteiner steriliseerimine võtab aega umbes 15 minutit, kuni tilk paar, kes kolisid pank, ei hakka voolama.
Pärast seda võivad pangad seada sisse lülitamata puhta lapiga (nt rätikuga või muu tolmuvaba puhas ja pehme lapiga) varem pressitud kaks külge.Seega on võimalik teha mitut partiid purki.Hoidke purgid võivad olla kuni 2 päeva, kuid mitte pöörduda ja ei puutu kaela pangad, et mitte tuua need samad organismid millest anname.Kaaned keedetud vahetult enne ja rulli vees umbes 15 minutit.
2. steriliseerimine vees või keeva konteiner
potis põhjas on meil panna puidust võre või plaat, top panna pangad ja täita veega nii, et see on täielikult kaetud konteiner.Pangad parem paigutada nii, et nad üksteist lobiseb, kui keedetud, nii et see on kõige parem panna nailon mütsid nende vahel, või pehme lapiga.Kaasi saab keedetud või koos pankade, samuti eraldi.Keeda 15 minutit.Pangad eemaldatakse kohe, ootamata jahutusvesi.
3. steriliseerimine kahe katla
Pestud pangad koormus kahe katla ja keera toiduvalmistamise režiimis 15 minutit, koos konteineri saab voltida ja kaas.
4. Steriliseerimisvahendid purgid mikrolaineahjus
purki valada 1 cm vett ja panna mikrolaineahju võimsus 700-800 W 2-3 minutit - vesi hakkab keema ja auru steriliseeritud purkidesse, kui purgid on palju - aega tuleb suurendada.Mütsid on parem lihtsalt steriliseerida vee ahju.
5. steriliseerimine konteineri ahjus
Pärast pesemist märjaks pangad panna ahju ja keera ahju režiimi 160 °.Kuumuta kuni tilgad on täiesti kuiv.
6. steriliseerimine nõudepesumasin
Lae puhtad purgid nõudepesumasinas ja panna pulber ilma lisaaineteta ja teisi režiimi soojust, kuid see ei tohiks olla alla 60 ° C ja eelistatavalt üle!Mütsid parem eraldi keedetud vett pliidil.
artiklid Allikas: foodclub.ru
