Autor pennomu jook sobib suurepäraselt vahepalaks pehmet liha vähk.See hämmastav jõe resident pikka aega oli tõeline delikatess gurmaanidele, kuid eriti midagi süüa ja mitte midagi.Söödav see asub vaid sõrad ja saba.Võite muidugi veel lõhnama kõhu mahlane siseküljed.Kokk maitsev sööki, mida pead teadma, kuidas süüa vähki.
ettevalmistamine
Esimene asi, mida tuleb käsitleda - riigi vähk.See tähendab, et nad ei peaks mingil juhul surnud.Live tumeroheline liikuv kaal - ei ole meeldiv vaatepilt, kuid see on täielik kvaliteedigarantii värsket toitu.Pärast valmistub fikseeritud ja seetõttu surnud krabisid, siis seada ennast ohtu mürki.Et kontrollida ja väiksem kaal pesu ämber või muu suure võimsusega (sõltuvalt koopiate arv) külma vett.Las nad veidi hullama, ja samal ajal ning loputada enne keetmist.Sel ajal, pane pannile tulekahju keema.Veed valada järgmise arvutuse: 20 vähkkasvajad vaja 4-5 liitrit.Parem võtta piisavalt suur konteiner ääreni jääda teatud vahemaa ZINGER ei kukkuda üle, kui nad lest, kui ta siseneb keeva veega.
Kuidas kokk Vähk : koostisosi
Kõige tavalisem võimalus on kasutada ettevalmistamisel värsked või kuivatatud ürdid, küüslauk jmsPaljud isegi lisatakse noor viljapead.Rohkem maitse tilli võtta pungade või kasutada seemned.Sageli lahendus on visata mõned terad musta pipart.Siiski on kõige olulisem koostisosa keedusool akte.See peaks olema umbes kolm korda suurem kui tavalise sööke nii tugev jõevähi halb pass vürtsid.Ranged eeskirjad kasutamist igal maitseained seal, nii et proovige lisada maitse teised, ja sa saad maitsev unikaalne roogasid.
Kuidas kokk Vähk : küpsetamist
Pärast keetmist lahendus peate otsustama vastutav samm - alandamine live languste kuumas vees.Nad liiguvad veel mõne sekundi ja siis muutuvad punaseks, kokk liigutamata.Ära keera tulekahju.Selle eesmärgiks on tagada, et kogu massist valmis (eriti kui paljude vähkide) ühtlaselt.
Kui kaua ma peaksin süüa jõevähi ?
Pärast täis keema märkida aeg - kümme kuni viisteist minutit.Pikaajalise kuumtöötlemist viljaliha võib muutuda mõnevõrra karmima.Pärast soovitud aja pull vähk kasutades vahukulbid, vaba maitseained.
Kuidas kokk jõevähi õlle?
armastavad lahjade alkohoolsete jookide, nagu te teate, armastan anduma isegi soolatud kala.Seetõttu peame teadma, kuidas õigesti süüa vähk, et ta on harmoonias õlle maitse vaht.Kui te järgima neid reegleid, siis peaks olema võimalik ravida üsna soolane.Maitse on vajalik, kui te võtate kuus või seitse suurt lusikat soola kohta viis liitrit vett.Ja veelgi krabid olid täis kõik vürtsid, jäta neid pannil veel pool tundi.
Kuidas taotleda?
Pane karkass valmis suure tassi ja kaunistage värske sidruni, lõika viiludeks.Hapu maitse on väga hästi koos pehmet liha vähki.Ja muidugi, ärge unustage vahutav jook!
