Ja kui palju kordi me oli ähvardatud meedias, et vorst on kahjulik ja see ei ole valmistatud liha, ja palju lisaaineid see halb!Aga meie inimesed ei ole lihtsalt hirmunud, kuid vorst on ikka väärt koht laual.Kust tuli meile vorsti?Ja kes on väga tark mees, kes leiutas ta?Tark mees leida see ei ole nii lihtne, sest vorst - toode nii iidne, et isegi väga päritoluga sõna on rohkem kui üks versioon.
Mõned eksperdid väidavad, et sõna "vorst" pärineb turgi sõnaühend «kul basti», mis tähendab "grillitud liha".Teised näevad slaavi päritolu seostatakse sõna "kakuke".On teadlasi, kes usuvad, et vastavalt sõna "vorst" on ladina "pirn", mis tähendab "ümmargune", kuid üksmeel sõna ei ole olemas.Jah, see ei ole üllatav, sest vorst ei rohkem ega vähem, ja rohkem kui kaks tuhat aastat!
kreeklased nautinud vorsti ajal lärmakad pidustused, kuid Vana-Rooma oli väga kiindunud verivorst.Süüa seda, sealiha kõhud hakitud keedetud liha, sea verd ja igasuguseid vürtse.Kähar rõngake vorsti suitsutatud, nii et seda saab säilitada pikka aega.See on olnud mitte niivõrd puhkus igapäevastes roog.Meremehed ja kaupmehed olid tehtud vorst pikki teekondi.Hea suitsune vorsti võiks säilitada kuni kaks aastat.
Aasia steppide nomaadid ka armastatud vorsti, kuid see valmistati erinevalt.Sest alusel võttis lamba või hobuseliha.Nad ei ole suitsuvorst, kui eurooplased ja kuivatatud see päike, see toode on kunstlikult ja hästi hooldatud pikkade sõjategevuses.See vorst nimega "sudzhuk."Hoian all sadul rattur, osta korter kuju ja oli alati käepärast valmis hammustama sõdalane-nomaad.
iidse slaavlased, liiga, oli "ei sündinud eile," vorst armastas ja oskas süüa seda paremini kui teised rahvad.Üks kahtlustab, et vorsti toode on tõesti riigi, välja kuhugi tuli meile.Kuigi esimest korda on mainitud üks Novgorod Tuohi dokumendid XII sajandil, on spekulatsioon, et iidse slaavlased juba teadis saladus tegemise seda toodet.Kuidas valmistada?See on väga lihtne: pesta siga sooled, täitsid need peeneks hakitud liha ja searasva, samuti kasutatavate lisaainete tatar putru, mune, sealiha või veiseliha verd.Saadud vorstid keedetud või suitsutatud.
Sajandeid vorsti paranenud.Tänu uute tehnoloogiate, Euroopas on uued sordid, mis levis hiljem üle kogu maailma.Tuleb märkida, et Venemaal, alguses masstootmise vorsti langeb Peeter I ajastust, alates hetkest, mil ta kirjutas Saksamaalt Venemaale vorstid käsitöölised, et õpetada venelased teha vorsti vastavalt Euroopa standarditele.
Täna probleeme omandamise vorsti ei ole, saab osta igal toidupoes, ja te saate, elab vaim esivanemate, valmistada seda kodus.Uskuge mind, see on seda väärt!
«Kui see oleks vorstid tiivad, lind kasutatakse parem mitte!" - Vene vanasõna ütleb.See on koht, kus vana rahva väljendatud armastust selle imelise toote.Vorst ja hellalt - vorsti ... keegi tuli teda, ta on alati olnud, on ja jääb!
artiklid Allikas: shkolazhizni.ru
