pidev atribuut pidulik pidu on terve sajandi punase kalamarjaga.
Erinevalt must, punane kalamari levik Venemaale suhteliselt hiljuti, veidi rohkem kui 100 aastat tagasi ning sellest ajast saadik Kaug-Idas on aktiivselt lõhe püüdmiseks.Kahjuks ei ole ainult foraged spetsialiseeritud kalakasvandustes, vaid ka salaküttide eest müügist saadav kasum on kallis tooraine ja käsitöö keedetud munad.
Traditsiooniliselt nõudlus kaaviar detsembris tõusis, eelõhtul uusaasta ja jõulude Holidays, nii et see on ostmise ajal on oht, et madalama kvaliteediga salaküttimine, sest see langeb turgudel ja kauplustes.Pingeline majanduslik ja rahanduslik olukord riigis punase kalamarjaga hinnaga oluliselt madalam hind jaekaubandusketid, see tundub väga hea pakkumine.Aga see on see arv ja müüjate võltsitud tooteid.Pea meeles, et munad kvaliteetsed saa olla odav, kuid ostes odavam munad, olete riskivad oma tervise.
vähe hind
Kindlasti märkad, kui oluline hinnavahe kaaviar klaaspurkides ja kaal kalamarjaga.See on tingitud asjaolust, et punase kaaviari kõrgeima kvaliteediga on alati pakendatud klaaspurkides.Läbi klaasi saab alati näha munad ja kontrollige puudumisel muda (vedelik), mis näitab pikaajaline ladustamine munad.
Punane kalamari tavalisel purki ei tohi olla väiksem kui hea kvaliteediga, kuid välimus, see tõenäoliselt anda tipptasemel kaaviari (munad saab pakatav ja kleepuv).Aga kuna osta kalamarja purk, ei ole võimalik seda näha - see on soovitatav keskenduda tootja noteeritud pank.Ja ta ei pea tingimata olema "Far East" aadress - suuremad tootjad on oma taimed eri piirkondades riigis.Noh, kui ta saab teada, et sa ettevõte.
kaaviar, mida müüakse kaalu või plastpakendid lekib - vasikas, mis ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, nii et ajastus selle rakendamine on minimaalsed.Riiulid kalamarjaga kaaluda tihti näen vormitu mass kaaviari ja kokku kleepunud purustatud munad.See on tõendeid ebaõige hoidmise - piisavalt õhku ja madala temperatuuri külmutusseadmete kapid spetsialiseerunud kahjulikud ja pöördumatud tagajärjed omaduste ja kvaliteediga toote.Pöörake tähelepanu tingimustele valmistamiseks ja hoidmiseks selliseid mune!
Muide, ajastus ...
Paljud inimesed ekslikult arvata, et tootmise ajal munade, ütles, tina, see on aeg, mil kaaviar koguti.Siiski on lubatud toota hooaja ja koristamiseks munad kestab juunist septembrini, üks kord aastas.Kõik kaevandatud sel ajal on konserveeritud kaaviar tootjate ja müüakse aastaringselt.Seetõttu kuupäeva jäljend pank - see on kuupäev, täites selle purgi kalamarja koristatud ette, ja mitte valmimist vasikas.Mõned purgid nüüd näen kolme kuupäev: kuupäev tooraine tootmiseks, täitmise kuupäeva munade ja kuupäeva aegumiskuupäev tooraine.Sa ei tohiks karta, et osta mune, pakkida, näiteks kevadel.Sa lihtsalt vaja olla kindel, et tootja kaaviar, et see on kooskõlas tehnoloogia ja toodab mune külmutatud yastiks (näiteks roe kuulub teise klassi ja on palju odavam kvaliteetne kaaviar).
Lõpuks!
Munad tuleb hoida õhukindlas pakendis temperatuuril -4 - 6 kraadi C. Aga kaal vasikas täida selliseid tingimusi on väga raske.Just nagu avatud purki kalamarja, mida me Hoida külmkapis.Nii et ärge hoidke seda rohkem kui nädal, sest viimastel päevadel hakkas arenema mikroorganismid on ebameeldiv lõhn, maitse muutub.
kaaviar - see on lõbus, ja kui sa otsustad anduma see - ei ohusta, ei räpakalt kvaliteediga ja ei soodusta salaküttide.Osta munad põhimõttel "vähem on rohkem".Ja siis see on kindlasti maitsev.
artiklid Allikas: torg.mail.ru
