Bree - pehme küpse juustuga, kaetud valge samet "hallituse" lehmapiimast.See on üks vanimaid Prantsuse juustu.See eksisteerinud keskajal, kui 8. sajandil on säilinud mainita seda.On üllatav, et kuna brie kunagi muutunud.Homeland brie - Meaux, Pariisi idaosas.See brie veel valmis linna Meluni.
Brie on tavaliselt kujul plaadile ja see on tavaliselt top on üleni kaetud valge kooriku.See on veidi vetruv, kui oluline.
Bree valmistatud kuumutamise ja seejärel ponnistus täispiimast.Siis oli soolatud, kuivatatud ja lastakse küpseda ja valmimine see koosneb mitmest etapist.Maakoor või saadud looduslikult või teha seda eriti ensüümid.Siis bakterid toodetakse mille tõttu juustu pinnale muutub punakas-pruuni värvuse.
et paremini juust küpseb, see on valmistatud kujul ringi.On kolm suurused kettad brie, need erinevad läbimõõdu ja paksusega.Õhem ringi brie, nii et see on teravam.Mõnikord müüvad juustu, lõika viiludeks.Valmimise helekollane vedelik sees muutub juustu.Nii et kui Bree lõpuks küpseb, siis ei hoia kuju, kui see on lõigatud.
ostmine brie, pidage meeles, et seal on palju sorte ja kloonid Selle juustu.Tema sageli jäljendada ja võltsitud pruugi olla sama hea kui originaal versioon talu.Kui soovite leida originaal, see peaks olema väga tugev lõhn.Proovige juustu enne ostmist, kui võimalik.
Brie Serveeri lauas, hoides seda toatemperatuuril aega.Sarnaselt teiste juustudega, Brie hakkab rikkuda, kui lõigata tükk, seega ei säilita seda külmkapis pikemat aega.Aga see ei tohiks olla probleem 5 retseptid, mida me pakume allpool.
lasanje röstitud köögiviljad ja brie. peeneks hakkida 1 baklažaan, 2 suvikõrvits, 2 paprikat ja 1 sibul.Sega 500 g väikesi tomateid ja 2 supilusikatäit oliiviõli.Küpseta küüslauk, salvei ja rosmariini.30 minuti pärast, saada ahjust ja magas kihid lasanje lehed 250 grammi, 170 grammi Brie ja 500 ml valge kaste, mis lisatakse 2 spl parmesani.Valmis kaste ja puista parmesani ja brie.Küpseta 40 minutit, kuni pakkumise.
kastmes sulanud brie. Clear kooriku 250g brie.Kastrulisse, lase keema 2 spl siider.Vähendatakse kuumust ja lisage brie, 1 spl värsket koort või hapukoort ja 1 spl piima.Sulata madalal kuumusel ja vee salatikastet rohelise salatiga.
Seened täidetud spinati ja brie. Pruunista hakitud sibul pool pehmeks.Lisa peeneks hakitud 4 viilu peekonit.Siis lisada veidi valget veini ja 150 grammi spinatit.Küpseta, kuni spinat on pehme.Pane 4 suurt seenemütsikad laiale pannile.Kata tükikese võiga ja segada spinati.Küpseta 10 minutit kuumas ahjus.Kata 125g viilutatud brie ja laske sulada ahjus 5 minutit.
salat brie, pähklid ja viinamarjad. In kaussi murda salat, lisada 170 g marju roheline viinamarjad, viilutatud pooleks, 200 grammi sinine brie, kuubikuteks ja puistatakse pähkel tükki.Segage kaste Prantsusmaa.
kartuligratääniga porru ja brie. keeta valmis 600 gr kartulid jakid, lõika viiludeks.Asetage ahju näol kihte 45 grammi võid, 110 g viilutatud brie ja 1 peeneks hakitud porrulauk pen.Maitsesta.Vala piisavalt piima moodustavad 2/3 on kaetud põhjalikult.Küpseta ahjus 40 minutit (kaas fooliumiga kui pajaroog hakkab põlema ülevalt).Vaata valmisolekut võib torgata noaga pajaroog.
artiklid Allikas: vkusnyblog.ru
