Hispaanias, Mehhikos, Ameerika Ühendriikides ja paljudes teistes riikides, näiteks kuuma vürtsidega.Seal kasvatatakse jalapeno.Mis see on?See kuum pipar Chili, mis sai nime linna Xalapa.See asub Mehhiko, seisundi Veracruz, ja see on peamine tootja ägeda köögiviljadega.
Kirjeldus
taimsed on miniatuursed mõõtmed - 5-9 cm. Mida väiksem pikkus puu, seda rohkem väärtuslikke leitakse.Kaal pipar keskmised viiskümmend grammi, värv - roheline.Kaunad on hakanud punastama küpsena, kuid neid koguvad rohelised.Kasvuajal kultuurid - kaheksakümmend päeva pärast õitsemise lõppu.Taim ei kasva rohkem kui meetri kõrgune, kuid isegi väikese jalapeno võib saada kuni kolmkümmend viis puu tsükli kasvu.
Ei ole ühte liiki jalapeno.Fotod näitavad, et nad võivad olla pikad kaunad, terav ja piklik.Meie laiuskraadidel tekib tavaliselt viimase liiki.Kõik sordid erinevad mitte ainult välimuse, vaid ka piirkonna ja kasvu temperatuuri mõrkjas.Ravis raskeima puuvilja korjaja kindaid, sest köögiviljad võib põhjustada naha ärritust.
lõunapoolsetes riikides ja Euroopas selle juurvilja Kallid fännid terav vähe, meie riigis ei ole väga levinud, kuid mitte vähem populaarne.
jalapeno - mis on: põletavad maitseained või eraldi tassi?
kaunad valmistamiseks kasutatakse salsa ja marineeritud.Red viljad on vähem väärtuslikud, kuid nad hoiavad oma maitse ja kvaliteet tarbija.Seega, üleküpsenud köögiviljad kuivatatakse ja jahvatatakse maitseained.Nad on ka viiakse pinnasesse väetisena.
jalapeno Peppers saab eraldi tassi või koostisosa ühend.Nende praetud grillitud või küpsetatud, lisada salatitesse ja liha, köögiviljad ja kalatoite.Mehhikos, näiteks populaarsed taimsed hautis, lisaks suitsutatud paprika põletamine.Euroopas on kokk lisada nõusid sageli marineeritud köögivilju.
Venemaal kauplustes võib leida kuuma pipra maitse või külmutatud jalapeno.Mis see on - delikatess või traditsioonilise söögi?Vastus sellele küsimusele ei saa olla ainulaadne: ühes riigis ei saa elada ilma põletamine paprika ja teised temale ettevaatlikud ja arvestama nendega delikatess.
jalapeno on kohustuslik lisaks traditsioonilistele Mehhiko juua SANGRITA, mis pesta maha tequila.Et oleks, võtab oranž, tomati ja sidrunimahlaga, lisada pipart.Jook sai nii äge, et toime on võrreldav tequila.
maitse
Nifty Index või teravust pipar mõrkjas võib ulatuda keskmise kuni kõrge."Aste maitse" mõõta temperatuuri tunne.Asjatundjad ütlevad, et maitse paprika alguses võib olla soe temperatuur tunne, et asendada sooja.
Kui mõni Mehhiko küsida "jalapeno - mis see on?" - Ta vastas, et see sredneostry pipar kerge maitse pähklid ja unustamatu hapu.Elanike selles riigis on nii kiindunud põletamine taimsed mis valmistab see edaspidiseks kasutamiseks.Ja mitte ainult marineeritud kaunad, vaid ka mooside neilt!
teravus jalapeno sõltub kasvatamise tingimusi ja töötlemise meetod.Kõige põletamine kudede hoiavad seemned kauna.Pepper, kust koe eemaldati pehmendada maitse, mida nimetatakse "kastreeritud."
Mehhikos põletamine paprika hõivata suure istandused.USA-s, et nad on nii kiindunud, et au taimsed kosmoselennu, sai temast üks esimesi vürtse, et astronaudid olid neil.
