kreeka sõnast origanon, mis andis nime pune, enamikus Euroopa keeltes, võib tõlkida kui "rõõmuks mägedes".Tõepoolest, kõige lõhnavate oma liikide kasvab mäenõlvadel Vahemeres.Sageli nimetatakse loodusliku oregano pune, sest nii tema lehed ja nende maitse on väga sarnane pune.
maapealne mass majoraani, on kena muru vürtsikas maitse, see on juba ammu kasutatud Venemaal keeta koduõlu, mis lisaks lõhn andis talle võime säilitada pikka aega.
pune on populaarne Euroopas ja on üks neid toidu maitseained, mis on kättesaadavad kõigile.Selle dieedi vürtsi, see on tuntud üle maailma nime all "pune" või "pizza vürtsi."Nagu vürtsi, see on levinud Mehhiko, ilmselt, sest seal kasvab looduslikult.
Toiduvalmistamisel kasutatakse tavaliselt kuivatatud pune, kuigi maitse värske taim rohkem ainulaadne.Samuti on osa palju vürtsi segu.Aromaatne osa pune on väga tugev, see on lähedal majoraani ja tüümiani, täiendades kimp.Samas maitse pune pehmem kui majoraani, tugev, veidi kibe hapukas, mõrkjas ja vürtsikas.
ürdi pune kasutatakse salatites, pasta, tomatikaste, vorstid, taimsed toidud ja munad.Seda lisatakse juustu, supid.
tarbida ka praadimisel liha ahju ja grilliga, samuti hautised ettevalmistamisel kalja, konserveerimine, marineerimine kurgid.Seda kasutatakse ja koostisega pune ja basiilik ja must pipar.
Prantsusmaal, pune kasutatakse roogasid seened.Me pune jook soolaseened, kurgid, tomatid, panna erinevaid supid, kastmed, lisatakse erinevaid liha, mida kasutatakse tee.
kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja pune.Keetmine on valuvaigistav toime.Pealekantuna vahend stimuleerida seedimist, äge ja krooniline bronhiit, reuma, peavalu rahusti.Lisaks taim on väga dekoratiivne, kaunistada iga ala, ilus mee taime.Puljong õisikud saab kasutada värvimine villa särav oranž-punane värv.
artiklid Allikas: ukrspice.kiev.ua
