Puudub tassi jaapani köök ei ole täielik ilma riisi.See herb on väga populaarne Jaapanis ja nagu selle riigi residendid.Aga kõige huvitavam asi teine - Jaapani eelistavad valmistada ja rakendada ainult siis, kui kuumtöötlemisel oma - Jaapani riis.
Restoranid Maki Maki pakkuda oma klientidele rohkem erinevaid riisi road, esitatakse lehel http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.
Liigid
Tänapäeva maailmas on olemas suur hulk erinevaid sorte riisi.Kuid need on kõik jagada kolme põhitüüpi:
- Jaapani;
- India;
- Jaava.
Jaapani riis on kärbitud ning mis on piisavalt suur tärklisesisaldus, amüloosi ja amülopektiini, andes teravilja kulu ja unikaalne sültjas tekstuur.India pikk ja see ei ole kokku kleepunud, kui keedetud.In Jaava piklik sorti vilja ja ta on kõrge murenemine.
ajalugu
esmakordselt Jaapani riisi ilmus III sajandil eKrSee toodi Korea poolsaarel.Ajal, Jaapan hakkas nälg mäng reservid lõppema, ja inimesed hakkasid surema.Ja siis Jaapani saarestiku ilmus riisi, millest sai mingi päästja Jaapani inimesed, nii pakkumise, nii demograafilised probleemid.
Mõne aja pärast, see on juba saanud aluseks heaolu riigis.See teravilja koguda makse ja palkade maksmiseks ametnikele.
rolli Jaapan
Rice on sümbol riigi ja riigi hingeks.Iidsetest aegadest, usutakse, et kui riis on hea ora, see tähendab - kõik muu on liiga hea.Igal aastal monarh muudatusest oma impeeriumi valdkonnas riisi seemikuid.Isegi ajal Teist maailmasõda, sõdurid said kastid mälestuseks tema kodumaa.Nad olid keset punast riisi ja äravoolu.
ka rohi - peamine pakkumisi lahkunud hinged.Ja tütar võib saada täieõiguslik perenaine alles pärast tema ämma annab spetsiaalse spaatliga millega riisi - syamodzi.Jaapani inimesed on täna kummardama Hatake kuid kamisama - vaimus riisi valdkonnas - üks peamisi jumalusi.Ja kõige põnevam ja uskumatult - Sumo - see ei ole ainult võitlus, kuid rituaal, mis on pühendatud vaimus riisi valdkonnas.
kallis, kuid pilt on tähtsam kui
Vaatamata sellele, et kulud riisi Jaapanis on väga kõrge, et valitsus lõpetab rahastamise valdkonnas.Ja kõik, sest seda ei välista riigi prestiiži, sest Jaapani riisi parim maailmas ja riigi kodanikele iga päev süüa seda.Siin sõnu toidu ja riis - on lahutamatud ja ühendab üks sõna - Gohan.
