Mis liiki kala on parim küpseta ahjus?

Tahad maitsvat küpsetatud ahjus?See on suurepärane idee.Siin on mõned retseptid, mis sobivad normaalne igapäevaelu ja pühad.Vali mõni võimalusi ja minna luua kulinaarne meistriteos.

Mida parem kala küpsetada

olete otsustanud süüa maitsvat ja tervislikku lõunat Teie leibkonnas?Siis lõbustamiseks küpsetatud kala.Seda saab kätte garneering või värskeid köögivilju.

minna poodi kala järele.Sa pead hoolikalt valima oma.Teatud liiki kalu ei sobi küpsetamiseks.On, mida tähelepanu pöörama?Kui soovite osta värsket kala terved, siis kindlasti läbi visuaalne kontroll.Paistes või deformeerunud kõhu näitab riknenud toode.Värske kala on sile läikiv kaalud.Siit see ei ebameeldivat lõhna.Ja silmad värske kala on alati läbipaistev.Pea seda meeles.

Milliseid kalu on parem küpseta ahjus?Sinust.See kõik sõltub maitse-eelistusi oma laste ja abikaasa.Pakume lihtsaid retsepte ahven, haug, karpkala ja ahven.Need kalad on alati olemas riiulitel.Seega, probleeme oma ostu ei teki.

Küpseta karpkala hapukoor

Product List (põhineb 4 portsjonit):

• 6 kartul;
• 350 g hapukoort;
• 600g jõe karpkala;
• 2 spl.nisujahu;
• maitseained;
• taimeõli - 5 supilusikatäit.L.;
• sibul;
• võid.

kuidas süüa karpkala ahjus koore:

1. Wash kartul.Pane potti, vala kuum vesi.Maitsesta soola ja keeda pehmeks.Siis valati vedelik.Kartul peaks olema jahe ja kuiv.Eemalda koor ja liha viilutada.
2. pannile panna tükk võid ja vala määratud summa taimeõli.Prae kartulid kuldpruuniks.
3. Clear karpkala.Lõika pea maha ja eemaldada sisikond.Pese kala seest ja väljast.Hinnavahe karpkala paber.Nad on siis maitsesta soola ja pipraga.Jäta 5-7 minutit.
4. olevat osutus maitsev kala, see peab voolama leiva jahu.Kuumuta pannil.Karpkalamaim segus või ja taimeõli.
5. Eemalda koor sibul.Viljaliha lõigatakse pooleks rõngad ja prae eraldi pannil.Sega eriline kühveldada.
6. Keset tulekindlate vorme panna praetud kala.Ringilt levitada kartuliviilud.Top tassi puista sibul.
7. hapukoor veega lahjendatud.Maitsesta soola.Saadud segu valada kala ja kartuleid.Võite puista hakitud ürte ja vürtse.
8. Kuidas süüa kala ahjus?Kokku 20 minutit temperatuuril 270 ° C.Esitada tabel koos kerge salat või värskeid köögivilju.

ahven ahjus fooliumis

Koostis :

• 100 g krabiliha;
• oksaraag seller;
• suur meriahven;
• roheline sibul;
• 100-160 grammi krevette;
• Küüslauk - 2 küünt;
• 5-6 Art.l.riivsai;
• võid;
• vürtsid.

ahven ahjus fooliumis valmistada järgmiselt:

1. Kõigepealt pead Sulata või (2 spl. L.) Kui pann.Samuti valada riivsai.Hauta segu seades raske tulekahju.Pidevalt segades koostisosad.Kui küpsised on saanud kuldse värvusega, peate lülita kuumus välja ja minema need kaussi.
2. Jällegi Sulata või pannil.Aga nüüd, 1 spl.l.Lisa hakitud küüslauk, viilud roheline sibul ja seller, puru kaussi, krabiliha, vürtsid ja keedetud krevette.Hauta neid koostisosi 5-10 minutit.Sega.Eemalda soojuse.
3. Võtke fooliumiga ja lõigatud tükk ristkülikukujulised.Okun loputada ja kuivatada.Kala panna täidis.Mähi servad fooliumiga, "murdmine" tassi.Kuidas süüa kala ahjus?20-25 minutit on piisav.

Pike küpsetatud majonees

toidu hulk:

• ühe keskmise sidruni;
• 2 spl.l.majonees;
• haug - 1 rümpasid;
• maitseained;
• taimeõli.

Kuidas haugi küpsetatud kogu ahjus:

1. Selge kala soomused ja sisikonna.Lõpused ka kustutatakse.
2. kaussi vett lisada äädikas (2 spl. L. liitri kohta).Pane haug.Jätame selle tund aega.See protseduur aitab kõrvaldada lõhn lima.
3. Wash kala kraanivesi ja levis seejärel paber.
4. Pike ahjus majoneesi peaks olema meeldiv.Selleks kasutame me erinevaid vürtse ja maitseaineid.Hõõrus oma lihakeha.
5. haugi puistatakse sidrunimahl ja õli majonees.Kõik see on kõige parem teha plaadil.Me tõukejõu kala sees 2-3 viilu sidrunit.Jätame sellisena 40-60 minutit.
6. haug jäävad määrida õliga, keera foolium ja saadab ahju.Küpsetamise aeg - 40 minutit (200 ° C).Selle aja jooksul, tuleks kala kaetud punetav koorik.
7. 10-15 minutit, kuni keedetud haug on vaja saada lahti foolium ja siis saatke see vorm ahju.Aga nüüd vähendada kuni 150 ° C.Tulemuseks on lõhnav ja maitsev kala.See saab esitada kuum või külm.Roog hakitud ürte, sidruni- ja oliivipuud pooleks.Head isu!

