Kellele ei meeldi heeringas?Ta armastab kõiki.Heeringas sobib viina.Asjakohane on seda pidulikku sööki.Salat "Heeringas all kasukas" - tõeline meistriteos, ilma milleta ei kulu, ei pidu - uusaasta, pulmad, sünnipäev.Ainsaks takistuseks ees seisvatele noortele armuke - nõuetekohase ettevalmistamise esitada seda maitsvat kala.Paljud paraku ei tea, kuidas kitsenduse heeringas.Isegi mu vanemad kasutatakse lihtsalt lõigata, siis valati üle äädikas ja õli, kaunistatud sibul ja maitsetaimed.Loomulikult, see ei ole lahendus, sest online on, et su käed määrdunud ja plaadi puhastamiseks kala luu ja nahk.
viis
Ärge häbenege, mida sa ei tea, kuidas kitsenduse heeringas.See on lihtne õppida, tasub proovida üks kord.Esimene näide, õppisin kitsenduse heeringas õigesti, kui ta töötab kohvikus.Kokad lihtne puhastada umbes 10 kg kala sõna otseses mõttes pool tundi.Nad teevad seda kiiresti ja osavalt.Ilmselt kogu asi oskusi ja harjumusi.See saame õppida.
plussid ja miinused
Ilma piisava kogemuse, see protsess võtab kaua aega - see on minus.Nii paljud tema põgenemist, eelistades osta valmis fileed.Alltoodud tavaliselt valmis heeringa vähem maitsvad, sest ühest küljest on liiga hästi lõikamist ja teiseks on täis säilitusaineid ja rafineeritud õli, nii et seda saab säilitada kuni kuu.Seega, see maitseb erinev värske roogitud kala, mida hoitakse soolvees ei ole suurem kui 3 päeva.Nii, soolatud heeringas, mida perenaine kohtleb ise maitsev, tervislik ja toitev.Ja see on pluss.Nii ...
õppida nikerdama heeringas
- Võtke värske soolatud kala.Pick up tema pardal.Parem, et see on plastikust, kuna puit imab lõhnad ka.Mina isiklikult eelistan panna lauale, ja isegi paber või paber lauale ei levi vedel.Siis võtab teravaima noa butchering heeringas ja katkestas ilu (st kala) pea ja saba.Need osad on mittesöödav, ja me viskame neid ohutult (ma ei soovita anda soolane kala lemmiklooma - sellest võib olla probleeme Urogenitaalsüsteemi).
- Siis kala me paljastada kõhu ja eemaldage ettevaatlikult maitsetugevdajaid.Kui on heeringas muna ja piim, nad on välja võetud, pestud ja hoiustatud eraldi - paljud armastavad neid.Nüüd tuleb põhjalikult puhastada kõhtu noaga eemaldada üleliigne veri ja filme.Ei ole vaja loputada - maitse seda kala on liiga lahja.On parem eemaldada raske eraldi mustuse lapiga.
- lõigatakse kõik uimed - need ei ole vajalikud.Lõigata katuseharja juures heeringas.
- nüüd kergesti eemaldada nahalt heeringa ühe liigutusega, alustades ülevalt.Ka sina saad aidata ise hakata noaga.Aja jooksul, saate teada, kuidas seda teha ilma temata.
- siis lõika mööda karkass, hoolitsemine ei puudutaks luu ribid.
- Lõpuks võtame välja selg ja leevendada liha luude ummikus.
tulemus
Noh, meil on ilus selёdochnoe fileed, eraldatud luud.Selle kõrval, mida saate teha midagi - lisada salatitesse, tükkideks lõigatud, kaunistada sibulad, köögiviljad ja maitsetaimed.Maitsestatud äädikas, õli, sinep, või oma maitse järgi.Kindlasti oma heeringas on väga maitsev!
