Kui otsustad avada restoran, pea meeles, et oluline osa edu oma firma on teenindusstandardid ta.Standardid teenuse restoranis kategooria on unikaalne - iga restorani on oma standard, mis keskendub klientide ootusi.Seega peame hoolega tööd, et välja töötada ühine standard kõigile töötajatele oma restorani.Loomine standardite ja selge arusaam sellest, mida viisid teenust restoranis annab talle tunnustuse külastajate seas, partneritele ja töötajatele.
Muidugi, kui olete huvitatud pikaajalise töö igale kliendile, kui soovite, et teie külastajad ja kliendid tulevad ikka ja jälle tagasi, tuues teieni tulu, te ei kahetse kulutatud aega ja raha, et selged normid - milliseid meetodeid ja vorme teenustRestoranis on vajalik ja kohustuslik iga liige oma töötajaid.
Tundub, et see on lihtsam: täita, pakutakse menüüd, esitades selleks provozhaniya.Kuid mitte kõik nii lihtne, teil on vaja luua kliendile terviklikku positiivset tunnet ei ole ainult kvaliteedi toitu ja jooke, kuid ümbritsev keskkond.
teenindusstandardid restoranis - juhend töötajatele, kuidas käituda kliendiga erinevates olukordades.
Pea meeles, et nõuetele mittevastavad või võõrandumine rakendamisega kaasneb.Näiteks kui avate Hiina restoran, siis on vaja luua atmosfääri East: riided, vibud, sisustus - kõik peaks töötama, et luua positiivne maine.Kui avate restoran suure preemia, see peab saama oluline kõrghetk nähtamatus töötajad, täiuslik teenindus ja tasakaalustatud laused.Seega tundub, et ühe Standardi ei saa eksisteerida kui sellist.
teenindusstandardid restoranis - see on reeglistik ja raamistik käitumise, kus töötaja on kohustatud tegutsema.See peegeldab see poliitika institutsiooni.See on selgelt tuuakse välja lause, mis sa tahad öelda, make-up, liigutused, miimika, samuti kulunud aega iga tegevuse jaoks.See tegi ka kriteeriumid töölevõtmisel, mida isikuomadused, peab neil olema õppimisviise ning kontrolli ja rohkem.
luua õige atmosfääri põhineb poolt väljatöötatud standarditel teenust, siis luua mugav ja külalislahke õhkkond, mis on kindlasti teretulnud.Ja põhineb see, mis põhjustab püsiva klientuuri.
muidugi oluline tegur luua õige atmosfäär on terve suhe meeskonnas.Tõsine ja lugupidav teenindaja saab palja silmaga, ja seega alandust ja muserdatud töötajad ei naeratab mitte varjata tõelist olukorda.Kõik see võib hävitada teie teenuste standardid.
oluline ka individuaalset lähenemist iga külastaja.Näiteks personali on vaja lühidalt, et teha kindlaks, kuidas täita online, millises tujus ta tuli ja mida ta hing ihaldab.Väga oluline on esimene lause, hääldamine koosolekul külastaja, kui ta on masenduses, ei ole soovitatav täita talle entusiastlik hääl: "Meil on hea meel tervitada Teid meie restorani", selle võib järgneda ootamatu reaktsiooni.Sellel on teenuse kvaliteedi, mis tuleb ettenähtud erinevaid olukordi ja käitumist igal juhul, et tõhusalt kasutada viivitamatult.
Ma arvan, ma ütlesin piisavalt tõestada teile, et teenuste kvaliteeti restoranis töötanud Isikupära - edu ja tagada pidev sissevool kliendid, kes mitte ainult ei nad tulevad tagasi, vaid toovad ka nende partnerid, sõbrad ja tuttavad.