Küpsetatud ahven varrukas

Koostis :

• ühe sidruni;
• oksaraag seller;
• tilli;
• kolm lambid;
• 50g võid,
• vürtsid.

ettevalmistamine :

Clear walleye, eemaldada maitsetugevdajaid.Lõika kala tükkideks tükki.Puistatakse mahl pigistatakse poole sidruni.Nüüd tuleb lisada soola ja pipart karkass, puista maitseained ta.Võtke varrukas küpsetamiseks.Panime ta koha.Puista sibularõngad, ringid sidruni ja hakitud tilli.Pane võiga.Sulge küljel varruka.Saadame ahjus.Küpsetada pooleks tunniks (200 ° C).Serveeri kuumalt.

kala kartulitega piima kaste

Tooted :

• 100 g juustu;
• kartul - 6-8 ühikut;
• 800 g lahja kala;
• kaks lambid;
• 250 ml hapukoort (10% rasva);
• ketšup;
• jahu - 2st.l;
• 300 ml piima;
• vürtsid.

praktiline osa :

1. Clear kartulid, pese ja keeda pehmeks.
2. Eemalda kestad alates sibul, hakkimiseks liha.Prae pannil kasutades õli.Lisa sibul, nisujahu, ketšup ja hapukoor.Sega.Simmer 2 minutit.
3. pooltoores kartul lõika viiludeks.Hinnavahe küpsetusplaadile, põhi on võiga.Järgmine kiht - tükki kala.Täida kastmega valmistatud ketšup, hapukoor, jahu ja sibul.
4. Kuumuta ahi 220 ° C.Panime ta vormis kala ja kartulit.Täpselt 40 minutit.See, kui palju aega on vaja, et valmistada see maitsev ja aromaatne roogasid.10 minutit enne küpsetusaja lõppu kala puista riivitud juust.Tänu sellele maitsev roog muutub kuldpruuniks.Ideaalne täiendus on see mereannid salatiga.

aeg cooking kala ahjus

Optimaalne temperatuur 180-200 ° C.Sidrunimahl, vürtsid ja köögiviljad lisatakse mitmesugustes ning eri etappides toiduvalmistamiseks.Neid tegureid tuleb pidada määramisel ajal küpsetamine kala.

kiiremini valmistada filee.Fish kaaluga 500 g küpsetatud 15-20 minutit.Kui tegemist paltus tuleb teda ahjus pool tundi.Täpne makrell küpsetatakse sleeve 180 ° C juures 40 minutit.

puutüvedele kuni 1 kg pannakse foolium.Aeg küpsetamine on 30 minutit.Kui kala kaalub rohkem ning valmistab seda enam.Seda küsimust tuleb käsitleda.

toiduvalmistamise näpunäiteid

saate otsustada, milliseid kalu on parem küpseta ahjus.Aga seoses selle ettevalmistamisel, see peaks kuulda soovitusi professionaalset kokka.

Siin on mõned näpunäited algajatele koduperenaised:

1. Kindlasti soovite kalapüügilubade osutus mahlane ja mitte kuiv.Seoses sellega tuleb keedetud pannil või sügavas pannil.Lauanõud tuleb täita kala ja muud koostisained.Õhukesed kihid ei ole lubatud.Vastasel niiskus aurustub kiiresti, mis tähendab, et roog ei ole nii maitsev ja mahlane.
2. peaks eelnevalt varja küpsetusvormi fooliumiga.Määrige seda äädikat või sidrunimahla.See meede aitab vältida kala kinni.Ja nõusid pärast röstimist on lihtsam pesta.
3. cooking kala ahjus parem just enne saabumist online ja teenida "torustik kuum."Jahutatud toidu kaotab oma unikaalse maitse.
4. kala enne küpsetamist ei ole vaja sulatada.Lõppude lõpuks, see protsess mõjutab negatiivselt maitse tulevikus toitu.

ettevalmistamine tooteid

Kõigepealt pead ostma kala (puhastatud või sisemine - ei ole nii oluline).Peaasi, et toode on värske.Puhasta kala vahetult enne kuumtöötlemist.Kaalud eemaldada suunaga saba peaga.Siis vsparivaem kõht ja ülepingutatud sisemiselt.Tegutseme väga hoolikalt sapipõie ei purune.Kui sa ei saa seda vältida, on vaja hoolikalt loputage sisemust rümba voolava veega.

kasutada foolium

Mõned koduperenaised levinud kala ja muud koostisained otse pannile.Aga see on suur viga.Lõppude lõpuks, 10 minutit, produkt alustades põletada.Selle vältimiseks on vaja kasutada fooliumiga.Sealt kala säilitada kõik toiteväärtus ja maitse.

pakkuda Teile väga lihtsa retsepti.Võtke sidrun, lõhe, petersell, sibul, porgand ja tükk võid.Puhastab ja pese kala.Lemon ja sibul lõigata pooleks rõngad.Porgand hakkimiseks riiv.Kuumuta pannil.Prae see porgand ja sibul, kasutades õli.Köögiviljad võib olla sool.Pink lõhe hõõruda pipart ja vürtse.Nähes kõht praetud köögiviljad.Samuti Me pista paar viilu sidruni ja viilu võiga.Craps roosa lõhe kuju, mille põhja panna fooliumiga.Korralikult zamatyvaem roog.Küpseta 1 tund.Siis saame kujul, avada foolium ja saata see ahjus veel 10 minutit.

Järeldus Nüüd sa tead, mida kala on parim küpseta ahjus.Meil pakutakse retsepte, mis on lihtsad toiduvalmistamise tehnikaid ja on tasuv aja jooksul.Võite proovida erinevaid koostisosi, luues oma variatsioonid roogasid.Jääb vaid soovida kulinaarse edu, mis kindlasti nautida oma last ja abikaasa.