Kuidas kokk supp-grub?Me kokk seda klassikalise Gruusia retsept.
algab valik koostisaineid.Et tõeline Gruusia supp-grub, peate:
• Loomaliha Rindkere - 1 kg
• Riis - artikli 0.5.
• Sibul - 3 sibulat
• Root petersell - 1 tk.
• Petersell - 2 spl.l.
• loorberileht - 1 tk.
• Flour - 1 spl.l.
• Must pipar - 10 herned
• purustatud pähklid - artikli 0.5.• granaatõuna mahla ilma suhkruta - artikli 0.5.
• Basiilik - 1 kimp
• koriander - 1 kimp kuum pipar • 1 tk.
• Küüslauk - 5 küünt
• Tomatipasta - 1 spl.l.
• Humal-suneli, soola - maitse
Siin on pikk nimekiri välja.Aga kokk tutvustame Gruusia supp-grub, kuid siiski on klassikaline retsept, et on vaja teha kõik õigesti.Liiga eksootilisi tooteid koostisosade loetelus ei ole.Kõik koduperenaised on tuttav.Itaalias Lõuna-Ameerikas või samas Georgia neil olla vajalik.Seetõttu üleandmist selle nimekirja paber ja minge lähima turul.
Seega tooteid laos.Nüüd, igaks juhuks, et karm arvutus aega süüa:
• valmistada toitu peate 1 tund ja 30 minutit.• ettevalmistamisele klassikaline Gruusia supp 50 minutit.
Nii algab.Et asi oleks selge, me jagada protsessi cooking supp Hartšoo punkte:
1. Minu veise- ja lõika väikesteks tükkideks, vaid üks amps.Pane pannile, vala 2 liitrit vett ja lase keema.Ärge unustage, et eemaldada vaht lõhikuga lusika.Kokk liha 1,5 tundi.Siis nihkub see kaussi, katke kaanega ja me filtreerida Saadud puljongit teise potti.
2. Niikaua kui liha on keedetud, võite puhastada peterselli ja sibulaga.Juur õigus rest.Sibul peeneks murenema ning prae 5 minutit, 3 Art.l.õli.Siis tuleb lisada need pannil sibul jahu, lahjendada 1 sl.l.vee ja pidevalt segades, jäta kuumusel paar minutit.
3. maapinna blenderis või purustada uhmris ja pähklid musta pipart herned.Minu koriander ja basiilik, kuivatati ja purustada.Puhasta küüslauk ja haki peeneks noaga (võid nael küünt eraldi kausis).Kuumad pipar lõigatakse õhukesteks rõngad.Kui puudub soov Hartšoo supp oli liiga vürtsikas, pre-cut kauna pikuti ja eemalda seemned ta.
4. Palun pingelised puljong tagasi keema.Lisa see paar vetes pesti riisi ja kuumuta 10 minutit.Tagasi supp-grub keedetud liha.Võite lisada soola supp.
5. Pane supp Hartšoo peterselli juur, praetud jahu, sibul, tomatipasta ja purustatud pähkleid pipraga.
6. Pärast viit minutit, lisada granaatõuna mahla ja humala-suneli.Hoia soojuse sama summa, seejärel eemaldada.Lisa purustatud küüslauk, kuum pipar ja hakitud värskeid ürte.Anname sel tõmmata 5-10 minutit kaane all tihedalt suletuna.
oma supi-grub, keedetud puhtalt Gruusia klassikaline retsept, valmis.Head isu!
Foto allikas: moscovore.com
artiklid Allikas: shkolazhizni.ru
