Ettevõtted, kes tegelevad sellise tegevuse nagu toitlustamiseks on muutunud väga populaarne täna.Tõepoolest, erinevad vormid teenust toitlustus loa praktiliselt iga kaasaegne inimene kohtuda paljude nende vajadusi, mitte ainult otse ette toidu, vaid ka vaba aeg, Ürituste korraldamine ja lihtsalt mõnusaks ajaviiteks.Samas paljud inimesed teavad, et pakutavatele teenustele toitlustusettevõtete, võib vedada ja võimalikku ohtu tervisele ja isegi elule, kui tingimused sööki ja tooted ise on halva kvaliteediga.Et välistada võimalus, et kahju külastajate toitlustajad riik erilisi nõudeid.Need nõuded põhinevad föderaalseaduse ja riigi standarditele.Iga nõue, eelkõige eeskirjad pakkuda toitlustusteenust peab selgelt toimuma iga firma, kes pakuvad sarnaseid teenuseid.
põhilisi nõudmisi, et ühiskond ja riik hoiab catering hulka:
- litsentsi selline tegevus kooskõlas seadusega;
- kohustuslik toodete sertifitseerimist saadaval toitlustamine;
- järgimine tervishoiu eeskirjades;
- kõhklematu nõuete täitmine, et kehtestada reegleid toitlustamiseks.
Põgus pilk kõik need nõuded
- litsentsi, mis annab õiguse teha toitlustamine.
Seaduse järgi litsentseerimise muutub füüsiline (üksikettevõtja) või juriidiline eriluba, mis võimaldab teil läbi tegevuse.
Väärib märkimist, et üks tegevuse liigid litsentseerida, ei toitlustamine.Teiste sõnadega, toitlustamiseks ei nõua litsentsi.
- Hügieeninõuded
Arvestades asjaolu, et tooted, mida toitlustamine kannab võimalikku ohtu tervisele ja inimelu, pakub nüüd toiduained peavad vastama sanitaar- normid sätestab seadus.Need nõuded on kehtestatud sanitaar-epidemioloogiline normide ja eeskirjadega.
Tuleb märkida, et täidetakse seaduse alusel, et mitte ainult tooteid, mis muudab toitlustamine, vaid ka personali, kes osaleb protsessi cooking ja serveerimist.
Seega, toitlustajad, et säilitada tervist elanikkonnast, on kohustus läbida spetsiaalne meditsiiniline läbivaatus.
- Tingimused Teenused Toitlustus
eeskirjad, mis näevad toitlustusteenuste heaks eriresolutsiooniga valitsuse, Vene Föderatsiooni 15. august 1997.See on võetud meetmeid vastavalt 38. artikli RF Law "On tarbijate õigused.
Pärast neid reegleid, millest igaühel, sõltumata juriidilisest vormist, peab vastama kehtestatud riigi standarditele, sanitaar- ja tuleohutusnõuete tehniliste ja regulatiivsete dokumente.Need dokumendid vajavad toitlustus vastama riigi poolt määratud kvaliteediga tooteid ja teenuseid, samuti nende ohutust inimeste tervisele ja elule.Täitmata jätmine eespool nimetatud nõuetele kaasneb kriminaalvastutus toimepanijad on kehtivate seaduste alusel.
