Need olendid olemuselt on meile tuttav lapsepõlve.Igaüks teab rolli seente inimeste toitumine tootmise teatud toiduainete (nt jogurt, leib, juust, vein), loomisel uimastitest antibiootikume.Aga paljud inimesed on küsimus "Seened - taim või loom, puu- või köögivilja" on ilmselt õige vastus on ikka raske.Aga kui teaduse enda botaanika seda küsimust otsustanud mitte nii väga ammu, kuidas tavakodanikud rääkida?
Mükoloogia
mõiste seened, kui isoleeritud segment looduse, moodustati alles 70. Eelmise sajandi.Seened määratakse mängib laadi, mis ühendab organisme, mis sisaldavad funktsioone, taimi ja loomi (tegelikult seen - see üks ja teine).Teaduslik uuring need olendid eraldati teadus mükoloogia - botaanikasektsiooni.
Variety
kuningriigi seened on väga mitmekesine - bioloogiliste ja keskkonna.Need organismid on saanud oluline ja lahutamatu osa mõned keskkonna säilitamine, vesi ja muld.Eksperthinnangute kohaselt, mycologists, maailma eksisteerib 100.000 kuni 1,5 miljonit liiki need olendid.Klassid seened (alates 2008) oli 36, ja pere - 560.
Seened looduses
roll nende organismide ökoloogilise süsteemi Maa.Paljud seened teisendada orgaanilist ainet anorgaanilistest, tehes sisuliselt kõrvaldamise surnud orgaanilise rakke.Taim, mis omakorda realiseerimisel sümbioosis seentega toituvad tooteid oma elulisi funktsioone.Suhelda seente ja kõrgemate taimede ja vetikate ja putukaid ja loomi.Kuna mäletsejad, seened - oluline ja lahutamatu osa seedimist taimseid toite.
rolli inimeste elus
Iidsetest aegadest, seen - on peamiselt toidu allikas mõned inimkonna.On olemas kirjalikud andmed kasutamise kohta seeni viis tuhat aastat tagasi (aga kindlasti nad toiduks isegi cavemen).Kuna seened on olemas erinevaid nišše looduse - ja vee, maa ja õhu - see ei ole üksnes kulude ja ettevalmistamisel teatud toidud.Mõned juust, jogurt, pärm leiva, õlle, veini - need tooted olid tingitud ainult elutegevuseks need organismid.Ja tänapäeva maailmas, seene - see on ka tooraine tootmiseks teatud ravimid (antibiootikumid), mis tapavad baktereid, mis aitavad varem ravi letaalne haiguste nagu kopsupõletik.
Paljunemine ja levimine
seened on päris tõhus, on loodud looduse meetod paljunemist.Seente eosed on kas üks või mitu rakud, millel on mikroskoopilised suurus (1-100 mikronit).Need rakud sisaldavad väikeses koguses ainete toidu ja harva ellu jääda.Aga kui nad satuvad kultuuri ja toetav keskkond, idanevale, sünnitada uut seeneniidistik.Madal elulemus tasakaalustab laadi tohutut poleemikat.Nii taula seen toodab keskmise suurusega kuni 30 miljardit eosed ja seeni - kuni 40!Seal seente eosed mittesuguline ja sigimiseks, sisuliselt täita erinevaid funktsioone elus seen.Esimene - massilise ümberasustamise kasvuperioodil.Teiseks - luua erinevaid järglasi.
Keefir seen
Tegelikult see ei ole ainult üks, vaid kogu grupi erinevate organismidega.On huvitav, et Keefir Seene (tuntud ka kui tiibeti või piima) esindab sümbioos mikroorganismid erinevatelt liikidelt, mis arenes käigus pikk areng.Need olendid on nii kohastunud elama ühine, et nad käituvad kui ühtse ja jagamatu tervik.Alus valge ja kollakas keefiri seente konkreetse hapu maitse up pärmi ja streptokokid (piimhappe bakter), määrata selle toiteväärtus ja kasu inimese keha.Üldiselt kompositsiooni käesoleva sümbioos sisaldab rohkem kui 10, ja erinevate mikroorganisme, mis kasvavad ja paljunevad koos, sealhulgas äädikhape bakterid.Seega tulemus eluea organismide ühendused võib seostada toodete piimhappe ja toodete alkoholkäärimine samaaegselt.Tiibeti keefiri toodetud sisaldab piimhapet ja alkoholi ning süsinikdioksiidi ja ensüüme, mis annab talle erilise originaalsuse ja maitse (lisaks kasutada regulaarset kasutamist).
ajalugu Tiibeti keefiri
See on rohkem kui üks sajandi.Ajaloolaste Keefir seen on tuntud juba mitu tuhat aastat.Monks, hapestage piima erilist potid savi, märkasime, et see sours erinevalt.Seega avastas ja kultiveeritud keefiri seeni.Aja jooksul Tiibeti mungad õppinud, et samasugune toode kääritamisel solidaarse Mikroorganismiliigid elu aktiivsus, on väga positiivne mõju organite inimkeha regulaarsel kasutamisel, tugevdada ja taastada.Maks ja magu, kõhunääre ja süda tundis hästi!Iidsetest aegadest ja töödeldi tiibeti keefiri paljude haiguste lehe enamasti profülaktilise.
