Mida see tähendab, kui nad räägivad piimjas?Selgub, et erinevaid asju ... Mis ühendab lumikellukesed, erinevaid hiina tee, vürtsi nagu muskaatpähkel ja mozzarella - Itaalia sort juustu?Ja siin piimjas?Püüa aru ...
Snowdrop - piima lill
ladinakeelne nimetus lumikellukesed, Galanthus'e, vene tähendab "piimjas".Foto alla on lihtne mõista, miks see oli seotud tema nimi - valged õied see taim on tõesti kuju meenutavad tilka piima.
Inimesed lumikellukesed tuntud juba ammustest aegadest.Mainin neid isegi Homer, kirjeldades teekond Odysseus.Legendi järgi lumikellukesed (muru Moth) kuulus kangelane andis jumal Hermes seista võlusid suutis Velho Kirke.
Kokku "piimjas" konto kaheksateist liiki.Looduses neid leidub Kesk- ja Lõuna-Euroopas kui ka Aasias ja Kaukaasias.Täna on see taim peetakse harv: kõik liigid on kaitstud ja kantud ohustatud paljudes riikides.
lehed selle taime piklik, kitsas, tavaliselt hele või tume roheline.Lilled on kujundatud nagu väike kellad valge roheliste laigud.Iga lill kuus kroonlehed, kolm välis- ja sees.
Lumikellukesed kasvavad mitte ainult looduses.Väga muljetavaldav, nad vaatavad aias - puud, in lillepeenrad või muru.Potid rõdul ja aknalauad võib ka kasvada "piimjas" (foto allpool - ei ole ainus versioon sellest rõdu kasvuhoone).
Kui loote sibulate see taim soodsad tingimused, lilled lumikellukesed on kaua silmailu.
Milk Oolong - Fire Flower
Wulong või Oolong - eriline tee, kääritamise astmel, mis kulub vahepealne must ja roheline.Kõige populaarsemateks selle kategooria teed - piima oolong.
kodumaa selle erinevaid tee on Taiwan.Seda toota põhineb teed, mida nimetatakse Golden Flower (Jin-Xuan).Ta kasvab mägedes kõrgusel peaaegu kilomeetri.Kogumine tee toimub kaks korda aastas kevadel ja sügisel.
linnale nime piima oolong ning avaldas kreemja maitsega teed pruulitud alates levinud eksiarvamus, et ta ligunenud erilisel moel piima.Aga tegelikult, see tee ei tooda.
Tegelikult on kaks võimalust lõhna- piima oolong.Esiteks üsna aeganõudev ja kulukas, hõlmab töötlemise teepõõsad lahusega roosuhkrut.Seejärel juured iga taime kasta piima lahjendada veega ja seejärel puista taim on riisikestadele.Teine võimalus on lihtsam ja odavam - juba kogutud teelehed maitsestatud, töödeldud piima ekstrakt, mis lõppkokkuvõttes viib ka soovitud tulemuse.
Kuna nad pruulima piima oolong
parima, et keeta teed savi või portselani pot.Pre-tank soovitatav aurutatud - see on vajalik, et kõrvaldada kõrvalisi lõhnu.Järgmised une tee sellest arvutusest: üks teelusikatäis teed jätab inimese ja katta veega, jahutatakse üheksakümmend viis kraadi.Enne kasutamist tuleks oolong pruulima üks minut.Brew piima oolong võib olla kuni kaheksa korda järjest, ja iga kord, kui tema maitse ilmutab uusi märkmeid.
"piimjas" Muscat
foto näitab üks kuulsamaid maailmas vürtsid - muskaatpähklit.
Muskatnik - see on igihaljas puu, mis kasvab peamiselt maadele Aasia ja Polüneesia, Lõuna-Ameerikas ja Aafrikas.Bright aroomi ja vürtsikas-kuum maitset vürtsi ammustest aegadest kasutatud Kondiitritoodete valmistamisel ja toiduvalmistamiseks.
vürtsi kasutatakse kõiki kolme liiki taimi, millest kõige levinum on muskatnik lõhnavad.Tema seemned ja ei ole midagi, kuid "muskaatpähklit".Aga "muskaati" või muskaati - kollane-oranž pulber, maitse on õrnem kui seemned muskatnika - tegelikult ei tehtud lilled.See on kuivatatud ja pulbristatud prisemennik istolchёnny - õhuke nahk on pehme nagu kroonlehed, mis on hõlmatud selle seemned.Hüüdnimega "piimjas", mis on mõnikord neile rakendatakse õigesti, kuid põhjendatud asjaoluga, et muskaati on üsna populaarne lisandina paljudes piimatoodete roogasid.Näiteks Euroopa ja Aasia kööki seda vürtsi panna väikestes kogustes erinevaid kreemjas supid, kastmed ja joogid põhineb piima.See vürtsi ka tihti maitsestatud erinevate juustude ja kodujuustu.See muskaati on klassikaline vürts, mis on osa kuulsa prantsuse piima kaste "Bechamel".
Ja isegi "piima lill" - Ã ... juust!
Ja nüüd paar sõna ... mozzarella.Mis ühendab kuulsa Itaalia juustu ja "piimjas"?
Asjaolu, et nimi "mozzarella" tegelikult ühendab eri sorti juustu.Klassikaline versioon - Mozzarella di Pühvli - lisatasu toodetud Itaalias otse piima musta härja.See on palju rohkem ühist maailmas teist tüüpi juustu - Fior di latte, mis on tõlgitud kui "piima lill".Valmistatud täislehmapiimaga valitud piima ensüümid ja looduslikud juuretisest, selline mozzarella värske maitse kui klassikaline versioon.Kuid see on odavam, kättesaadavam ja oskab seda hoida soolveega (vaakum pakendamine) ühe kuuni.
