kuumadel suvepäevadel kui kõige armsam supp ei tekita isu, kuna tema kuum tüüp külmsuppide appi.Hapuoblikas ja nad võivad väga mugav.Jagame mõned retseptid.
Just friedge
Kui teil on palju hapuoblikas - kilogramm, kokk sellest friedge - pole probleemi.Pärast läbimas hea loputamise ja lehed, neid tuleb hakitud ja kasta keeva veega (2 L) ei ole rohkem kui 5 minutit ja seejärel jahutatakse.Muide, kui hakkimiseks kogu asemel mööda, lehtedest riiulil on pehmemad.
Nii, hapuoblikas jahutab oma puljong.Vahepeal võtame roheline sibul - maitse - ja murenema.Paar värsket kurki lõigata kuubikuteks, Protein 4 keedetud muna peeneks hakkida ja munakollased - RUB (läheb kiiresti, sest nad on pehmed).Kõik segada, soola maitse järgi.
Tegelikult peamine teinud.Võite muidugi kõik ettevalmistatud koostisosad sypanut jahtunud puljong, kuid ei pruugi - keegi on hea meel, kui nad panna otse tassi, üleujutatud hapuoblikas supp ja maitsesta.Muide, bensiinijaam: sobib tema koor ürtidega, näiteks till, ja väike kogus suhkrut.
friedge kala
retsepti ei ole liiga erinev eelmisest, kuid kõik sama on oma eripärad.Pearoog - kala ise.Mis täpselt - otsustada iga oma toiduvalmistamise, kuid paljud sordid sobivad: tursk, mullet, ahven, karpkala.Peaasi on mitte karpkala ja lepamaimud - piin luud valida.Aga eelküpsetatud kala tuleb neist lahti.
Kui teil on nael kalad vajavad sama palju ja hapuoblikas, mis on keedetud samamoodi nagu tavalised friedge.Üks või kaks värsket kurki ka vaja, kuid kokad öelda, et sel juhul tuleb neid ribadeks lõigatud (või isegi kuubikud).Aga ei ole vaja hõõruda munakollased: 2-3 keedetud muna lihtsalt lõika kuubikuteks.Roheline sibul soovitatakse tükelda ja lihvima soola - siis annan mahla.
uskus segada koostisained vala puljong hapuoblikas, kuid miks mitte lisada veidi kala puljong?Kuid kui soovite.Ja toidab seda teravmeelsus: lisaks hapukoor, suhkur ja hakitud maitsetaimi sinna tugineb lisada mädarõigas.Muidugi, vähe - täieliku viimist paar tl.
hapuoblikas supp gourmet
See variant ettevalmistamisel külm supp võtta mõned toiduvalmistamise oskusi.Aga tema hammas üles, kui sa ei püüa?Seega, esiteks, see teenib vaid vajadus hapuoblikas lehed, varred tuleb eemaldada.Peeneks hakitud hapuoblikas (500 g), koos kogu pirn kastetud keevasse vette (1,5-2 liitrit) ja küpseta.
Pärast 10 minutit, lisada 1-1,5 Art.spl suhkrut ja 2 spl.lusikad sidrunimahla ja jätkata toiduvalmistamise.
Vahepeal vahusta 2 muna, lisa sellele 150 g hapukoort ja õrnalt vala segades klaasi kuuma oblikhapet puljong.Seejärel korrake protseduuri - isegi vala klaasi puljongit.Tuleb homogeense segu, mis on päris kena, õhuke oja, tilk pannil hapuoblikas, ikka segades.Siis maitsesta soola, lisada veel 2 spl.lusikad sidrunimahla ja lülitage pliit.
Laual serveeritakse jahutatult, puistatakse hakitud maitsetaimi.
Botwin koos hapuoblikas
toodete koostise valmistamisel selline botvinya ei ole väga keeruline, ainus oluline nõue - esinemine päris palju peedipealseid - 500 g kuni 1 kg.Tuleb pesta, tükeldamiseks, valada keeva veega (2 liitrit) ja kuumuta 10-15 minutit, seejärel lisage hapuoblikas (200 g), soola ja keedetakse sama ajaga.
Kuigi cooking, me lõigatud 1 kurk, ja kaks või kolm keedetud muna - kuubikuteks, viis redis - õhukesteks viiludeks, peeneks murenema roheline sibul.See on nii alus, mis täidab oksaloatsetaadi peedisupp.Kuna täidis kasutatakse hapukoor sinepiga.Sool, nagu alati - maitse järgi.
Pakutud retsepte, muidugi, ei ammenda kasutamise võimalusi hapuoblikas külmsuppide.Jah, vähemalt sama räsi: sul on ainult vaja kuumutada ja jahutada, siis lisada traditsiooniline komponente.
artiklid Allikas: shkolazhizni.ru
